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寄附状況
葡萄屋kofu ラムレーズンサンド 12枚箱入
寄附金額
16,000円
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山梨で収穫された大粒の黒ブドウをジューシーなレーズンにお作りし、ラムの香りをおつけして贅沢に3粒はさみました。
クリームにはホワイトチョコレートを合わせ、濃厚な味わいでお楽しみいただけます。
自然解凍後はよく冷やしてからお召し上がりください。
まだまだ国産ブドウのレーズンが市場には出回っていない中、葡萄屋kofuはすべてのレーズンを山梨県産のブドウからお作りしております。
【関連キーワード】
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※この返礼品については、地場産品基準に適合しています。
お礼の品について
容量
-
【内容】
12枚箱入り
【原材料】
干しブドウ（国内製造）、小麦粉、乳等を主要原料とする食品（バター、植物油脂、その他）、ラム酒、砂糖、ぶどうジュース、マーガリン（植物油脂、発酵バター、加塩卵黄、脱脂粉乳）、卵、油脂加工品（植物油脂、砂糖、脱脂粉乳、ココアパウダー）、カシューナッツ、ブランデー、コーンスターチ／甘味料（トレハロース）、香料、乳化剤、酸化防止剤（V.C,V.E、ヒマワリ種子抽出物
【保存方法】
－15度以下で保存し解凍後は5日以内にお召し上がりください
消費期限
-
【賞味期限】
製造日より60日～90日期限記載の商品をお送りしています。
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社プロヴィンチア
お礼の品ID
- 4567031
カテゴリー
-
菓子 > 焼菓子・チョコレート > クッキー
菓子 > 焼菓子・チョコレート > その他焼菓子
果物類 > ぶどう > その他ぶどう
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 決済から15日前後で発送（休業日を除く）
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
【注意事項】
※画像はイメージです。
※アルコール含有が少量ございます。
※お品物は冷凍便でのお届けとなります。
※解凍後は25℃以下での保存で5日以内にお召し上がりください。
※パッケージが変更となる可能性がございます。
果肉感たっぷりの山梨県産巨峰の生レーズンを3粒使用したレーズンサンド
大粒の巨峰を贅沢に3粒使い、ラムの香りづけをしてホワイトチョコレートのクリームのサンド。口に含むと、サンドの食感の後にレーズンの甘酸っぱさ、クリームのまろやかさ、そしてラム酒の風味が口いっぱいに広がります。はさんでいるサブレは、ブルターニュの発酵バターを使用することにより、非常に風味豊かになり、さらにアーモンドプードルではなく、ローストしていないカシューナッツを入れて、レーズンの風味を損なわないように仕上げられています。巨峰の持つ、ぶどう本来のおいしさとボリュームが楽しめる一品です。解凍したてのさっくりとした食感、時間をおいてしっとりとした食感、2つに食感をお楽しみください。
こだわった山梨県産のぶどう使用
あまり知られていませんが、山梨県産のレーズンが流通し始めたのはここ6～7年くらい。実は日本で流通しているレーズンのほとんどが輸入によるものなんです。弊社で作るレーズンは、半生タイプで食感も柔らかく、その上長持ちします。トップシーズン以外でも、加工品でもこんなに美味しくぶどうが食べられるということを皆さんに知ってもらいたいです。
レーズン派？サブレ派？
他社製品はクリームが主役のものが多いのですが、弊社のレーズンサンドはレーズンが主役です。レーズンだけを挟んだレーズンサンドもあります。サブレにはアーモンドプードルの代わりに、ローストしていないカシューナッツを使い、レーズンの美味しさを引き立てています。また、サブレ単品でもスピンオフ商品ができるほど人気があります。
美味しいレーズンサンドの為のこだわり製法
製造には、大きいぶどうや種無しのぶどうを使った方が楽なのですが、種が有る無しでは全然味が変わってきます。ぶどうは、皮の裏側が一番甘くて、種の周りに酸味があり、それが果物全体の酸味をコントロールしています。そのため、製造には種があるものを使います。一度レーズンにした後に裏ごししながら、手探りで種を取っていく作業は、かなりの手間がかかり、1日に提供できる量も限られてきますが、美味しいレーズンサンドを作るためにこの製造方法で作り続けています。
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甲府市は、昇仙峡や美しい山々があり、四季折々の花が咲き、ぶどうやももなどの果物が実り、自然豊かなワイン発祥の地であります。
また、武田信玄公（2021年に生誕500年を迎えます）や甲府城、太宰治に山崎方代など、歴史と文学浪漫あふれる甲斐の国です。
さらに、世界に誇る宝飾技術や甲州印伝などの伝統工芸があり、その「匠の技」を大切に次世代に引き継いでいきます。
こちらとは違うお店の大粒レーズンのレーズンサンドが好きなのですが、なかなか甲府に行く機会もなく、試してみました。クッキーはしっとりめが好きな私としてはさくっとしすぎなところがちょっと残念ですが、とてもおいしいレーズンサンドです。冷凍なのでゆっくり楽しめるのもよいです。
以前、お店で購入していたので迷わず選びました。レーズンが大きくみずみずしくて大好きです。冷凍だと、好きな時に解凍していただけるのもうれしいです。