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寄附状況
【今庄産100％使用】そばの実 1kg
寄附金額
11,000円
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そばの実はスーパーフードとよばれるほど美容、健康成分が含まれているといわれていて、低GI食品としても注目されています。
雑穀同様、ごはんと一緒に炊いたり、スープに入れたりと、いろいろな料理につかえます。
そばの実は数あれど、こちらは唯一「今庄在来種100％」のものです。
今庄在来種は福井県在来種のなかでも極小粒。
昼夜の気温差のある風土と雪解け水で育った、実の締まりがよい種です。
味わい深く、香り高い、そして品質の高さが認められております。
●そばの実の効果
抗酸化物質であるポリフェノールの一種「ルチン」という成分が豊富。
毛細血管を強化し血行を促進する作用があるため、冷え性の改善等にも期待されています。
蕎麦の栄養まるごと！
低GI値、必須アミノ酸、食物繊維、タンパク質、ビタミン
●抜き実(丸抜き)ができるまでの工程
1.精選・研磨処理(石抜き・磨き)
玄ソバノ表面を磨き、汚れを落として綺麗にします。
混じっている小石等を比重選別機にて除去します。
2.選別処理(粒揃え)
粒の大きさを揃えるために選別機にかけます。
4段階に分けた粒の大きさごとに揃えます。
3.脱皮作業
4段階に分けられた粒ごとに、それぞれ脱皮機にかけて皮を剥き、ぬき実にします。
4.選別処理(割れ除去)
剥いた実を選別機にかけることにより、割れた実や砕けた実を選別し除去します。
5.唐箕(割れ除去)
更に実を唐箕にかけることにより、割れた実や砕けた実を選別し除去します。
6.色彩選別(黒い実の除去)
脱皮しきれなかった玄ソバを、色彩選別機にかけ除去します。通常2回から3回かけます。
7.抜き実出来上がり
□注意事項
※画像はイメージです。
※同施設内では、小麦・蕎麦・大豆を製造しております。
【関連キーワード】
スーパーフード 健康食 極小 粒 たんぱく質 美容 低GI 食品 炊き込み 食物繊維 蕎麦
お礼の品について
容量
-
□容量
そばの実 500g × 2袋
□原材料
そば（今庄在来種）
消費期限
-
□賞味期限
製造日より90日以内
アレルギー品目
-
※同施設内では、小麦・蕎麦・大豆を製造しております。
事業者
- 有限会社 ほっと今庄
お礼の品ID
- 5843039
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 2026年12月21日まで
発送期日
-
入金確認完了から14日前後で順次発送予定（土日祝・年末年始は除く）
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
そばの実 500g × 2袋
