ウニ凝縮 濃厚うにふりかけ 「粉うに」 紙筒入り 6g [A-4641]

日本三大珍味の一つ「越前仕立て汐うに」を乾燥凝縮した贅沢なウニふりかけ。
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寄附金額

14,000

在庫: あり

2~3個のウニから1gまで凝縮。日本三大珍味の一つ「越前仕立て汐うに」を乾燥凝縮した贅沢なウニふりかけ。
提供:㈱天たつ

※画像はイメージです。
※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。
 ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。

お礼の品について

容量

粉うに 紙筒入り 6g
製造地:坂井市春江町

消費期限

※賞味期限で表記

出荷日より常温で150日以内
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

事業者

株式会社 天たつ

お礼の品ID

722994

カテゴリー

魚貝類 > ウニ
魚貝類 > その他魚貝・加工品

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年
※住民票が坂井市内にある方からのご寄附の場合、返礼品をお送りすることができません。
※消費期限が5日以内の返礼品に関しては、北海道・沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。
※一部離島への配送はできません。
 (クール便対応不可地域)
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

発送期日

決済から14日前後で発送
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誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

配送

常温便、別送、包装、のし、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

▼お礼の品の内容について
株式会社 天たつ
TEL:0776-22-1679

▼お礼の品の配送について
坂井市総合政策部企画政策課
TEL:0776-50-3026(平日9:00~17:00)
MAIL:furusato_tax@city.fukui-sakai.lg.jp

「粉うに」紙筒入り 6g

ウニ凝縮 濃厚うにふりかけ 「粉うに」 紙筒入り 6g [A-4641]

雲丹そのままのふりかけ。

バフンウニの旨味をじっくりと熟成させて仕上げる越前仕立て汐うにを乾燥させ、
そのまま粉にした贅沢な雲丹のふりかけです。

ウニ凝縮 濃厚うにふりかけ 「粉うに」 紙筒入り 6g [A-4641]

粉うにの歴史

「粉うに」という名称は、江戸時代から存在していたそうです。
当時、越前の福井藩から、浜の年貢として江戸へ汐うにを運ぶ際、運搬には幾日もかかるため、汐うにの端のほうは乾燥してカチカチに固くなりますが、この、カチカチに乾燥した部分は、おろし金など粉状にしてお刺身などにかけて食べられていました。
古くから伝わる伝承をもとに、江戸時代から続く雲丹専門店「天たつ」の十一代目が、高価な汐うにをより手軽に食べられるようにと想いをこめ、現在の粉うにを考案、雲丹そのままの贅沢なふるかけ「粉うに」が誕生しました。

ウニ凝縮 濃厚うにふりかけ 「粉うに」 紙筒入り 6g [A-4641]
ウニ凝縮 濃厚うにふりかけ 「粉うに」 紙筒入り 6g [A-4641]

200~300個のバフンウニから製品として100gだけ作ることができる贅沢な雲丹のふりかけ

召し上がり方

炊きたてのご飯にふりかけてお召し上がり下さい。
ご飯の蒸気で粉うにが水分を含み、汐うに特有の濃厚な磯の香りが立ち上ります。
ご飯にはこの上ない贅沢なひとしなです。

ウニ凝縮 濃厚うにふりかけ 「粉うに」 紙筒入り 6g [A-4641]

お届け内容

ウニ凝縮 濃厚うにふりかけ 「粉うに」 紙筒入り 6g [A-4641]
内容量

粉うに 紙筒入り 6g
製造地:坂井市春江町

原材料

うに(国産)、食塩、塩うに(うに卵巣(国産)、食塩)

ウニ凝縮 濃厚うにふりかけ 「粉うに」 紙筒入り 6g [A-4641]
ウニです

よく市販であるウニ味のふりかけとは全く別物で、まさにウニです。ケチって少しずつお弁当のご飯にかけています。蓋を回転して、穴位置を合わせて振り掛けるのですが、蓋が若干緩めなので、持ち歩く時は、軽くセロテープで止めています。

贅沢な大人のふりかけ

テレビや雑誌等でこの商品は知っていましたが、初めて戴きました。私は炊き立ての白飯にかけて美味しく戴きましたが、妻は海鮮パスタにかけても美味しい!と喜んでいました。