ふくいけんえちぜんちょう福井県越前町

レビュー (1)

【先行予約】「福井県ブランドしいたけ」原木生椎茸「香福茸」6～8個　高級極上の逸品！調理レシピ有食べ甲斐あり大きなシイタケ！【2026年1月上旬～2月下旬の間に発送予定】 [e06-b002]

ステーキ肉のように肉厚。肉厚でとってもジューシーな椎茸はまさに、森のあわび！

冷蔵便
別送
包装

寄附金額

27,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (1)

ステーキ肉のように肉厚で、とってもジューシーな椎茸はまさに「森のあわび」！
生産者が厳選したものだけをお届けします。

※画像はイメージです。
※すべてラッピング対応しております
※美味しいお召し上がり方のレシピを同梱しております。
※発送期日について、天候や収穫状況によってはお届けまでに日数をいただく事があります。

お礼の品について

容量: ■内容量
【1】原木生椎茸「香福茸」 … 6～8個
【2】調理レシピ

消費期限: ■賞味期限
発送日より7日以内（冷蔵保存時）
※冷凍すると1ヶ月程度保存可能。

事業者: 姉崎椎茸園

お礼の品ID: 5272328

カテゴリー: 野菜類 > 山菜・きのこ > きのこ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 2026年2月20日23時59分まで
※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※一部離島への配送はできません。
　（冷凍便対応不可地域）
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

【寄附受付期限の入金について】
お支払い方法によっては入金確認に時間がかかる場合があり、受付期限内にお手続きいただいても、入金確認が期限内に取れない場合は発送対象外となりますのでご了承ください。
確実なお届けのために、お早目のご寄附をお願いいいたします。

発送期日: 【先行予約・2026年1月上旬～2月下旬の間に発送予定】

※発送期日について、天候や収穫状況によってはお届けまでに日数をいただく事があります。

※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」とご記入ください。
※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

配送: 冷蔵便、別送、包装

お礼の品に関するお問い合わせ先

越前町ふるさと納税サポート
営業時間 9：30～17:30 (土日祝日・12/29～1/3休み)
TEL 050-5526-2902
メール furusato@town-echizen.com

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原木生椎茸「香福茸」 6～8個極上の逸品！調理レシピ有

【先行予約】「福井県ブランドしいたけ」原木生椎茸「香福茸」6～8個　高級極上の逸品！調理レシピ有食べ甲斐あり大きなシイタケ！【2026年1月上旬～2月下旬の間に発送予定】 [e06-b002]

■「香福茸」(こうふくだけ）とは？

「食べた人が幸せと感じる美味しい椎茸をつくりたい」と、思いを込めて名付けられました。
香福茸は、大きくて肉厚でジューシー。
そのまま焼くだけでも勿論美味しくお召し上がりいただけますが、
生産者のおすすめは、香福茸をそのまま薄くスライスして、しゃぶしゃぶでいただく「香福茸のしあわせしゃぶしゃぶ」。

■「極上の逸品」をご提供するために

「厳しい基準に合格したものだけ」を香福茸として提供しています。
時間をかけて大切に育てた椎茸がすべて「香福茸」になるわけではありません。
「傘の大きさ」「厚み」「ふっくらとした美しいかたち」など厳しい基準を満たした、
「極上の逸品」のみを香福茸として提供いたします。

ひと味もふた味も違う「極上の逸品」は、
「日本有数の豪雪地帯」で雪の重みと吹き荒れる風から守る為、手作業で1つ1つの椎茸に袋掛けを行い大切に育てられます。
収穫は、12月下旬から3月末までの短い期間のみです。
寒い冬に、通常の原木椎茸の4倍、約1ヶ月もの時間をかけてじっくりと育てることにより
旨みや香りを凝縮した厚みのある香福茸が収穫できます。

香福茸は、グルタミン酸の含有量が他品種のしいたけの約2倍もあります。（日本きのこセンター調べ）。
生のしいたけは、グルタミン酸が豊富です。

■保存方法について

【冷蔵保存方法】

1週間以内に食べきれる場合は冷蔵保存可能。
1. 生の椎茸を数個まとめて、ペーパータオルに椎茸のかさの裏が上になるようにして包む。
2. ビニール袋に入れ、冷蔵庫で1週間保存可能。
※保存するときは、軸と石づきをつけたまま、かさの裏側を上にして保存してください。
※下にすると、かさの裏側のひだについている胞子が落ちて、傷みやすくなります。

【冷凍保存方法】

冷凍すると1ヵ月程度保存可能。
さらに、冷凍することで旨みがアップして味が染み込みやすい！
1.椎茸は洗うと風味が落ちるので、気になる汚れは、ペーパータオルで拭く。
2.石づき（軸の下のかたい部分）を取り除く。
3.かさと軸を切り分けて、一緒の冷凍用保存袋に入れ保存する。
※軸の部分はまとめてラップで包んでください。
※捨ててしまいがちな椎茸の軸は、いちばん香りが強い部分です。美味しく食べられるので捨てずにとっておきましょう。

■解凍方法・食べ方について

【椎茸の解凍・食べ方】

冷凍庫から出してすぐ調理に使えます。
カットして調理する場合は、1～2分常温に置けば包丁が入ります。

■お届け内容

【1】原木生椎茸「香福茸」 … 6～8個
【2】調理レシピ

原木椎茸

■ご寄附前にご確認ください

※画像はイメージです。
※すべてラッピング対応しております
※美味しいお召し上がり方のレシピを同梱しております。

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知っている椎茸ではない！

香福茸！スゴかったです！！！
食べたことのない触感で感動いたしました。
また返礼品に出たときにはリピートさせていただきます。

このような椎茸を作られる方がおられる越前町…素敵です。

デイちゃん｜男性｜50代

投稿日：2022年2月1日 08:52

【先行予約】「福井県ブランドしいたけ」原木生椎茸「香福茸」6～8個 高級 極上の逸品！調理レシピ有 食べ甲斐あり大きなシイタケ！ 【2026年1月上旬～2月下旬の間に発送予定】 [e06-b002]

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