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寄附状況
厳選こだわり醤油「木桶仕込み」2種 詰め合わせ
寄附金額
14,000円
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当店の醤油は、 昔ながらの手作りで木桶で熟成させるという製法により、手間暇かけて大切に製造しております。
特吟醸しょうゆは、香りが良く、すっきりとした味わいのお醤油で、お刺身や、冷奴などのかけ醤油に最適です。
蔵出ししょうゆは、木桶の中で一年以上発酵・熟成させています。
上品な甘みのあるお醤油で、煮物やかけ醤油、お料理にお使い下さい。
“名水の城下町 越前おおの”。朝市で知られる七間通りに当店が開業したのは昭和3年。
以来90年余り丹精込めて作り続ける醤油をぜひ、ご賞味ください。
※画像はイメージです。
※冷暗所で保管してください。
事業者：山元醤油味噌醸造元
[A-040001]
お礼の品について
容量
-
・特吟醸しょうゆ１L（こいくち本醸造）
・蔵出ししょうゆ１L（こいくち混合）
各3本 計6本
消費期限
- 賞味期限：製造より365日以内
アレルギー品目
-
【原材料】
〇特吟醸しょうゆ
脱脂加工大豆（国内製造）、小麦、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖液糖、水飴）／アルコール
〇蔵出ししょうゆ
脱脂加工大豆（国内製造）、小麦、食塩、アミノ酸液、糖類（砂糖・異性化液糖、水飴）／甘味料（甘草、サッカリンNa、ステビア）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、保存料（パラオキシ安息香酸）
事業者
- 山元醤油味噌醸造元
お礼の品ID
- 4499714
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済から7日前後
※連休をはさむ場合や、遠方へのお届けの場合はお届けに遅延が生じる可能性があります。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
木桶で仕込まれた2種の醤油をお届けします。
特吟醸しょうゆ
たいへん香りが良く、すっきりとした味わいのお醤油で、お刺身や、冷奴などのかけ醤油に最適です。
蔵出ししょうゆ
厳選された原料と大野の名水を用い、木桶の中で一年以上、発酵・熟成させています。上品な甘みのあるお醤油ですので、煮物やかけ醤油にお使いください。
煮物にも お刺身にも 様々な料理に使えます。
おすすめの調理法
里芋の煮っ転がし
★材料
里芋（洗い里芋）… 2kg
しょうゆ…1カップ
ざらめ（または砂糖）… 1カップ
日本酒…1カップ
みりん…適量
・手順1
大きめの鍋に、洗った里芋とひたひたの水、醤油、ざらめ、日本酒を入れ、落し蓋をし、さらに蓋をして弱火でことこと煮ます。
・手順2
煮汁がふきこぼれないよう気をつけながら、時々鍋をふって、里芋全体が均等に煮えるようにします。
・手順3
煮汁がほとんど無くなったら、みりんを回しかけ、強火にして、艶よく仕上げて、できあがり。
・手順4
出来立ても美味しいですが、少し時間を置くと身が堅く引き締まって、これもまた、美味しいです。
山元醤油味噌醸造元について
広大な森林をもつ大野市は湧き水の宝庫で、市街地には名水百選に選ばれている「御清水」をはじめとする湧水地がいくつもあり、名水の街として知られています。
素晴らしい水があることで、醸造業が発展し、現在でも醤油蔵・造酒屋が多く残っております。
当店もそんな名水を使用し、醤油を作り続けて90周年をむかえました。
お届け内容
