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ふくいけん えいへいじちょう 福井県 永平寺町
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純米大吟醸 「越前岬」 720ml [B-008001]

穏やかな吟醸香と程よい旨み、軽やかで綺麗な味わいの純米大吟醸です。
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寄附金額

10,000円

在庫：あり
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創業明治32年。和釜を使った米蒸し、全量木槽搾りによる上槽など、古式伝承の酒造りを実践しています。酒米の王・兵庫県産特Ａ地区契約栽培米「山田錦」を全量使用し、霊峰白山を源とする清らかな九頭竜川伏流水で仕込んだ純米大吟醸です。華やかな香りと柔らかな飲み口、米の旨みのバランスが良いタイプです。

【蔵元三箇条】
一、「昔ながらの伝統を継承」し、少量を丁寧に
代々受け継いできた、酒米を和釜で丁寧に蒸しあげ、醪は全量「槽搾り」で搾ります。
手間を惜しまず、永平寺町の伝統産業である昔ながらの酒造りを継承していきます。

二、「福井の風土」を活かした酒造りを
水…清流の町永平寺町の吟醸造りに最適な超軟水の仕込水
米…五百万石、さかほまれ、九頭竜など、地元・福井県産の酒米品種を中心に使用
また、十一月中旬からの「寒造り」を基本とし、時代を追わず、自然に寄り添った丁寧な酒造りを行います。

三、酒造りを通じて、地域やお客様に貢献できる「身近な酒蔵」
酒蔵見学や学校の校外学習などを通じ、酒造り文化を伝えていきます。
また、地元農家や大学との商品開発にも積極的に取組みます。

【注意事項】
※直射日光、高温多湿を避けて保存、開封後は早めにお召し上がりください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。
※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。

提供：田辺酒造有限会社

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お礼の品について

容量

純米大吟醸「越前岬」 720ml　1本
◆精米歩合 50％
◆アルコール分 16度
◆日本酒度 -1
◆酸度 1.3
◆使用酵母：福井酵母「FK501」

事業者

田辺酒造有限会社

お礼の品ID

5438782

カテゴリー

お酒 > 日本酒

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年
※「のし」をご希望の場合：備考欄に「表書き」「名入れ」「無地」「内のし・外のし」等の詳細をご記入ください。
※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。

発送期日

7日前後

配送

常温便、別送、包装、のし

お礼の品に関するお問い合わせ先

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純米大吟醸 「越前岬」 720ml [B-008001]
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