HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
越前大野の里芋の洗い子【冷蔵】2kg｜ 里芋 洗い子
寄附金額
10,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
全国の里芋ブランドの中でも知名度が高い大野里芋は、「上庄の里芋」と並んで非常に人気があり、大野市内の里芋を「大野里芋」と区分しています。
大野里芋は、かたすぎず煮崩れせず、ねっとりホクホクとした食感が人気の特徴です。上庄里芋がかたすぎるという方に特におすすめです。
洗い子（皮をむいた状態の里芋）は、S～Мサイズの里芋を芋洗い機で外皮をむき、選別しながら手作業で残っている皮を包丁で取りきれいにした状態の里芋のことをいいます。
里芋のぬめりで手がかゆくなる方や皮むきが苦手な方、また冷凍で保存したい方に大変喜ばれています。秋の旬の時期の里芋を冷凍で保存して頂きますと、食べたいときにお楽しみ頂けるよう販売しております。
里芋の産地である大野では、シーズン以外にも食べるために里芋を冷凍して保存します。
冷凍保存した里芋は、自然解凍せずに凍ったまま火にかけて調理することで食感が損なわれません。
【保存方法・注意事項】
箱の中にバラで洗子が2kg入っておりますので、届きましたらすぐに冷蔵か冷凍して保管お願いします。
冷蔵でしたら約2日ほど日持ちします。
冷凍でしたら1か月ほどを目安にお召し上がりください。
また、冷凍する前に里芋をカットして保存して頂けますと調理の際に熱湯にそのまま入れて頂ければ便利です。
※画像はイメージです。
※沖縄・離島への配送はできません。予めご了承ください。（北海道への配送は可）
事業者：合同会社 笑人堂
[A-001080]
お礼の品について
容量
-
大野の里芋の洗い子【冷蔵】2kg
※箱の中にバラで洗い子が入っております
消費期限
- 賞味期限：発送日より3日以内（冷蔵）
事業者
- 合同会社 笑人堂
お礼の品ID
- 6723672
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
※沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。
発送期日
-
3月20日以降順次発送
※配送日の指定はお受け致しかねますので予めご了承のうえお申し込みください。
※天候や生育の状況により、配送時期が前後する場合がございます。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
自然豊かな盆地で育つ大野の里芋
大野市は、福井県の市町では最大級の土地の広さがあり、県内随一の里芋の産地です。
大野盆地は遠方には霊峰白山を望み、1000m級の山々に囲まれ、名水百選にも選ばれた清らかな水が流れる自然豊かな場所です。
この地域では里芋に適した水はけの良い土壌、晩夏から秋にかけての大きな寒暖差、山々から流れる豊かな水など、里芋にとって抜群の自然環境が揃い、毎年上質な里芋が収穫されます。
収穫の時期になると地元では毎日のように里芋が食卓に上がります。
身が引き締まり、ねっとりとして上品かつ奥行きのある味わいは大野の味として長い間愛され続けています。
皮をむいてからお届け！ 大野里芋の洗い子
里芋を芋洗い機で外皮をむき、残っている皮を包丁で丁寧に取り、きれいにした状態で出荷するので、皮をむく必要がありません！
煮崩れしにくいのでお料理にぴったり！
普通の里芋は煮崩れしやすく、調理時に気を使うことが多いですが、大野の里芋は身の締りがよく、煮崩れしにくいのが特徴です。
これは奥越地方特有の土壌や気候などが里芋にとって良い環境となり、高品質の里芋が出来ます。
皮がやわらかく、まろやかな甘みと粘りは他では中々味わえません。
地元の人たちは煮っ転がしや田楽にして里芋を楽しんでいます。
おでんや蒸し調理もオススメですが和食以外にもコロッケ、グラタン、カレーなどの料理もおいしいですよ。
テレビで紹介され全国で人気！
大野の里芋の歴史は古く、何百年も昔から農家の越冬用の貯蔵食物として作られてきました。
長い歴史を持つ大野の里芋は、毎年全国のテレビで紹介され、全国でも知名度が高い福井の名産になりました。
日本テレビ系の「どっちの料理ショー」やNHKの「ためしてガッテン」などでおいしい食材として紹介もされております。
また県内外のレストランや料亭の料理で使われることも多く、全国の料理人の方々からも高い評価を受けています。
お届け内容
