ふくいけんさかいし福井県坂井市

レビュー (10)

海の上で食べる味！漁船直送☆船内瞬間冷凍プレミアム甘えび約650g × 2 【海老えびエビアマエビあまえび甘海老殻付き有頭生食刺身冷凍魚介類魚貝類産地直送坂井市産福井県産国産三国人気】 [B-2319]

贈答用に人気！なかなか見ない大サイズの甘えびは、高見えすること間違いナシ！

冷凍便
別送
のし
時間指定

寄附金額

22,000円

在庫: 20個

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (10)

甘えび漁解禁直後の「神」鮮度でお届け中！
福井県沖で獲れた甘えびを、船の中で-60℃「瞬間冷凍」しました。
船の上で食べるのと同じ、本物の甘えびの味をご家庭でも。
贈答用にもどうぞ！

【美味しく召し上がっていただくために】
冷凍時に鮮度と高い品質を保つため、表面に薄い氷の皮膜で保護層を作っています。
グレーズ処理と言いますが、この際に使うグレーズ液は流水解凍の際流れ落ちてしまいます。
ただし、流しきれないと酸っぱい味を感じる場合があります。（特に卵に残りやすいです。）
召し上がられてもアレルギーなどの人体に影響はありませんが、えびの風味が損なわれるので酸味を感じられた際はもう一度洗われることをお勧めします。

提供：五島水産㈲

※お送りする甘えびの子持ち・子無しは漁獲時期により異なるためお選びいただけません。
　予めご了承ください。

お礼の品について

容量: 甘えび大約650g（約30尾） × 2箱
※のしは「のし札」のみのご用意となります。水漏れの恐れがありますので、のしかけ対応はできかねますのでご了承ください。
※令和元年7月より、さらなる鮮度保持のため乾燥防止剤の濃度を濃くしております。
　甘エビの表面が白濁して見えますが、あくまで氷が白く見えるだけであり、流水で溶かすと以前通りの甘エビの赤色に戻りますのでご安心ください。

消費期限: 到着日より冷凍で15日以内(解凍日より1日以内)

アレルギー品目

えび

事業者: 五島水産有限会社

お礼の品ID: 5443349

カテゴリー: エビ・カニ等 > エビ > あまエビ
 魚貝類 > その他魚貝・加工品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年
※住民票が坂井市内にある方からのご寄附の場合、返礼品をお送りすることができません。
※消費期限が5日以内の返礼品に関しては、北海道・沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。
※一部離島への配送はできません。
　（クール便対応不可地域）
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

発送期日: 決済から7日前後で発送

【GW期間中の発送につきまして】
4月28日以降のお申し込みにつきましては、GW明けより順次発送となります。
予めご了承ください。

■発送に関して
※在庫の都合上、お取り置き対応不可の商品となります。ご理解・ご了承のほどよろしくお願いいたします。

※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」とご記入ください。
※長期ご不在や住所の誤り等、寄附者様のご都合により、返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再発送はいたしかねます。
※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

配送: 冷凍便、別送、のし、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

▼お礼の品の内容について
五島水産　有限会社
TEL:0776-81-3318

▼お礼の品の配送について
坂井市総合政策部企画政策課
TEL:0776-50-3026（平日9:00～17:00）
MAIL:furusato_tax@city.fukui-sakai.lg.jp

海の上で食べる味！漁船直送☆船内瞬間冷凍プレミアム甘えび約650g × 2 【海老えびエビアマエビあまえび甘海老殻付き有頭生食刺身冷凍魚介類魚貝類産地直送坂井市産福井県産国産三国人気】 [B-2319]

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こちらの甘えびは、
ESSEふるさとグランプリ2021海鮮部門金賞受賞いたしました！

また、
ダイヤモンドZAi 2020年1月号｢駆け込み！ふるさと納税おすすめカタログ｣
日経マネー 2019年12月号「ふるさと納税最新ガイド　2019年秋」
ダイヤモンドZAi 2017年6月号｢ふるさと納税名産品ベスト50｣
にて紹介されました！

ありがとうございます！

福井県沖で獲れた甘エビを、船の中で-60℃「瞬間冷凍」しました。

甘えび漁解禁直後の「神」鮮度でお届け中！

福井県沖で獲れた甘エビを、船の中で-60℃「瞬間冷凍」しました。

船の上で瞬間的に冷凍することで、船の上で食べるのと同じ、本来の甘エビの味をお届けすることができます。
是非ご家庭でも本来の甘えびの美味しさを。

新鮮で安心・安全で美味しい甘えびを、ご自宅で流水解凍して気軽にお召し上がりいただけます。
お刺身はもちろん、お味噌汁、フライなどでも美味しく召し上がっていただけます。

シーズンによって、子持ち・子無しが混じる場合があります。ご了承ください。

箱のサイズは縦157mm×横227mm×高82mmです。

※家庭用の冷凍庫は業務用に比べて温度が高くなっております。
　本来の甘えびの味を召し上がって頂くため、冷凍とはいえども早めにお召し上がりくださいませ。

共栄丸の甘えびはこうして作られます。

福井県三国港から船を走らせ漁場に着くと、
底曳網を船に入れてゆっくり船を走らせます。

海から網を上げると、たくさんの真っ赤な甘えびが！！

甘えびの鮮度は色に出ます。
違いはこの赤さ———。
この赤さの甘えびをご家庭でも食べて頂きたいのです。

漁網には甘えびだけでなく、魚・ヒトデ・海のゴミも一緒に入ってきます。
まずそれらを除き、甘えびだけを集めます。

1尾1尾丁寧に、
人の目と手で大きさごとに仕分け、箱に並べます。

もちろん船の上での作業なので、
海が荒れて船が揺れると大変な作業です。

箱に詰め終わった甘えびは、
船の中の－６０℃冷凍庫で即時に冷凍します。
この冷凍する温度が大事。

早く冷やせば冷やすほど、
冷凍の概念を覆すほど新鮮さに違いがでます。

こうすることで皆様に船の上で食べるのとほぼ同じ甘えびをお届けできるのです。

甘えびの美味しいお召し上がり方

もちろんそのままでもとっても美味しい甘エビですが、さまざまな料理に幅広く使いいただけます。
今回は甘えびのみそ汁と甘えびのフライのレシピを簡単にご紹介いたします！

●材料
・甘えび
・味噌
・だしの素
●作り方
①甘えびは水洗いをして、水気を切る
②鍋にお湯を沸かし、甘えびを入れ沸騰したらアクを取る。
③だしの素と味噌をいれる。

●材料
・甘えび
・塩、こしょう
・小麦粉、パン粉
・卵
●作り方
①甘えびは水洗いをして、キッチンペーパーなどで水分を拭き取る。
②塩、こしょうをして２匹ずつ、小麦粉、卵、パン粉の順につけ、170℃の油で揚げる。

福井県沖で獲ったエビを船内で瞬間冷凍しています。
船の上で食べるのと同じ、本来の味をお届けすることができます。
ご自宅でごゆっくりと、獲れたての美味しさをお楽しみください。

五島水産（ごしますいさん）
福井県三国港で底曳網漁船「共栄丸」を操業しています。
船の上で食べるのと同じ鮮度の甘えびを獲っています。
今までの概念が覆る甘えびを、是非。

1尾1尾丁寧に、人の目と手で大きさごとに仕分け、箱に並べます。
もちろん船の上での作業なので、海が荒れて船が揺れると大変な作業です。
箱に詰め終わった甘えびは、船の中の－６０℃冷凍庫で即時に冷凍します。
この冷凍する温度が大事。
早く冷やせば冷やすほど、冷凍の概念を覆すほど新鮮さに違いがでます。
こうすることで皆様に船の上で食べるのとほぼ同じ甘えびをお届けできるのです。

共栄丸は福井県の三国港で約100年前から創業している大変歴史ある船です。
これからの漁師産業を担う、若手の実力者として、また日本の漁師のリーダーとして日々精進しております。

日々まじめに、しかし古い技術に囚われることなく技術を取り入れ、
「我々漁師が食べているのと同じ、本当の味をご家庭でも」
この思いを込めて最高の海産物をお届けしたいと思っております。

数多くのメディアでも紹介いただいており、
多くの寄附者様から素敵なお声を多数いただいております。
ありがとうございます！

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坂井市専属住みます芸人ライオン大将軍のスベり知らず返礼品紹介

プロの料理人が唸る甘エビ。三国に在り。

『ふるさとチョイス』をお楽しみの皆様、こんにちは！
坂井市専属住みます芸人　パナマ海水浴場の石田です！
同じく坂井市専属住みます芸のライオン大将軍と取材に行ってきました！

お米、お肉、魚とどれをとっても大人気な坂井市。
その中でも、今回は五島水産さんの『船内急速冷凍甘エビ』をご紹介致します！　

五島さんの甘エビを食べたらもう他の甘エビは食べられないとか…　その理由を早速伺ってみましょう！

お話をお聞きしたのは代表取締役の五島精一さんです！

戦前、甘えびは浅場に産卵しにくる春の時期しか獲れなかったそうです。
ところが通常は水深200メートルのところ、ここ三国で水深700メートルあたりまで網を入れてみたところ、甘エビが獲れたそうです。
それ以来、年中甘エビが獲れるようになり、全国に広まったのだとか！
まさに甘エビ発祥の地は坂井市三国町なのです！

その甘えびを船内瞬間冷凍することで鮮度抜群のまま全国に発送しているのがこちら五島水産なのです。
その秘密を探るべく、船内に潜入してきました！

船上にさっそく冷凍庫を発見！

中を覗いてみるとカッチコチに凍りついた甘エビが！

ちなみにこちらの冷凍甘えび、某有名市場の甘エビと食べ比べたところ圧勝し、
ホテルニューオータニや飛鳥Ⅱで採用され愛されつづけているとのこと。

五島社長は、その飛鳥Ⅱによく孫と遊びに行くそうです。

『甘エビと孫？孫かなぁ。』　五島精一

そう、おいしさの秘密。それはこの冷凍技術なのです！

現在、福井県内の船では－２５℃までの冷凍庫が一般的で、凍るまでに時間がかかります。
しかし、五島水産の共栄丸は、－６０℃の超低温冷凍！

さらに！－１０℃まで超急速冷凍することにより細胞が壊れる事なく解凍できます。
漁師さんのみ知っている船上で食べるとれたての色、食味、食感をご家庭でも頂く事が可能に！！！

だから、ホテルニューオータニや飛鳥Ⅱでも使用されるのです！！！　

甘エビの荷下ろしが始まりました！
業務用、個人宅用と次々甘えびが荷下ろしされていきます！

ちなみに、五島水産では船上でサイズの選別をし、箱詰めまでしてしまいます！

そのあと凍らせているから、荷卸し後は送るだけなんですね！
船の上の作業は想像しただけでも酔いそうです。。。

最後に乾燥防止剤をかけて発送準備完了です！

荷下ろしから発送までアッというまでした！
もたもたしてたらせっかくの急速冷凍が台無しですからね！

さて、解凍したての甘えびを試食させていただきました！
社長曰く、これを食べた孫が某回転寿司屋の甘エビ食べなくなったとのこと。。。

そんなにハードル上げて大丈夫なのか？ゆうても芸人です。
先輩方においしいエビ食べさせて頂いたことはあります。
おいしい顔できなかったらどうしようか・・・
そんな思いを胸に一口…　
『！！！！！！！！』絶句。

本当に美味いものを食べるとまずビックリが勝つのですね
冷凍とは思えないほどコリコリとした触感があり、甘味が口全体に広がりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　"

スーパーに並ぶ甘えびの色と比べて、驚き電話がかかってきたこともあるそうです。

五島水産だからこその、本当のとれたての味を是非、ご家庭でお楽しみ下さい！！！

いやぁ、五島水産さんの「船内瞬間冷凍甘えび」・・・スベり知らずです！

こだわりポイントをご紹介

わたしたちがご案内します

こんなところで作っています

わたしたちが歩んできた道

わたしたちの想い

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

数多くのメディアでも紹介いただいており、
多くの寄附者様から素敵なお声を多数いただいております。
ありがとうございます！

次女の婿さんのリクエスト。凄い新鮮で美味しかったそうです。

次女の婿さんはよく福井にイカ釣りに行きます。イカが釣れなかった時に船主がお詫びにくれた海老の美味しさに驚いて、今回のリクエストに至りました。凄く満足しています。

ノルン｜男性｜60代

投稿日：2025年3月16日 16:45

とろけるような甘えびでした。とても甘いエビでした。

とても素晴らしい甘えびを船内瞬間冷凍されているので本当においしかったです。甘えびの本物を食べた気がしました。本当に甘くてとろけそうでおいしい甘えびでした。
色も本当にきれいでした。甘えびの身はもちろんお刺身で頂いて、首は首汁にしました。
坂井市にはおいしいものがたくさんあります。ふるさと納税について担当の方に問い合わせしたところ大変親切に対応してくださいました。どうもありがとうございました。
坂井市に旅行に行きたいと思っています。

まきさおり｜男性｜60代

投稿日：2024年9月23日 11:17

とろけるような甘さ

かなり大ぶりな甘えびで、とろけるような甘さでした。
解凍して一袋は刺身で、もう一袋は他の具を買って海鮮丼にしていただきました。

Taka｜男性｜50代

投稿日：2023年11月3日 08:42

甘くて新鮮で大満足でした！

普段食べている甘エビとは全然違い、
・とても甘い！
　ねっとりとした食感と濃い甘さがあります
・大きい！
　殻を剥いても一般的な甘エビの倍近くあり、食べ応えがあります

船上で冷凍しているとのことで、きっと新鮮だからこその味なんだと思いました◎

初めて寄付してみましたが、大満足で別途購入もしたいくらい気に入りました。

解凍も流水で簡単に出来たので、楽でした。
とても楽しめました！

ゲスト｜女性｜30代

投稿日：2023年11月2日 20:42

確かにデカイ！

注文するときに、中にするか大にするかタイヘン悩み迷いました。
ただ北海道に行ったときも、小さな甘エビしか口にできず、
非常に悲しかったので、思い切って「大」で注文。
結果大正解でした！
デカイしねっとりしていてあまい！
今まで見つけられなかったことを悔やみます。
来年もリピ確実です。

ゲスト｜男性｜50代

投稿日：2023年10月1日 12:45

安定のおいしさです

何度もリピートするくらいおいしいです。冷凍とは思えないくらいプリっとしていてとろりとした甘さです。解凍も簡単にできるので主婦の強い味方です。

sasa｜女性｜50代

投稿日：2023年9月25日 19:18

美味しかった

寄付金額が安かったのであまり期待してなかったのですが、これは大当たりでした。刺し身で食べて、頭はグリルで焼いて食べました。

ゲスト｜男性｜50代

投稿日：2023年9月9日 13:56

身がぷりぷり

甘くてぷりぷりした弾力があり、が美味しかったです。ただ、たまごが渋くて後味が悪かったのが、残念でした。

みい｜女性｜40代

投稿日：2023年9月1日 23:00

甘くとろとろ

一箱で十分な量、刺身で食べて、火を通して食べて満足。刺身は甘くて、とろとろ。味噌もうまい。来年も注文したい。

Snood｜男性｜50代

投稿日：2023年1月12日 22:26

おすすめできます

北陸湊町出身の甘エビラバーです。美味しいです、おすすめできます！何度もリピしています。また頼みます！

NORI｜女性｜40代

投稿日：2022年6月3日 18:25

海の上で食べる味！漁船直送☆船内瞬間冷凍 プレミアム甘えび 約650g × 2 【海老 えび エビ アマエビ あまえび 甘海老 殻付き 有頭 生食 刺身 冷凍 魚介類 魚貝類 産地直送 坂井市産 福井県産 国産 三国 人気】 [B-2319]

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