HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
石川県産杉製の木桶で醸した純米酒 春心「生酒」500ml×6本 木桶 仕込み 日本酒 お酒 国産米 父の日 ギフト プレゼント お花見 | 石川県 小松市 【西出酒造】 cl002n00
寄附金額
100,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
創業から続く代表銘柄「春心」
仕込まれた米と麹が雷鳴を聞きながら北陸の冬を過ごし、暖かい春を待ちわびる心の例え。
道具にまでこだわった究極の地酒。
商品のこだわり
【蔵付100年酵母】大正時代から蔵に伝わる独自の酵母
西出酒造には、大正2年の創業時から蔵に住み着く「蔵付酵母」が今も息づいています。この蔵の環境でしか生まれない酵母が醸す味わいは、まさに唯一無二。100年の時を超えて引き継がれる「蔵の個性」そのものをお届けします。
【石川県産杉の木桶】自然の力で発酵させる
現代では稀少となった「木桶仕込み」。木桶は外気温の変化を緩やかに伝え、お酒をじっくりと発酵させるのが特徴です。石川県南加賀産の杉を使用することにより、杉のほのかな香りと、角のとれた丸みのある旨味が生まれます。
【あえて磨かない87%】お米本来の味わいを大切に
地産杉の道具に加え、原料となるお米は、地元小松の契約農家（ジャパンファーム）が丹精込めて育てたものを使用しています。一般的に高級酒はお米を多く削りますが、このお酒はあえて精米歩合を87%に留めています。雑味を感じさせない、しっかりとした「お米の旨味」と、奥深いコクを存分に味わっていただける仕上がりです。
◎西出酒造
大正2年創業。百年の歴史があれど酒屋としては新参者。
創業当時の頃からの規模をみても村・地域にある小規模の造り酒屋であり今も変わらない。
人は変われど根付いてきた場所は変わらない。創業当初から大切にしてきた小規模でも心をこめた酒造りと身の丈に合う商売を目指しています。
杜氏・西出裕恒氏は、一度は経営権が離れた実家の「西出酒造」を自らの手で買い戻し、再興させた情熱の持ち主です。「ここにしかない味を」という信念で、伝統的な製法と現代の感性を融合させた酒造りを続けています。
保存方法：要冷蔵
■20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
合同会社西出酒造
石川県小松市下粟津町ろ24
【関連キーワード】
父の日 純米酒 おさけ さけ こだわり お酒
お礼の品について
容量
-
石川県産杉製の木桶で醸した純米酒 春心「生酒」
500ml 木桶 仕込み×6本
消費期限
- 開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
事業者
- 西出酒造
お礼の品ID
- 6356819
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 14日前後
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
「九谷焼」は、江戸時代から続く小松市の伝統工芸です。
霊峰白山からの伏流水と、海・山・川がそろった地の利が、この土地の食と工芸を育ててきました。長く受け継がれてきた手仕事の確かさを、返礼品を通してお届けします。
小松市ふるさと納税担当です。温かいご支援、心より感謝申し上げます。
日本を代表する色絵陶磁器「九谷焼」、霊峰白山の清らかな水と豊かな大地が育む「お米や野菜」。小松市には、土地と人が長い時間をかけて育んできたこの場所ならではの逸品が数多くあります。
そんな小松市の恵みを皆様にお届けします。
小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置しています。東には霊峰白山がそびえ、その裾野には緑の丘陵地、そして田園、平野が広がっています。それを縫うように梯川が流れ、安宅の海に注いでいます。
海の幸から山の幸まで、幅広い小松の食をぜひ味わってみてください。
江戸時代から受け継がれる「お旅まつり」の曳山子供歌舞伎は、全国三大子供歌舞伎の１つに数えられます。
ほかにも、歌舞伎「勧進帳」の舞台「安宅の関」や1300年の古湯「粟津温泉」があり、また、桜の名所「芦城公園」、紅葉が美しい「那谷寺」では、四季折々の美を楽しめます。
江戸時代から続く九谷焼をはじめとする伝統工芸と、恵まれた自然環境が育んできた豊かな食文化。
受け継いだ技と土地の恵みを次の世代へ引き継いでいけるよう、新しい挑戦を重ね、末永く続く豊かなふるさとづくりを推進していきます。
皆さまからいただいた寄附金は、小松の未来を輝かせるための大切な事業に活用させていただきます。
今後とも変わらぬご支援をお願いいたします。
こだわりポイントをご紹介
「九谷焼」は、江戸時代から続く小松市の伝統工芸です。
霊峰白山からの伏流水と、海・山・川がそろった地の利が、この土地の食と工芸を育ててきました。長く受け継がれてきた手仕事の確かさを、返礼品を通してお届けします。
わたしたちがご案内します
小松市ふるさと納税担当です。温かいご支援、心より感謝申し上げます。
日本を代表する色絵陶磁器「九谷焼」、霊峰白山の清らかな水と豊かな大地が育む「お米や野菜」。小松市には、土地と人が長い時間をかけて育んできたこの場所ならではの逸品が数多くあります。
そんな小松市の恵みを皆様にお届けします。
こんなところで作っています
小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置しています。東には霊峰白山がそびえ、その裾野には緑の丘陵地、そして田園、平野が広がっています。それを縫うように梯川が流れ、安宅の海に注いでいます。
海の幸から山の幸まで、幅広い小松の食をぜひ味わってみてください。
この時期がおすすめ！
江戸時代から受け継がれる「お旅まつり」の曳山子供歌舞伎は、全国三大子供歌舞伎の１つに数えられます。
ほかにも、歌舞伎「勧進帳」の舞台「安宅の関」や1300年の古湯「粟津温泉」があり、また、桜の名所「芦城公園」、紅葉が美しい「那谷寺」では、四季折々の美を楽しめます。
わたしたちの想い
江戸時代から続く九谷焼をはじめとする伝統工芸と、恵まれた自然環境が育んできた豊かな食文化。
受け継いだ技と土地の恵みを次の世代へ引き継いでいけるよう、新しい挑戦を重ね、末永く続く豊かなふるさとづくりを推進していきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
皆さまからいただいた寄附金は、小松の未来を輝かせるための大切な事業に活用させていただきます。
今後とも変わらぬご支援をお願いいたします。