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農家直送 豆好きのあなたに贈る農家直送 厳選大粒青大豆2kg
寄附金額
10,000円
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毎年、多くの方よりご注文をいただきます帰山農園の青大豆です。青大豆の中でも特に深い甘みがでる品種です。
選別が難しい青大豆を全て「手作業で大粒の青大豆のみ選別」してお客様へお届けいたします。
特に国産の青大豆は流通量が少なく、市場に出回る機会は少ないです。 帰山さんの豆は個体差がありますが、水戻し後は約2.5cmに膨張します。
遺伝子組み換えではありません。ビールのおつまみに、製造の原料にどうぞ。
※画像はイメージです。
事業者：合同会社 笑人堂
[A-001028]
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- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 7日前後
配送
- 常温便、別送、時間指定
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豆好きのあなたに！希少価値の高い「青大豆」をお届け
青大豆は全国的にめずらしく、希少価値もある大豆です。
熟しても黄色くならずに緑色のきれいな色をした大豆です。粒が大きく甘みがあります。
全国的にも希少な青大豆
青大豆の特徴としては、他の大豆に比べ甘味があります。
ポリフェノールの一種の大豆イソブラボンは、女性ホルモンに似た作用をするエストロゲンの働きが期待されています。
大豆サポニンは、体内で過酸化脂質が作られることを防ぎます。
美味しい青大豆が出来る秘密
青大豆は希少とされていますが、それは美味しい青大豆は栽培が難しいからです。
青大豆は収穫を手作業で行います。
普通の大豆は幹が伸びて、枝が張ってその先に鞘がぶら下がりそれをトラクターで根元から刈り取って収穫します。
一方、青大豆は地表近くに自由に弦を伸ばして鞘が出来ます。それが全部絡まる為、機械収穫が出来ません。
ひとつずつ鞘を手で摘み取ります。
おすすめの調理方法
茹でた青大豆は小分けにして冷凍保存することが出来ます。
サラダやお弁当など、使いたいときに使え、とても便利です。
帰山農園について
主な受賞歴
・第60回 全国農業コンクールグランプリ 2011年受賞
・大日本農会の緑白綬有巧章 2019年授与
・奥越地区「おいしいお米コンテスト」3年連続グランプリ 平成28・29・30年
お届け内容
青大豆