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寄附金額
11,000円
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能登半島中央部になだらかに続く眉丈山では、昔からのりんごの生産が盛んです。 そのりんご農家がミツバチと協力して、育んだ能登産天然はちみつ『りんご蜜』。
石川県のオリジナル品種「秋星」や「ふじ」の花からミツバチが育んだはちみつは、さわやかでフローラルな香りとやさしい上品な甘さのはちみつです。 熟成されたやさしい甘さをご堪能ください。
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お礼の品について
容量
- 能登産天然はちみつ「りんご蜜」175g
消費期限
- ラベルに記載（製造より2年）
アレルギー品目
-
ミツバチがりんごの花から集めた非加熱のハチミツです。りんごにアレルギー症状のある方はご注意ください。 ハチミツ及びハチミツを含む食品は1歳未満の乳児には与えないでください。
事業者
- 合同会社みつばちファーム眉丈
お礼の品ID
- 6638077
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込みを受け付けております。
発送期日
- 30日前後
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：合同会社みつばちファーム眉丈
住 所：〒929-1576 石川県羽咋市鹿島路町2006番地
電話番号：0767-24-1655
営業時間：09:00～17:00
定休日 ：土、日、年末年始
混じりけのない純粋な蜂蜜をお届けいたします
石川県は羽咋市にある、三宅さんの営む『みつばちファーム眉丈』
全国の地方で過疎化や耕作放棄が進む中、昔から紡がれてきた風景を残すために「養蜂」が必要でした。
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能登半島中央部に16kmにわたり標高100m～180ｍほどの峰がなだらかに連なる、眉丈山（びじょうざん）。
かつて、三宅さんの父親がりんご園を営み、子供の頃の遊び場であり生活の一部だったこの山も、時の流れとともに荒れ果てた山に変わってしまいました。
その様子を見た三宅さんは『昔のリンゴ山の風景を取り戻したい！』という想いに駆られ、1年以上かけて山を整備。父の後を追うように、リンゴやいろいろな樹木の栽培を始めます。
リンゴ栽培を始めて5年ほど経ったころ、「養蜂」に出会いました。
眉丈山でミツバチを飼うようになり、自身のリンゴ畑だけでなく、山全体のリンゴの実付きが良くなっていることに気づきます。
一度は荒れ果ててしまった眉丈の山に、ふたたび樹木が並び、作物が収穫され、かつてのように豊かになっていく様子を目の当たりにした、今。
木を植えること・花々を咲かせること・ミツバチを飼うことが、『年々失われつつある自然環境を残すことに繋がっている』ということを実感するようになりました。
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ミツバチと接するようになって約3年。
眉丈の山の恵みともいえる蜂蜜を、ようやく皆様に味わっていただく準備ができました。
三宅さんの想いと、自然の美味しさがたっぷり詰まった蜂蜜を、ぜひご賞味ください。
純度100%、非加熱、混じりけのない「天然はちみつ」です
三宅さんの蜂蜜は採取～瓶詰まで、全て手作業で作られます。
養蜂箱から取り出したばかりの、蜂蜜がたっぷり詰まった巣枠を手動の遠心分離機で絞り、不純物をザルで漉すのみ。（発酵を防ぐため、必要に応じて水分調整を行うこともあります）
『自然の味を、そのまま楽しんでいただきたい』
だから、加糖による調整や添加物の投入、はちみつの過熱などは一切行っておりません。
三宅さんの『天然はちみつ』が出来るまで
巣箱から取り出したばかりの蜜蜂の巣枠
たっぷりの蜂蜜が詰まっております
蜂蜜を絞る前に、蜜蠟の蓋をナイフで削ります
蓋のある部分は特に糖度が高いハチミツが入っています（糖度82度）
遠心分離機に巣枠をセット、1度に3枠までしか絞れません
全て手作業で蜂蜜を絞ります
絞った蜂蜜を3層のザルで濾し、巣の欠片などの異物を取り除きます
綺麗に濾した天然はちみつを、１つずつ丁寧に瓶詰めして完成です
天然の非加熱ハチミツは、菌が生きています。
そのため、糖度が80度を下回ると常温下では自然と発酵が進み、場合によっては「漏れ」や「容器の破損」が起こります。
それを防ぐため、みつばちファーム眉丈では「糖度80度」以上のハチミツだけを提供しています。
返礼品詳細
はちみつの主成分は果糖とブドウ糖ですが、その他のビタミン類・ミネラル・アミノ酸・ポリフェノールなど、栄養成分がバランスよく含まれています。
天然なので美味しいのはもちろん、健康と美容の維持にもお勧めいたします。
◎天然はちみつ『りんご蜜』
昔から「羽咋の青りんご」で有名だった眉丈山では、5月上旬に『石川県りんご：秋星（しゅうせい）』や『ふじ』のりんごの花が山一面に咲き乱れ、山全体を甘い香りが包みます。
りんご蜂蜜は、この時期の花の蜜をミツバチが採集・熟成させた優しい甘さの蜂蜜です。りんごの花が咲く期間は短いため、生産量も少なく、貴重な蜂蜜になります。
【商品内容】能登産天然はちみつ「りんご蜜」
【容 量】175g
【産 地】石川県産（羽咋市）
【配 送】常温配送
【保存方法】直射日光を避け常温で保存
【賞味期限】ラベル記載（製造日より２年間）
【注意事項】
（１）一歳未満の乳児には絶対に与えないでください。
（２）冬場や長期間放置した場合に、はちみつが白く固まることがありますが、これは「はちみつの結晶化」とよばれもので、栄養や品質には問題ありません。
50～60℃のお湯に入れてゆっくりと溶かすことで、風味を損なわずお召し上がりいただけます。
60℃を超える高温で溶かすと、品質が劣化してしまいますのでご注意ください。
住 所：〒929-1576 石川県羽咋市鹿島路町2006番地
電話番号：0767-24-1655
営業時間：09:00～17:00
定休日 ：土、日、年末年始