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骨取り！北海道産 真鱈ブロック 2kg（7～11個） 鱈 たら 真だら マダラ 下処理済 業務用 味付き 焼くだけ 簡単調理 骨取り カット済み 肉厚 魚 切り身 切身 弁当 朝食 ムニエル フライ 小樽市 【決済より7日程度で発送】
寄附金額
14,000円
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■魅力
北海道産の大型の真鱈を生から捌き、骨取り・カットした後、北海道日高昆布だしを使用した調味料に漬け込みかるく味をつけております。
さらに余分な水分をとばすためさっと冷風乾燥し、旨味を引き出しております。
身の厚い真だらのブロックですのでお好みの大きさにカットして色々な料理にご利用いただけます。
■お召し上がり方
解凍は冷蔵庫内（10℃以下）で解凍してください。
解凍後は、お好みの大きさにカットして中心部に火が通るまで加熱してお召し上がりください。
ムニエル・フライ・鍋等、様々な料理にご利用いただけます。
■注意事項/その他
※骨が残っている場合がございますのでご注意ください。
※魚体によりブロックの大きさが変わりますので予めご了承ください。
※加熱しすぎると身が硬くなりますのでご注意ください。
※天然の真鱈を使用しているため、個体によって身質にばらつきがあり、歯ごたえを感じることがございます。
※離島（伊豆諸島、小笠原諸島）へのお届けはできません。予めご了承ください。
※真鱈は個体差や部位によって身質が異なり、加熱しすぎると硬くなることがあります。調理の際は必ず、火加減・加熱時間をご確認いただき、加熱しすぎないようご注意ください。
■配送不可地域
離島（伊豆諸島、小笠原諸島）
■製造地
北海道
■原材料
真だら（北海道産）、昆布エキス（昆布、食塩）／pH調整剤
■保存方法
マイナス15℃以下で保存してください
■地場産品に該当する理由
区域内工場にて、原材料の仕入れから、下処理、味付け、調理等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
■返礼品提供事業者
株式会社エスケィフーズ
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お礼の品について
容量
- 2kg（7～11個）
消費期限
- 賞味期限：発送日から120日
事業者
- 株式会社エスケィフーズ
お礼の品ID
- 5425448
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年受付しております。
発送期日
-
決済から7日程度で発送
お盆・大型連休は寄附確認後、14営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社エスケィフーズ
連絡先 ：0133-76-2950
営業時間：09：00-17：00
定休日 ：土日祝・GW・お盆・年末年始
北海道産の立派な真鱈を厳選し、一つひとつ丁寧に骨を取り除いてから、日高昆布だしの特製調味料に漬け込みました。
さらに冷風でさっと乾燥させることで、余分な水分を飛ばし、鱈本来の旨味をぎゅっと凝縮させています。
スーパーの鱈とは一線を画す「身の締まり」と「肉厚な食べ応え」を追求し、解凍して焼くだけ、煮るだけでプロの味に仕上がるよう、手間を惜しまず仕上げています。
私たちエスケィフーズは、「安心でおいしいものだけを届けたい」という一心で集まった食の専門家チームです。
仕入れ、調理、品質管理、それぞれの工程に妥協のないスタッフが揃っています。
「お子様からご年配の方まで、誰もが安心して魚料理を楽しめる食卓を作りたい」という共通の想いがあるからこそ、一見地味で根気のいる「骨取り」や「個包装」の作業も、真心込めて丁寧に行うことができています。
私たちの拠点は、豊かな海の幸に恵まれた北海道にあります。
厳しい寒さの中で育つ真鱈は身が引き締まり、格別の味わいです。
この恵まれた素材の良さを最大限に引き出すため、工房では衛生管理を徹底し、常に最適な温度と環境で加工を行っています。
北海道の清らかな空気と冷風が、私たちの自慢である「旨味の濃い鱈」を作り上げる、欠かせない調味料の役割を果たしてくれています。
創業以来、私たちは常に時代の変化に寄り添い、食の研究を続けてきました。
かつて「お魚は下処理が大変」というお声をいただいたことをきっかけに、使いやすさと美味しさを両立させた「骨取りブロック」の開発に注力。
試行錯誤を繰り返す中で、現在のような日高昆布だしの旨味を纏わせる製法にたどり着きました。
長年培った仕入れルートと技術の積み重ねが、この一切れのブロックに詰まっています。
私たちの目標は、この真鱈を通じて「魚料理をもっと身近に、もっと楽しく」することです。
骨取り済みで調理しやすいこの返礼品が、忙しいご家庭の助けとなり、笑顔の食卓を作るきっかけになれば幸いです。
今後も北海道の素晴らしい素材を活かした新返礼品の開発に挑戦し続け、寄附者の皆様に「また食べたい」と思っていただける、地域の誇りとなるような企業を目指して、誠実に一歩ずつ歩んでまいります。
ふるさと納税を通じて、全国の皆様から「身がしっかりしていて美味しい！」「子供にも安心して食べさせられる」といった温かいお声をいただき、スタッフ一同、大きな活力を得ています。
直接繋がることが難しい距離にいても、レビューを通じて皆様の食卓の情景が浮かび、私たちの仕事が誰かの喜びになっていることを実感できました。
この繋がりこそが、より良いものを作ろうという最大の原動力になっています。
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こだわりポイントをご紹介
北海道産の立派な真鱈を厳選し、一つひとつ丁寧に骨を取り除いてから、日高昆布だしの特製調味料に漬け込みました。
さらに冷風でさっと乾燥させることで、余分な水分を飛ばし、鱈本来の旨味をぎゅっと凝縮させています。
スーパーの鱈とは一線を画す「身の締まり」と「肉厚な食べ応え」を追求し、解凍して焼くだけ、煮るだけでプロの味に仕上がるよう、手間を惜しまず仕上げています。
わたしたちがご案内します
私たちエスケィフーズは、「安心でおいしいものだけを届けたい」という一心で集まった食の専門家チームです。
仕入れ、調理、品質管理、それぞれの工程に妥協のないスタッフが揃っています。
「お子様からご年配の方まで、誰もが安心して魚料理を楽しめる食卓を作りたい」という共通の想いがあるからこそ、一見地味で根気のいる「骨取り」や「個包装」の作業も、真心込めて丁寧に行うことができています。
こんなところで作っています
私たちの拠点は、豊かな海の幸に恵まれた北海道にあります。
厳しい寒さの中で育つ真鱈は身が引き締まり、格別の味わいです。
この恵まれた素材の良さを最大限に引き出すため、工房では衛生管理を徹底し、常に最適な温度と環境で加工を行っています。
北海道の清らかな空気と冷風が、私たちの自慢である「旨味の濃い鱈」を作り上げる、欠かせない調味料の役割を果たしてくれています。
わたしたちが歩んできた道
創業以来、私たちは常に時代の変化に寄り添い、食の研究を続けてきました。
かつて「お魚は下処理が大変」というお声をいただいたことをきっかけに、使いやすさと美味しさを両立させた「骨取りブロック」の開発に注力。
試行錯誤を繰り返す中で、現在のような日高昆布だしの旨味を纏わせる製法にたどり着きました。
長年培った仕入れルートと技術の積み重ねが、この一切れのブロックに詰まっています。
わたしたちの想い
私たちの目標は、この真鱈を通じて「魚料理をもっと身近に、もっと楽しく」することです。
骨取り済みで調理しやすいこの返礼品が、忙しいご家庭の助けとなり、笑顔の食卓を作るきっかけになれば幸いです。
今後も北海道の素晴らしい素材を活かした新返礼品の開発に挑戦し続け、寄附者の皆様に「また食べたい」と思っていただける、地域の誇りとなるような企業を目指して、誠実に一歩ずつ歩んでまいります。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、全国の皆様から「身がしっかりしていて美味しい！」「子供にも安心して食べさせられる」といった温かいお声をいただき、スタッフ一同、大きな活力を得ています。
直接繋がることが難しい距離にいても、レビューを通じて皆様の食卓の情景が浮かび、私たちの仕事が誰かの喜びになっていることを実感できました。
この繋がりこそが、より良いものを作ろうという最大の原動力になっています。
何度もリピートしています。ムニエルやお鍋、シチューなど料理に幅広く使えます。ブロックのため、好きなようにカットできますし、旨味も詰まっているように感じます。
バターやオリーブオイルでソテーにすると皮までパリッと美味しく頂けますよ。
いつも美味しい食材をありがとうございます。
大きな切り身で食べ応えはありますが、
味は淡泊で大きいので味が中まで入らず、
表面はおいしいが中心部は味がない…
骨とりで子どもに良いかなと思ったのですが
身に弾力があり子どもには食べにくく
なかなかおいしく調理するのが難しいです…
おいしく調理できる詳細なレシピを同封していただきたいです！
今回初めてでしたが、肉厚で美味しかったです。でワンパックになっているので解凍しやすく使いやすい大きさです。また次も頼みたいと思います！
骨も取られており、どんな料理にも使いやすい量が個包装されているのがとても良かったです。身がしっかりしていて、味もおいしく、シンプルなホイル焼きや寄せ鍋から、フライ、ムニエルまで幅広く作ることができました！リピしたいです。
美味しく頂きました。骨は取ってあるし、個別に包装してあるし、とても使い易かったと妻が言っておりました。
予想以上の大きさの真鱈ブロックでソテーにしても食べ応えがありました。
骨取りしてあるので、子供にも祖父母にも優しい。
結構な量が届くので冷凍庫に余裕のある方、おすすめです。
鱈は、スーパーで購入すると時々水っぽいものもあり、当たりはずれを感じることのある魚という印象があるのですが、こちらのものは身もしっかりとしていて味も良いです。今回2回目でしたが、またリピートさせていただきたいと思います。
ホームページで見たものより、実際に届いた物が肉厚でとても美味しかったです。骨も取ってあったので食べやすかったです
使いやすいサイズで個別パッケージとなっており、たいへん使いやすいです。
鍋にしたり、竜田揚げにしたり、焼いてほぐしてコロッケに入れたりと、美味しくいただきました。
スーパーで買う冷凍の切り身とは違い美味しいです。夫婦二人の我が家ではブロックに分けられているので使い勝手が良かった。身の食感が良く鍋はもちろん、フライ、あんかけ、ホイル焼きなどバリエーション豊富に楽しんでいます。