搾りたての生乳で手作りした、カチョカバロチーズ 2個詰め合わせ（プレーン）【チーズちーずイタリア系チーズ生乳しぼりたて熟成ミルク発酵食品乳製品加工食品おつまみおかず手作り冷蔵アレンジ越前チーズ工房国産】 [A-11904]

搾りたての生乳を使用した手作りカチョカバロチーズ！

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返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (1)

搾りたての生乳を使用した手作りカチョカバロチーズです。
2週間以上熟成させた、ミルクのおいしさを感じられるクセの少ないマイルドなチーズです。プレーンタイプ2個入り。
提供：越前チーズ工房

お礼の品について

容量: 青空のカチョ（プレーンタイプ）150g × 2個

消費期限: 賞味期限で表記
青空のカチョ…製造日より冷蔵で30日以内

アレルギー品目

乳成分

事業者: 越前チーズ工房

お礼の品ID: 5196898

カテゴリー: 加工品等 > チーズ・バター > チーズ
 加工品等 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年
※住民票が坂井市内にある方からのご寄附の場合、返礼品をお送りすることができません。
※消費期限が5日以内の返礼品に関しては、北海道・沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。
※一部離島への配送はできません。
　（クール便対応不可地域）
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

発送期日: 決済から30日前後で発送
※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」とご記入ください。尚、長期ご不在や住所の誤り等、寄附者様のご都合により、返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再発送はいたしかねます。
※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

配送: 冷蔵便、別送、包装、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

▼お礼の品の内容について
越前チーズ工房
TEL:090-7312-5682

▼お礼の品の配送について
坂井市総合政策部企画政策課
TEL:0776-50-3026（平日9:00～17:00）
MAIL:furusato_tax@city.fukui-sakai.lg.jp

搾りたての生乳で手作りした、カチョカバロチーズ

※冷蔵　10℃以下で保存してください。

福井の草と水で育った牛の新鮮な生乳で、一つ一つ丁寧に手作り

坂井市北部には、広大でなだらかな丘陵地帯があり、畑作や果樹、施設園芸が盛んな地域です。
晴れた日に海側に沈んでいく夕日はとても大きく見え、息をのむほど美しい日があります。冬は一面真っ白な雪で覆われる日がありますが、白山を望む方角から登ってくる朝日は、一面を輝かせ澄んだ空気にまぶしく映ります。

越前チーズ工房は、坂井市のすぐとなり、あわら市の田嶋牧場より搾りたての生乳をいただきチーズを製造しております。
チーズ作りは牛乳の鮮度が大切。早朝、搾ったばかりの牛乳をいただくと、すぐに工房に持ち帰り殺菌、乳酸菌を投入しチーズ作りが始まります。乳酸菌の活動はその時期その時期の乳質や気温などにより微妙に変化しますので、牛乳の固まり具合を五感を使って確認しながら作業を行っています。
夕方、発酵を終えたばかりの牛乳の固まりを、お湯で練りますと、お餅のようになめらかで、にゅーっと伸びる生地が出来上がります。それを一つ一つちぎってモッツァレラチーズを作っています。出来立てのフレッシュチーズはとても美味しく、牛乳のうまみをグッと閉じ込めた味と、やわらかくジューシーな食感は他にはないものだと思います。また、熟成チーズも、熟成庫から出てきたばかりのものは、菌がいきいきと生えそろい、フレッシュ感があり、それもとても美味しいです。
焼きたてのパン屋さんが近くにあるのと同様に、出来立てのチーズを食べることも楽しいものです。適切に熟成管理されたフレッシュなチーズを一つ一つ包装し、すぐに発送させていただきます。

福井の草と水で育てられた牛の新鮮な生乳で、一つ一つ丁寧に手作りされたナチュラルチーズを味わっていただき、福井の食の豊かさを感じていただければ幸いでございます。