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とんちゃん祭2012年優勝商品！特上ホルモン（和牛小腸100%）500g × 3袋 計1.5kg
寄附金額
28,000円
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福井県大野市ではホルモンを味噌・醤油などの調味料で味付けしたものを「とんちゃん」と呼んでいます。当商品は、ホルモン日本一決定戦「越前おおのとんちゃん祭 2012年」で優勝した、地元大野の老舗焼肉店「六間星山」自慢の逸品です。和牛小腸100%なので脂の甘さ・柔らかさが際立っておいしいです。
星山ホルモンの5つの特長
1.オゾン水を使用した洗浄、大野の”おいしい水”を使用！
ホルモンの下ごしらえで重要な洗浄には、脱臭や殺菌の作用、そして余計な風味を付けない効果が期待されるオゾン水を使用。
洗浄後は素早く氷で締め、鮮度を保っています。
2.秘伝の味噌だれ
「星山ホルモン」の味の決め手は、代々受け継ぐ自家製味噌だれです。
ホルモンの濃厚な風味とバランスを取れるよう、しっかりとした濃いめの
味付けにしており、さらに大豆の風味でまろやかなコクを加えています。
タレを野菜に付けて焼くのもまた、おすすめの楽しみ方です。
3.越前おおのとんちゃん祭！2012年優勝！
Ｂ級グルメとして確固たる地位を築くホルモン。各地で開催される食べ比べイベントでも上位に入るなどホルモン人気はますます高まるばかりです。
ホルモンは味付けや調理方法に地域性が反映されるため、その味は地域によって千差万別。大野市にも全国に紹介したい自慢のホルモンがあります。
ここで我々は全国のホルモンを大野という一つの地に集め、ホルモンによるホルモンの為の祭典を企画しました。
毎年、ホルモンの頂上決戦！炎天下の中、熱戦が繰り広げられています。
4.脂の甘味が一味違うんです！
和牛の小腸を使用しており、脂がしっかりとのった牛ホルモンで、プリっとした弾力のお肉からは旨味が溢れ、いつまでも噛んでいたくなるほどの美味しさが特徴です。
5.鮮度抜群！
新鮮なホルモンを新鮮なうちに洗浄、冷水で締めてオゾン水で殺菌し急速冷凍し、鮮度維持をしております。
カンタン調理！フライパン１つで炒めるだけ！
こだわり派の方には七輪で網焼きがオススメ！
他にもホルモン丼、ホルモンうどん、もつ鍋など多彩なバリエーションでお楽しみいただけます。
ぜひご賞味ください！！
※画像はイメージです。
事業者：六間星山本店
[B-026001]
お礼の品について
容量
-
特上ホルモン(和牛小腸100%) 500g × 3袋 計1.5kg
・もみだれ（味噌）
・つけだれ（50ml）付き。
※解凍後、もみだれを混ぜてから焼いてください
【よりおいしい召し上がり方】
前日からもみダレをお肉につけて、冷蔵庫で一晩ねかすとよりおいしく召し上がっていただけます。
消費期限
-
製造日より90日以内（冷凍）
【保存方法】
-18℃以下で保存してください
アレルギー品目
-
【原材料】
牛小腸（国産和牛）、味噌、醤油、砂糖、大蒜、唐辛子、ごま油／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
事業者
- 六間星山本店
お礼の品ID
- 429379
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
※離島への返礼品の発送は対応しておりません。
発送期日
-
寄附決済確認後 14日前後で発送
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
越前おおのとんちゃん祭2012年優勝商品！
和牛小腸100%使用 脂の甘味が一味違うんです！
脂の甘さ・柔らかさが際立ち、プリっとした弾力と溢れる旨味でいつまでも噛んでいたくなる美味しさ！
創業以来守り続ける味！星山ホルモン2つの決め手
オゾン水を使用した洗浄、大野の”おいしい水”を使用！
代々受け継ぐ、秘伝の自家製味噌だれ
創業60年以上を誇る老舗の焼肉・ホルモン店 『六間星山』
2012年の越前おおのとんちゃん祭では優勝を果たすなど、この味を求めて県外から来店される方も！！
カンタン調理！フライパン１つで炒めるだけ！
～フライパンで簡単調理～
【下準備】◆冷凍肉を前日に冷蔵庫に入れて解凍する。
1.同梱の手袋をつけてボールに入れた肉に、もみダレ（2/3）を入れてしっかり揉み込み味付けをする。
（手でもまずにお玉でまんべんなく混ぜてもいいです）
2.ごま油（大さじ2）をしいて熱したフライパンで肉を炒める。
※最初は煮汁がかなり出ますが、照りが出るまで強火で炒める。急ぐ場合は煮汁を捨て、残したもみダレ（1/3）を足して味の調整をする。
3.少し焦げ目がついたら完成！
つけダレをつけてお召し上がりください！
他にもホルモン丼、ホルモンうどん、もつ鍋など多彩なバリエーションでお楽しみいただけます。
お届け内容
