雲丹と天然あわび贅沢が極まる一品「雲丹あわせ天然あわび 90g」 【うに 塩うに 塩雲丹 汐うに 汐雲丹 越前うに しおうに あわび 鮑 ご当地 酒の肴 おつまみ ご飯に合う ご飯のお供 ギフト 贈答 贈り物】 [K-4601]

ふっくら天然アワビと濃厚雲丹ソースの至福の一品。
  • 冷凍便
  • 別送
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  • のし
  • 時間指定

寄附金額

125,000

在庫: あり

耳たぶくらいの柔らかさまで蒸しあげた国産天然あわびに濃厚な雲丹のソースを添えて。
甘口のたれ雲丹の濃厚な味わいは格別。

※画像はイメージです。
※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。
 ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。

お礼の品について

容量

雲丹あわせ天然あわび 90g
たれ雲丹 30g

消費期限

■賞味期限等
出荷日より100日以内(冷凍保存時)
ー18℃以下で冷凍保存してください。

アレルギー品目

  • あわび

事業者

株式会社 天たつ

お礼の品ID

6545193

カテゴリー

魚貝類 > アワビ・ホタテ・他 > アワビ
魚貝類 > ウニ
魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年
※住民票が坂井市内にある方からのご寄附の場合、返礼品をお送りすることができません。
※消費期限が5日以内の返礼品に関しては、北海道・沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。
※一部離島への配送はできません。
 (クール便対応不可地域)
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

発送期日

決済から14日前後で発送
※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご記入ください。
※長期ご不在や住所の誤り等、寄附者様のご都合により、返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再発送はいたしかねます。
※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

配送

冷凍便、別送、包装、のし、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

▼お礼の品の内容について
株式会社 天たつ
TEL:0776-22-1679

▼お礼の品の配送について
坂井市総合政策部企画政策課
TEL:0776-50-3026(平日9:00~17:00)
MAIL:furusato_tax@city.fukui-sakai.lg.jp

雲丹あわせ天然あわび 90g

雲丹と天然あわび贅沢が極まる一品「雲丹あわせ天然あわび 90g」 【うに 塩うに 塩雲丹 汐うに 汐雲丹 越前うに しおうに あわび 鮑 ご当地 酒の肴 おつまみ ご飯に合う ご飯のお供 ギフト 贈答 贈り物】 [K-4601]

ふっくら天然アワビと濃厚雲丹ソースの至福の一品。

一度味わえば忘れられない贅沢極まる一品です。蒸した天然あわびに「たれ雲丹」をかける贅沢なひとしな。日本海でとれた天然あわびを耳たぶくらいの柔らかさまでじっくりと蒸しあげ、絶妙な薄さにスライス。バフンウニの卵巣に塩をして水分を落とし熟成させた日本三大珍味の一つと称される天たつの汐うにで作る濃厚なたれ「たれ雲丹」を添えました。旨味至極濃厚なたれ雲丹は、素材と絡まりやすいようとろりとしたソース状になっており、口の中一杯にバフンウニの濃厚な旨味とさわやかな磯の香りが広がります。汐うにと天然あわびの旨味濃厚な味わいは酒の肴におすすめ。磯の香り高く甘口のたれ雲丹と蒸し鮑の濃厚な味わいは格別です。
冷蔵庫で7~8時間ほどおいて解凍してください。皿に盛り付け、別添えの「たれ雲丹」を絡めてお召し上がりください。

「汐うに」と「天たつ」について
江戸時代の越前福井では「越前仕立て汐うに」は各浜の漁師たちの浜の年貢の一つとして作られ福井藩に納められておりました。また福井藩に納めた汐雲丹は、軍事用の備蓄食や将軍家・宮家・他藩大名への贈物として使われておりました。
江戸の徳川家へ各地より贈られる品々の中でも「長崎奉行の持品のからすみ」「尾張公の持品のこのわた」「越前公の持品の越前の汐うに」この三品は美味である上、いずれも大量製造ができず入手が困難であったことにより、江戸時代より日本三大珍味と称されております。天たつは200年ほど前より旧越前福井藩主松平家の御用商人として代々この越前仕立て汐雲丹を一手にとりまとめておりましたが、この頃は一般の方との取引は禁じられすべてお城に納められておりました。
一部の限られた方だけに希少な高級珍味として食され、現在のように広く一般の方への販売、お召上がり頂くようになったのは明治以降になってからです。

雲丹と天然あわび贅沢が極まる一品「雲丹あわせ天然あわび 90g」 【うに 塩うに 塩雲丹 汐うに 汐雲丹 越前うに しおうに あわび 鮑 ご当地 酒の肴 おつまみ ご飯に合う ご飯のお供 ギフト 贈答 贈り物】 [K-4601]
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■お届け内容

雲丹と天然あわび贅沢が極まる一品「雲丹あわせ天然あわび 90g」 【うに 塩うに 塩雲丹 汐うに 汐雲丹 越前うに しおうに あわび 鮑 ご当地 酒の肴 おつまみ ご飯に合う ご飯のお供 ギフト 贈答 贈り物】 [K-4601]
内容量

雲丹あわせ天然あわび 90g
たれ雲丹 30g

原材料

天然あわび(国産)、うに(国産)、砂糖、塩うに(うに卵巣(国産)、食塩)、食塩、(一部にあわびを含む)

雲丹と天然あわび贅沢が極まる一品「雲丹あわせ天然あわび 90g」 【うに 塩うに 塩雲丹 汐うに 汐雲丹 越前うに しおうに あわび 鮑 ご当地 酒の肴 おつまみ ご飯に合う ご飯のお供 ギフト 贈答 贈り物】 [K-4601]