HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
【先行予約】【そばランキング一位を獲得 内田製麺の生そば】 越前そば 8食入り 冷凍保存も可能で美味しさ長持ち【2026年1月7日～順次発送開始】
寄附金額
10,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
年越しそば ～5食入り生そば～ が2022年ふるさとチョイス【そば部門ランキング】（11月28日〜12月5日）の週間で1位を獲得！！
中身と味はそのまま！多くの方にご好評いただいた 内田製麺の生そばを8食入でお届けいたします。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
大野で栽培された大野在来種の玄蕎麦を石臼で丁寧に自家製粉し、挽きたてのそば粉を大野の名水を使って香り高いそばに仕上げた、打ちたての生そばです。
創業百三十年、古くから大野で麺を打ち続けている内田製麺所、通称「うちや」自慢の、大野在来種使用のそばです。
大野在来種とは・・・昔からその土地で栽培され、品種改良がされていない昔ながらの品種のことを「在来種」と言います。大野で代々受け継がれている「大野在来種」は、小粒で風味が強く、香りが大変よく粘りも強いことが大きな特徴で、噛むほどにそば本来の風味をより強く感じることができます。
【大野そば（生そば）】
大野で栽培された蕎麦を石臼で丁寧に自家製粉した挽きたてのそば粉を、大野の名水を使って、香り高いそばに仕上げました。打ちたての生そばの味と風味をお楽しみください。
※画像はイメージです。
※実際のランキング１位になった返礼品は年越しそばですが使用している蕎麦は全て同じものとなり、味は変わりません。
今年も9月頃に【先行予約】として掲載予定です。
検索タグ：大野在来 蕎麦 ソバ 製麺所直送 越前蕎麦 soba 冷凍保存 越前大野産 石臼挽き [A-018010]
お礼の品について
容量
- 【越前おおの産】大野そば（生そば）8食、つゆ付
消費期限
-
賞味期限：製造日より冷蔵で7日以内
【保存方法】
冷蔵
※冷凍保存も可能です。調理の際は凍ったままの状態で茹でてください。
アレルギー品目
-
【原材料】
めん：そば粉、小麦粉、ＰＨ調整剤
つゆ：しょうゆ（本醸造、小麦、大豆を含む国内製造）、還元水あめ、米発酵調味料、糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液糖）、かつおぶし（粗砕）、食塩、乾しいたけ、かつおぶしエキス、こんぶ、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料
事業者
- 内田製麺所
お礼の品ID
- 5149327
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
※消費期限が大変短い返礼品です。寄付者様のご都合でお届けできなかった場合、返品・交換・再配達の対応は致しかねます。あらかじめご了承ください。
※沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。
発送期日
-
決済から7日前後で発送
※年末の受注締切日（年内配送期限日）12月15日
※年始配送開始は1月7日以降、準備出来次第配送
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
ランキング1位を獲得した内田製麺の生そば
ふるさとチョイス【人気ランキング】麺類カテゴリー ～そばランキング～
【１位】
を獲得しました！！
自慢の生そば 大野の名水を使い香り高く仕上げました
大野は、そばどころ福井の中でも代表的なそばの産地です。
大野で栽培されているそばは、地元で代々受け継がれている「大野在来種」と呼ばれる品種で、小粒で香り・風味が強く、粘りも強いことが特徴です。
また、盆地のため昼夜の寒暖差が大きく、旨みがギュッと詰まっています。
そば粉は、地元大野で栽培された玄ソバを100％使用し、昔ながらの石臼挽きで自家製粉しています。
そばの味と香りのもとである甘皮が付いたまま製粉するため、香り高く、個性的な深い味わいのそば粉となります。
また、そばは熱に弱いため、石臼をゆっくりと低速回転させることで、そば本来の香りと味わいが生きるよう仕上げています。
時間と手間をかけたこだわりのそば粉を、”名水のまち”として有名な大野の地下水で打ったそばは、噛むほどにそば本来の風味を強く感じることができます。
地元はもちろん県外にもファンが多く、内田製麺所の生そばを求め、名古屋や大阪など遠方から訪れる方もいるほどです。
「おろしそば」の美味しい作り方&お召し上がり方
たっぷりのお湯をよく沸騰させ、３～４分茹でればできあがり。
冷水の中でしっかりと熱とぬめりを取り、水をよく切ってください。
つゆ付きなのですぐにお召し上がりいただけます。
「ざるそば」「かけそば」はもちろん、器に盛ったそばに大根おろしを混ぜ合わせたつゆをかけ、ネギ、かつお節をのせた「おろしそば」もおすすめです。
内田製麵所
内田製麺所は、明治の初め頃より現在地の福井県大野市で乾麺、手打うどんそば等を打って製造しておりました。
人と人とのふれあいの中から、自然に「打ち屋、打ち屋」と呼ばれるようになり『打屋』という屋号になりました。
現在でも『打屋』と親しまれております。地元大野産そばと、石臼にこだわり、昔ながらのそばづくりをしています。
お届け内容
※冷凍保存も可能です。調理の際は凍ったままの状態で茹でてください。
※沖縄・離島への配送はできません。