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風味絶佳 ECHIZEN 洋出刃G～職人による名入れ付～
寄附金額
155,000円
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【越前打刃物】風味絶佳 ECHIZEN 洋出刃G～職人による名入れ付～
◆名入れ希望の方は、別途ご連絡必要です◆
美しい波紋を持つブレードで、切れ味がいいのはもちろん、持ち手(柄)にもこだわった商品です。手の大きさにかかわらず握りやすくフィット感があり、右利き、左利きの方にもなじむ形をしています。(柄の形状は特許を取得) 料理をもっと楽しみたい方の包丁です。
越前市出身の天皇の料理番「秋山徳蔵トリビュートセレクション」認定商品。
洋出刃は、魚をおろすのに適しています。 刃が厚く重さがあって力を入れやすくなっています。 ［両刃仕上］
※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です
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～～無料でタガネで文字を刻んでお届けします。～～
ご希望の方はご注文完了後、2日以内にE-mail（info@fumizekka.jp）まで入れたい文字のご連絡をお願いいたします。
★★名入れ文字条件★★
・漢字、カタカナ、ひらがな ※ローマ字、数字NG
・6文字以内
※ご注文から3日以上過ぎますと名入れなしでの発送の手続きに入るため、名入れは承れませんのでご注意ください。
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お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
準備が整い次第、順次発送
複数個お申し込みの際は、同時に発送させていただきます。なお、別便での発送を希望する場合は、「申し込みに関する事項」に記載をお願いいたします。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：山田英夫商店
連絡先：0778-22-5359
営業時間：09：00-15：00
定休日：土曜、日曜、祝祭日、年末年始など
「風味絶佳 ECHIZEN」はさびにくく、切れ味長持ち
明治の初め、越前の菜切包丁や鎌はよく切れると評判で全国に広がりました。
異なる材料を重ね合わせ、鍛えることで生まれる強さとしなやかさ。
その伝統を受け継いだ「風味絶佳 ECHIZEN」は、高級ステンレス鋼VG10を使うことでさびにくく、切れ味が長持ちする包丁になっています。
特許取得
片面16層のパイ生地のような素材を鍛えることから生まれるブレードの美しい波紋。
親指のくぼみ、波のようなライン、和包丁からヒントを得た両側のシノギなどの、柄の独特の形状（特許を取得）。
ブレード：ＶＧ10割込積層鋼 ハンドル：積層強化木
※職人による手仕事の研磨作業により、一本一本違った模様に仕上がります。
洋出刃165 刃長165㎜ 全長290㎜
魚をおろすのに使います。 刃が厚く重さがあって力を入れやすくなっています。 ［両刃仕上］
希望者には職人による名入れを行います（無料）
ご希望の方には職人がタガネで文字を刻んでお届けします。(銘切)
ご自分の名前、お店の名前、お贈りする方のお名前など、名前を入れることで、より一層愛着のある道具になります。
名入れをご希望の方はご注文完了後、3日以内に下記まで入れたい文字をメールにてご連絡をお願いいたします。
E-mail: info@fumizekka.jp
★★名入れ文字条件★★
・漢字、カタカナ、ひらがな ※ローマ字、数字NG
・6文字以内
・字体はお任せ下さい。
例）越前太郎、アイコ、ありがとう など
※ご注文から4日以上過ぎますと名入れなしでの発送の手続きに入ります。
名入れは承れませんのでご注意ください。
日本手ぬぐい付き
箱の中には日本手ぬぐいが納めてあります。 端が縫っていないので、乾きやすく、通気性・吸収性に優れ、台所で広く使われます。 古き良き日本の心地よい万能布を、包丁拭きにもぜひお使い下さい。
研ぎ直しも行っております
※有料の場合もございますので、ご相談ください
包丁は、使えばいずれ切れ味が悪くなってきます。 しかし、研ぎ直しをすることで、切れ味がよみがえってきます。 商品としては完成品をお渡ししますが、研ぎ直しを繰り返しながら何年も使い込んで、あなたの包丁として育てて下さい。
