ふくいけんあわらし福井県あわら市

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【先行予約】【令和8年産新米】ワルツ農場のコシヒカリクリーン精米 5kg 特別栽培米【納得の美味しさ】減農薬有機肥料使用 / お米ご飯白米発送直前精米つや艶甘味旨み北陸あわら市産福井県産ブランド米 ※2026年10月下旬以降発送予定 [aw046-a009]

美味しい！米コンテスト優秀賞を受賞

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冷めても美味しい「コシヒカリ」です。
もっちりとした味わいの中に、粒と艶が際立つしっかりとした旨みがあります。
お届けの白米は無洗米相当の「クリーン精米仕上げ」ですので、軽く1～2回洗うだけでよく、環境にもやさしいクリーンなお米です。

ワルツ農場は、あわら市東部の中山間地域に位置する清滝地区にあります。
美味しさの秘密は、寒暖差が大きな気候と山から流れ出る軟水を引き込み、丹精込めて育てることにあります。
もっちりとした味わいの中に、粒と艶が際立つしっかりとした旨みをお楽しみください。
2017年『福井県坂井地区美味しい！米コンテスト」優秀賞を受賞。

※稀に虫喰い米や黒点米が混入してしまう場合がございます。恐れ入りますが、取り除いていただければ問題無くお召し上がりになれますので、何卒ご了承ください。

お礼の品について

容量: 【令和8年産新米】
特別栽培米コシヒカリ
クリーン精米（無洗米相当） 5kg

※事業者都合で米袋のデザインが異なる場合がございます、予めご了承ください。

消費期限: 精米年月日：商品ラベルに記載
（鮮度が落ちないうちに、1ヶ月以内を目安にお早めにお召し上がりください）

事業者: ワルツ農場

お礼の品ID: 5963623

カテゴリー: 米・パン > 米 > コシヒカリ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 2026年10月下旬以降発送予定
（生育状況により前後する場合がございます。予めご了承くださいませ）

配送: 常温便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

事業者　：ワルツ農場
連絡先　：0776-74-1755
営業時間：09:30-18:00
定休日　：日曜、祝祭日

【先行予約】【令和8年産新米】ワルツ農場のコシヒカリクリーン精米 5kg 特別栽培米【納得の美味しさ】減農薬有機肥料使用 / お米ご飯白米発送直前精米つや艶甘味旨み北陸あわら市産福井県産ブランド米 ※2026年10月下旬以降発送予定 [aw046-a009]

冷めても美味しい「コシヒカリ」

冷めても美味しい「コシヒカリ」です。
もっちりとした味わいの中に、粒と艶が際立つしっかりとした旨みがあります。
お届けの白米は無洗米相当の「クリーン精米仕上げ」ですので、軽く1～2回洗うだけでよく、環境にもやさしいクリーンなお米です。

■楽に炊飯（軽く1～2回洗い流すだけ！）

■家計に優しい（通常の1/3も水を削減できる）

■手に優しい（冷たい水で洗う肌へのダメージ低減！）

■環境に優しい（とぎ汁の排出削減！）

精米後、空気に触れると酸化してしまいます。
密封容器などに小分けして、冷蔵庫にて保存がおすすめです。
最適なのは、高温、多湿、直射日光を避け、涼しく風通しの良い場所です。
一番おすすめしないのは、シンク下の保存です。一見、直射日光が当たらず涼しそうなイメージですが、湿気が多く、お米の品質低下を招きやすい環境です。お米は臭いを吸収しやすく、いったん臭いがつくと洗米してもとれません。

ワルツ農場の美味しさの秘密

ワルツ農場は、あわら市東部の中山間地域に位置する清滝地区にあります。
美味しさの秘密は、寒暖差が大きな気候と山から流れ出る軟水を引き込み、丹精込めて育てることにあります。
もっちりとした味わいの中に、粒と艶が際立つしっかりとした旨みをお楽しみください。

その1：「稀有な環境」

その2：「環境保全型農法」

■緑肥栽培

別名「ストロベリーキャンドル」と呼ばれるクリムソンクローバーは、真っ赤な花が咲きそろう様子はまるで赤いじゅうたんを広げたようで、とても美しいです。花言葉は「幸運を呼ぶ、善良」です。

土に混ぜ込むことで肥料として活用できる植物として利用できます。イネの緑肥として利用する場合、秋に種まきをして、田植え前にクリムソンクローバーを田んぼにすき込みます。
クリムソンクローバーを使うことで、化学合成した肥料を減らした環境にやさしい、安全・安心なお米づくりができます。ほかにも、土壌有機物が増えて微生物の活動が活発になる、土の構造が改善される等の効果が期待され、元気なイネを育てます。

■電動草刈り機使用することでCO2排出ゼロの取組

■土地改良に蟹がら使用でSDGsへの取組

その3：福井県認定「特別栽培米」

化学肥料を使用せず、有機肥料を使用し、緑肥クリムソンクローバーを基とし栽培を行い、福井県による特別栽培米の認証を取得しております。化学肥料不使用！節減対象農薬5割減！

直播き栽培です。直播き栽培は収穫量が減ってしまったり、取れる時期が遅かったりしますが、サステナブルな取組として機械動かす手間を減らすことで環境にも優しい栽培方法です。

もっちりとした味わいの中に粒と艶が際立つしっかりとした旨味。
ぜひこの機会にご賞味ください。

お届けイメージ

鮮度が落ちないうちにお早めにお召し上がりください。
※事業者都合で米袋のデザインが異なる場合があります。

ワルツ農場

環境問題への取り組みに関心があり、日頃よりサステナブルな取り組みを心がけております。
福井県あわら市は温泉も有名です。2023年をもって開湯140年を迎えました。
ワルツ農場がある場所は山側、見下ろす街への応援メッセージとして、草刈作業の工程にひと手間加えてみました。
あわら市全体が繁栄していくことを祈ってメッセージを残します。
ワルツ農場の名前の由来は、「地域」「世代」「環境」の三拍子で農村の未来へとつなげていきたく名づけました。

「もりみちプロジェクト」の活動

ワルツ農場もメンバーの一員として取り組む「もりみちプロジェクト」は、楽しみながら「農」にふれあい、
農作業を通して命と食べ物の大切さを感じ、里山の公的価値を認識し、農山村文化と農的暮らしの継承を目指しています。

春は、手植えによる田植え。
夏は、数十種類の生物や蛍の観察会。
秋は、稲刈りと稲架がけによる天日干し。
冬は、しめ縄づくりや餅つき、味噌づくり。
昔ながらの農村の暮らしを、多世代で、知恵や技を楽しみながら伝えています。
福井大学工学部との学際・実験実習や創成活動の場としても取り組んでいます。

もりみちプロジェクト
https://www.facebook.com/morimichi.project

あわら温泉旅館と連携した土壌改良～SDGS取り組み～

「蟹がらを田畑に鋤きこむのは先人の知恵」を受け継ぎ
あわら温泉旅館と農業のコラボレーションで、SDGsに取り組んでいます。

蟹殻の成分であるキチン・キトサンによって、米の自己免疫の機能が働き、根を
深く張り、葉を強く育て、実り多き、温泉と農業のコラボによる「かにからこめ」商品です。
冬は、もりみちプロジェクトの仲間たち、孫や家族と一緒に、あわら温泉の旅館をまわり、回収をします。
乾燥、粉砕した蟹殻を、苗やエゴマ、野菜の土壌に鋤きこむことにより、生育の違いを実感しています。

地域、世代、環境の３拍子で、農村の未来へとつなげていきたいと思います。

あわら蟹がらプロジェクト専用サイト
http://awara.info/kanigara/

ワルツ農場は、世代を超え、地域を超え、安全安心な農と食を未来へとつなげることを目指しています。
田植えや稲刈りは体験プログラムとして受け入れていますので、ぜひ遊びにいらしてください。

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