ふくいけんおばまし福井県小浜市

レビュー (0)

【人気商品詰め合わせ】鯖三昧 (浜焼き鯖1尾鯖へしこ1本朽木屋オリジナル若狭塗り箸1膳) 【配送不可地域：離島】小浜市 / 朽木屋 [BFCM002]

元祖朽木屋の人気商品の浜焼き鯖と鯖へしこをセットにしました。

冷蔵便
別送
のし
時間指定

寄附金額

12,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (0)

元祖朽木屋の人気商品浜焼き鯖と鯖へしこをセットにしました。
朽木屋でしか手に入らないオリジナルの若狭塗り箸もお届けいたします。

■浜焼き鯖
脂ののったボリュームのある鯖を1本丸ごと串に刺し、焼き上げました。外はカリッ、中はジューシー。
そのまま、生姜醤油でお召し上がりください。
夏場、いたみ易いサバを保存するために考え出されたのが、鯖の浜焼きです。
当地では浜焼き鯖というよりも、焼き鯖の名称が一般的で、古くから庶民の味として親しまれてきました。
田植えが終わった五月休みや、祇園祭りではかかせない料理で、会席料理のひとつとして、また、引き出物のひとつとして重宝されてきました。

■鯖へしこ
鯖を1年かけて塩、糠等に漬け込んだ保存食です。
鯖本来の栄養分と糠に含まれる栄養分で最強の発酵食品です。
鯖本来の栄養分に加えて、糠に含まれる栄養分がプラスされ、最強の発酵食品です。
2～3cm位に切って焼くか、薄く切って生でお召し上がりください。
パン、パスタ、お茶漬、お酒のお供にピッタリです。

【関連キーワード】
浜焼き鯖鯖へしこ朽木屋若狭塗り箸 1尾 1膳珍味伝統郷土料理酒肴お茶漬け鯖糠日持ち保存食鯖街道惣菜厳選工芸品ギフト贈り物贈答プレゼント父の日お祝い人気セット

お礼の品について

容量: 朽木屋　鯖三昧
■浜焼き鯖1尾
■鯖へしこ1本
■朽木屋オリジナル若狭塗り箸1膳

消費期限: 【賞味期限】
■浜焼き鯖：発送日より5日以内
■鯖へしこ：発送日より4ヶ月以内

アレルギー品目

さば

【原材料】鯖（ノルウェー）、塩、みりん、昆布、唐辛子、糠

事業者: 朽木屋

お礼の品ID: 5839408

カテゴリー: 魚貝類 > 旬の鮮魚等
 加工品等 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 決済確認完了後7日前後で発送いたします。
※ご寄附が集中するため、12月中旬～翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。

※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。

配送: 冷蔵便、別送、のし、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

【配達外地域】北海道・沖縄県・離島

※「のし」をご希望の場合は、備考欄に「表書き」、「名入れ」、「無地」等の詳細の内容をご記入ください。
※備考欄へ記載がない場合は、「紅白蝶結びの無地のし」で対応させていただきます。

元祖朽木屋の人気商品浜焼き鯖と鯖へしこをセットにしました

元祖朽木屋の人気商品浜焼き鯖と鯖へしこをセットにしました。
朽木屋でしか手に入らないオリジナルの若狭塗り箸もお届けいたします。

■浜焼き鯖

夏場、いたみ易いサバを保存するために考え出されたのが、鯖の浜焼きです。
当地では浜焼き鯖というよりも、焼き鯖の名称が一般的で、古くから庶民の味として親しまれてきました。
田植えが終わった五月休みや、祇園祭りではかかせない料理で、会席料理のひとつとして、また、引き出物のひとつとして重宝されてきました。

■鯖へしこ

鯖本来の栄養分に加えて、糠に含まれる栄養分がプラスされ、最強の発酵食品です。
2～3cm位に切って焼くか、薄く切って生でお召し上がりください。
パン、パスタ、お茶漬、お酒のお供にピッタリです。

鯖を食べて健康に！鯖は海の栄養食品！

鯖にはDHAやEPAに代表されるオメガ3系高度不飽和脂肪酸を豊富に含んでおり、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす一方、善玉コレステロールを増やす働きがあります。
動脈硬化の予防、改善や高血圧などの生活習慣病から私たちの身体を守ってくれます。

DHA：100gあたり約1800mg
EPA：100gあたり約1200mg
1日の摂取目安量は両方合わせて1000mgと言われていますので、鯖を100g食べるだけで1日分のDHAとEPAを摂取できることになります。
※ [DHA] ドコサヘキサエン酸 [EPA] エイコサペンタエン酸

『朽木屋』について

～鯖街道と朽木屋～

若狭小浜は飛鳥・奈良時代から朝廷へ海産物を提供する御食国 (みけつくに) として栄え、京では若狭の鯖が歓迎されました。
若狭〜熊川〜朽木〜京へと魚介類を運んだルートは【鯖街道】と呼ばれています。その起点、いづみ町商店街を東から入ったところに「朽木屋」はあります。
「朽木屋」の名は鯖街道の朽木を経由して京へ魚を運んでいたことに由来します。
福井県小浜へお越しの際は、是非お立ち寄りください。

※朽木屋のあるいづみ町商店街の路面には「さば街道起点」のプレートがあります

～朽木屋の2階にお食事処がオープン～

伝統の技法を受け継いだ元祖朽木屋の浜焼き鯖を定食にしました。
あつあつの焼き鯖と福井県産コシヒカリの組み合わせはたまりません！
ボリュームがありますので、小さなお子様がいらっしゃるご家族様もシェアして食べても、食べ応えがあります。
当店でしか味わえない焼き鯖定食を是非ご賞味ください。

土日祝 10時30分〜14時30分
※平日は前日までの予約制となります
席数：14席（座敷あり）

【人気商品詰め合わせ】鯖三昧 (浜焼き鯖1尾鯖へしこ1本朽木屋オリジナル若狭塗り箸1膳) 【配送不可地域：離島】小浜市 / 朽木屋 [BFCM002]

返礼品詳細

お礼の品について

容量

消費期限

アレルギー品目

事業者

お礼の品ID

カテゴリー

お申し込みについて

申込条件

申込期日

発送期日

配送

お礼の品に関するお問い合わせ先