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寄附状況
伝燈寺里芋
寄附金額
19,000円
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石川県金沢市中山間地域には伝燈寺町がありそこには傳燈寺（伝燈寺）というお寺があります。伝燈寺は加賀藩第三代藩主前田利常の命により時の禅僧・千岳宗仭禅師が入寺し再興された加賀の禅刹です。
昔からこのあたりは湿田地帯で、れんこん、くわいぐらいしか栽培していませんでした。そこで、お米の代わりに栽培を始めたのが里芋だったそうです。今から三百年以上前、伝燈寺の千岳宗仭禅師が京都より持ち帰った里芋（たね芋）の栽培を村人にすすめ、やがて加賀藩全体に広まったと言われています。それが金澤伝燈寺里芋のルーツです。
現在では多くの里芋は交配が進み品種改良されています。そんななかで、金澤伝燈寺里芋は品種改良もゲノム編集も為されていない、本来の里芋のまま続いた伝統野菜のひとつです。
滑らかな舌触りやもちもちとした食感、旨味やコク、もっちりとして煮崩れしにくいため煮物に向いており、おでんにも最適です。
●生産者様の声
栽培期間中、農薬も化学肥料を一切使わないで、堆肥を中心とした肥料で、虫はコツコツ捕殺して栽培しました。
安心して食べていただけるよう、誠実な農業を心がけて栽培しています。
●注意事項
・10℃程度で保存
・里芋は寒さに弱いので、5度以下に長く置くと低温障害で変色するのでご注意ください。
※画像はイメージです。
お礼の品について
容量
-
内容：伝燈寺里芋 約420g×6袋
原産地：石川県
原材料：サトイモ
消費期限
- 出荷日+10日
事業者
- ふるさと石川応援寄附金 お礼の品係
お礼の品ID
- 6639232
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 9月上旬から12月中旬
発送期日
- 12月中旬～1月下旬、準備が整い次第発送予定（※天候状況等によりお届け時期が変わる場合がございます。※離島にはお届けできません。）
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：ふるさと石川応援寄附金 お礼の品係
連絡先 ：0570-026-310
営業時間：お礼品管理係 10:00-17:00
定休日 ：土曜・日曜・祝祭日・年末年始