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【11月下旬以降順次発送】シャケの恩返し 一尾分 | 魚 切り身 切身 鮭 鮭の切り身 小分け 真空パック 焼き魚 | 北るもい漁業協同組合 [BPAN001]
寄附金額
28,000円
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■羊蹄山の名水が育んだ「シャケの恩返し」ストーリー
「海のない内陸の真狩村から、なぜシャケが届くのか」。そこには10年以上にわたる物語があります。
真狩村にある「サケマスふ化飼育場」にて、名峰・羊蹄山の清らかな湧水の恵みを受け、卵から稚魚になるまで大切に育てられたサケ。
その後、真狩村を離れ天塩川へと放流された稚魚は、4年の歳月をかけて広い海を回遊し、立派に成長して再び天塩川へと戻ってきます。
故郷を忘れずに帰ってきたサケたちの姿を、育ててくれた真狩村への「恩返し」になぞらえ、本品は名付けられました。
■鮮度を閉じ込めた便利な真空小分けパック
水揚げされた立派なシャケを一尾分まるごと加工後、丁寧に切り身の状態にしてお届けいたします。
真空パックで小分けにして梱包しているため、酸化を防ぎ鮮度を長く保てるのが特徴です。
冷凍庫から食べたい分だけを使いやすく、育ち盛りのお子様がいるご家庭から、お一人暮らしの方まで幅広く役立ちます。
また、小分けの状態で届くため、親戚や近所の方へのおすそ分けにも非常に便利です。
■素材を活かす伝統の塩漬け加工
原材料は「シャケ」と「塩」のみ。
すべて手作業で作られるため、一切の誤魔化しがきかないシンプルなシャケの塩漬けです。
丁寧に塩漬けをすることで、シャケが本来持つ濃厚な旨味をじっくりと引き出しました。
焼いた瞬間に立ち上がる香ばしい香りと、程よくきいた塩味が白いご飯の甘みを一層引き立てます。
部位によって異なる脂の乗りや食感を、一尾分まるごと余すことなくお楽しみいただける贅沢な逸品です。
■こんな料理・シーンにおすすめ！
毎日の食卓の彩りに：お弁当のおかずや、朝食の定番として。程よい塩味がおにぎりの具材にも最適です。
北海道の郷土料理に：豪快な「ちゃんちゃん焼き」や、寒い季節には「石狩鍋」の具材として。部位ごとの味わいを堪能できます。
贈答やおすそ分けに：産地直送の確かな品質と物語のある返礼品は、贈り物としても大変喜ばれます。
鮭 シャケ サケ 魚 切身 真空パック 小分け 塩鮭 海鮮 魚介 焼き魚 冷凍
お礼の品について
容量
-
シャケ 一尾 （※加工前重量：3.3kg）
【注意事項】
※お届け日の指定は承っておりません。
※入荷次第順次発送となります。
※発送後速やかにお受取りいただけますようご協力願います。
【原料原産地】
北海道真狩村
消費期限
- 製造から冷凍で5ヶ月
アレルギー品目
-
事業者
- 北るもい漁業協同組合
お礼の品ID
- 31712
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- ～2026年8月31日
発送期日
-
【2026年11月下旬以降順次発送】
期間中はご入金確認後、1ヶ月以内に発送
※天候等の影響により多少前後する場合がございます。
配送
- 冷凍便
お礼の品に関するお問い合わせ先