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【山梨県産】サドヤ オーナーヴ 720ml
寄附金額
7,000円
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発売から40年以上親しまれているサドヤのロングセラー商品。
辛口の赤ワインに砂糖とブランデーを添加して造る酒精強化（フォーティファイド）ワインです。日本でワインを飲む事自体が余り習慣化されていない時代に、欧州系醸造用専用品種で醸したワインに、ブランデーを加えるという本格的な手法で酒精強化ワインが製造されていた事は驚愕に値します。酒精分を強化する為に使用しているブランデーは1960年に製造された「フィーヌ・エクストラ」を使用している、大変贅沢な甘口デザートワインです。外観はフチに微かにオレンジ色を帯びた、やや深みのあるルビー色。ジャンブはやや長めで、しっかりとした粘性があります。
カベルネ・ソーヴィニヨン由来の黒色系の果実の香りが漂いますが、更に複雑さと奥深さを感じさせる香りがあります。酒精分を強化する為に添加されたブランデー「フィーヌ・エクストラ」由来の香りです。50年以上の熟成期間を経たブランデーの香りは優雅で気品が漂います。茶葉を熟成させたダージリン、上質な葉巻きなどの香りが感じられます。アタックは軽やかですが、深みがあります。
舌に心地の良い甘みと、ブランデ-を添加した事により得られる、通常のスティルワインでは味わう事の出来ない複雑さや奥深さ。甘さとワインのタンニン分が絡み合い、心地良く長い余韻へと繋がってゆきます。
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※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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※開栓後はお早めにお召し上がりください。
ちょっと一息。優雅なブレイクタイムを。
14℃～16℃が飲み頃です。
サドヤの考えるワインは「食」との結びつきを第一に考えます。香味のバランスのとれたワインは食事を美味しくする一番のお酒です。優しく上品な味わいを求めた造りはサドヤのワインに共通するスタイルです。突出した個性は考えずゆっくりと料理とともに楽しめるワインを目指しています。
弊社は昭和2年(1927)に小さな酒屋を立ち上げ、今年で創業93周年を迎えました。
社員一人一人がお酒を中心としたお客様繁盛に「役立つ」会社として勇気と情熱をもって常に挑戦しつづけ、お客様と共に限りなく発展する企業を目指しております。
社員の中にはお酒に関する資格を持つ人も多く、前を向き続けております。
常においしいお酒をお届けできるよう、ワインセラーや最近ではすべての社用車を定温ボトルカーに切り替えました。
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甲府市は、昇仙峡や美しい山々があり、四季折々の花が咲き、ぶどうやももなどの果物が実り、自然豊かなワイン発祥の地であります。
また、武田信玄公（2021年に生誕500年を迎えます）や甲府城、太宰治に山崎方代など、歴史と文学浪漫あふれる甲斐の国です。
さらに、世界に誇る宝飾技術や甲州印伝などの伝統工芸があり、その「匠の技」を大切に次世代に引き継いでいきます。