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寄附状況
名水の里越前大野の「半夏生さば」1本×2箱
寄附金額
20,000円
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焼きたての丸焼きの鯖を真空パックでお届けしています。
越前大野で夏のスタミナ源として食べられている丸焼きの鯖「半夏生（はげっしょ）さば」の2本セットです。
事業者：越前おおの観光ビューロー
[A-011015]|海鮮 焼鯖 真空パック 丸焼き鯖 脂がのった ふっくら 姿焼き 100年 フード 伝統 福井県 送料無料
お礼の品について
容量
- さばの姿焼き 1本×2箱
消費期限
-
【賞味期限】
製造より60日以内（冷蔵）
アレルギー品目
-
【原材料】
鯖（ノルウェー産）、食塩
事業者
- 越前おおの観光ビューロー
お礼の品ID
- 4409317
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
※離島への返礼品の発送は対応しておりません。
発送期日
- 14日前後
配送
- 冷蔵便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
江戸時代から続く福井県の伝統の食文化をお届け！
夏至から数えて11日目、暦では梅雨も明け、春の農繁期も終わり、これから夏本番という半夏生の日に、越前大野では脂ののった串刺しの丸焼きの鯖を食べる習慣があります。
この串刺しの丸焼きの鯖（地元では半夏生さばと呼ばれます）はその昔、大野のお殿様が領民に田植えで疲れた身体を癒し暑い夏を乗り切るために、領地（飛地）の西方領（今の越前町）から鯖を運ばせ配ったのが始まりといわれており、江戸時代から続く郷土の伝統料理として文化庁が令和4年度から認定を始めた「100年フード」に認定されました。
大野から始まった半夏生さばを食べる食文化も、今では福井県内各地で食べられる夏の風物詩になっています。
美味しい召し上がり方
焼きたての丸焼きの鯖を真空パックでお届けしています。
グリルやレンジで温めていただくと、脂ののったふっくらやわらかい丸焼きのさばを味わっていただけます。
また、煮物や身を細かくほぐして押し寿司などにアレンジしても美味しくお召し上がりいただけます。
～お届け内容～
いつでも食べられるよう真空パックにしてお届けします。
製造より冷蔵で60日以内