【旬の4回定期便】福井県高浜町の美味しいもん定期便【旬の時期にお届け】頒布会うなぎぶどう若狭ふじ｜福井県高浜町

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※「ギフト用包装」をご希望の場合は、備考欄にご記入ください。
※「のし」をご希望の場合は、備考欄に「表書き」、「名入れ」、「無地」等の詳細の内容をご記入下さい。
※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。
＜鯛しゃぶ＞
※解凍後はお早目にお召し上がりください。
※保存方法：要冷凍（-18℃以下）
＜うなぎ＞
※冷凍発送、解凍して温めてからお召し上がりください。
※保存方法：要冷凍（-18℃以下）
＜若狭ふじ＞
※ちょっとした振動で房から実が落ち易いデリケートな品種です。
※果汁が飛び出しますので食べる際には気を付けてください。
※発送は冷蔵ですが、お召し上がりには常温でお召し上がりください。
＜三田和牛モモローストビーフ＞
※解凍後はお早目にお召し上がりください。
※保存方法：要冷凍（-18℃以下）
※ブロックでお届けいたします。切り分けの際にはお気をつけください。
※自然解凍で食べる直前に温めてください。

真鯛の厚切りと薄切りの食べ比べセットです。
漁師のお母さん特性出汁にくぐらせてご賞味ください。
お好みの野菜と一緒に厚切りの真鯛は煮て、薄切りの真鯛はしゃぶしゃぶしてポン酢などつけてお召し上がりください。
〆には雑炊がオススメです。

頭無背開の特大国産うなぎです。
肉厚で脂乗りの良い特大サイズのうなぎを使用しています。
オーブンを使用する際は、アルミホイルに包むと焦げにくくなります。
電子レンジを使用する際はラップをかけずに温めてください。
★7月の土用の丑の日に合わせて発送させていただきます。

若狭ふじの特徴

赤紫の色で大粒の実は日の光に照らされ“紫の宝石”のように輝いている。
ぶどう畑でよく見られる、「袋」はつけて栽培していません。大変デリケートな品種ですので粒が房から外れやすいです。
一粒3.4cm程の大きさ、糖度およそ18度。
皮が薄く果汁が多い酸味が少ない品種。
ツルンとした触感。すっきりあっさりの後味。水風船のように果汁がはじけます。

福井県高浜町内でも2か所でしか買えない。コンクールに出すと賞を総なめするほどのぶどう。JALファーストクラス機内食にも採用されました。

美味しいお召し上がり方

常温で食べる。
香りをまず楽しみながら食べていただきたく、冷やして食べてしまうと香りが抑制されてしまいます。
冷蔵でお届けしていますが、食べる前には常温にしてお召し上がりください。
「果汁たっぷりで満足感がある。みずみずしい味わいを楽しんでください」

お肉専門店のこだわり製法で仕上げました！
オリジナルブレンドのスパイスでしっかりと熟成させたサーロインをこだわりの炭火焼きでじっくり焼き上げました。
余分な脂を落とし、旨味を凝縮させたローストビーフは断面のサシと赤身のバランスも美しく仕上がっています。
味、見た目、香り、食感の細部に至るまでこだわりぬいたお肉屋専門店がご提供する最高級ローストビーフです。
肉質にこだわった仕入と、肉本来のうまみを引き出す自社製造での加工技術。
クリスマスをはじめご家族そろっての食事会にオススメです。肉本来の甘味が溢れ、お子様でも喜んで食べていただけます。

美味しさの秘訣は「プロトン冷凍」

お届け内容

若狭の鯛しゃぶ食べ比べセット：真鯛（福井県産）、とびうお（福井県産）、昆布

うなぎ：タレ：醤油（大豆・小麦を含む）、みりん、砂糖/着色料（カラメル）、増粘剤（加工でん粉）

若狭ふじ：ぶどう

三田和牛モモローストビーフ：三田和牛モモ肉、ローストビーフソース（醤油　砂糖　ソテードオニオン　トマトペースト　食塩　濃縮　パインアップル果汁　濃縮オレンジ果汁　玉葱エキス　ワイン　醸造酢（ブドウ酢）ワイン加工品　おろしにんにく　酵母エキス　濃縮レモン果汁　コショウ末　ローレル/カラメル色素　調味料（アミノ酸）　増粘剤（キサンタン）　（一部に小麦・オレンジ・牛肉・大豆・鶏肉を含む）

美しい自然、海の幸、未来へつなげたい高浜の宝物

海の幸が豊富な自然豊かな町

高浜町は福井県のいちばん西に位置し、若狭湾に面する小さな町です。
豊かで美しい自然が自慢で、アジアではじめて国際環境認証である「ブルーフラッグ（※）」を取得した「若狭和田ビーチ」や、薬草の宝庫であり登山者にも人気の青葉山など、訪れる人を魅了しています。
豊富な自然はおいしい食を生み出し、特に鮮度抜群の魚介類がいただけるのは海辺の町ならではの贅沢です。

※国際環境団体「FEE」による優れたビーチやマリーナの認証制度

高浜町内の漁港ではたくさんの魚介が水揚げされていますが、日本の漁業はピンチの時代です。
漁獲量が減少している、後継者が不足している、魚があまり売れないなど、たくさんの問題をかかえています。
私たちは漁業とともに歩んできた町として、魚のおいしさを知る者として、「高浜の水揚げをなくすわけにはいかない！少しでも多くの方に魚食の魅力を届けたい！」という想いで、魚に特化した商業施設「UMIKARA（うみから）」を、2021年にオープンいたしました。「はもと販売加工所」はUMIKARAを後方より支える漁港隣接の水産加工場として、おいしい魚介の加工品を製造販売する拠点となっています。

「魚食の美しさ」を多くの方に伝えたい

1尾1尾の魚をすべて手作業で捌き、大きな骨から小さな骨まで除去することで、小さなお子さまからお年寄りまで幅広い年齢層の方に喜んで食べていただける加工品の製造を心がけています。
隣接する漁港から水揚げされたばかりの鮮魚を加工し、瞬間凍結機を利用するなど、鮮度も抜群です。

魚の素材そのものを楽しめる干物や、魚をよりおいしく食べるために開発された糀（こうじ）など、商品を通して「魚食の楽しさ」を提供できるように努めています。
長年地元で愛される伝統のレシピで、味付けは必要最低限におさえ、素材本来のうまみを生かした味をお楽しみいただけます。
「鮮度と品質」にこだわった、当店の加工品をぜひ一度ご賞味ください。

はもと加工販売所（高浜町）～低利用魚の魚価を上げる～

ミートマイチクさんのローストビーフ、永野農園さんの若狭ふじ、まちからの鯛しゃぶ食べ比べセットとうなぎの定期便です。
旬の時期に旬の美味しいものをお届けします。

「魚食の楽しさ」を多くの方に伝えたい！～株式会社まちから～
1尾1尾の魚をすべて手作業で捌き、大きな骨から小さな骨まで除去することで、小さなお子さまからお年寄りまで幅広い年齢層の方に喜んで食べていただける加工品の製造を心がけています。

『アジアで一番きれいなビーチ』高浜町は福井県の最西端に位置する、人口約1万人の海辺の町です。
若狭和田ビーチは、2016年アジアで初めて国際環境認証「ブルーフラッグ」を取得。
世界が認めたビーチを守り、もっと魅力的な町にしたい。
たくさんの方に高浜を訪れ、楽しみ、そして応援していただきたい。“共に”地域を育てていきたい。そんな思いと感謝の気持ちを込めて、様々なお礼の品を揃えました。

高浜町の水産業が抱えている、さまざまな課題を解決するためにはじまった「海の６次産業化プロジェクト」。
１次産業の担い手「漁師」、２次産業の担い手「地域商社」、３次産業の担い手「UMIKARA」が一体化した取り組みを行うことで、多様で魅力ある漁業経営と漁村の賑わい創出、持続的な地域づくりを推進するプロジェクトの “エンジン” となり走り続けています。

魚の素材そのものを楽しめる干物や、魚をよりおいしく食べるために開発された糀（こうじ）など、商品を通して「魚食の楽しさ」を提供できるように努めています。
長年地元で愛される伝統のレシピで、味付けは必要最低限におさえ、素材本来のうまみを生かした味をお楽しみいただけます。
「鮮度と品質」にこだわった加工品をぜひ一度ご賞味ください。

◎これからの高浜町を担う子供達への応援：保育・教育環境の整備、子育て支援などに活用させていただきます。
◎高浜町の自慢である海、山、町並み等の保全活動への応援：海浜・森林整備、景観保全活動などに活用させていただきます。
◎その他高浜町を元気にするために町長が必要があると認める活動への応援：その他の町長が必要と認める活動に活用させていただきます。

その他のおすすめ返礼品

高浜町のおすすめ返礼品

こだわりポイントをご紹介

ミートマイチクさんのローストビーフ、永野農園さんの若狭ふじ、まちからの鯛しゃぶ食べ比べセットとうなぎの定期便です。
旬の時期に旬の美味しいものをお届けします。

わたしたちがご案内します

「魚食の楽しさ」を多くの方に伝えたい！～株式会社まちから～
1尾1尾の魚をすべて手作業で捌き、大きな骨から小さな骨まで除去することで、小さなお子さまからお年寄りまで幅広い年齢層の方に喜んで食べていただける加工品の製造を心がけています。

こんなところで作っています

『アジアで一番きれいなビーチ』高浜町は福井県の最西端に位置する、人口約1万人の海辺の町です。
若狭和田ビーチは、2016年アジアで初めて国際環境認証「ブルーフラッグ」を取得。
世界が認めたビーチを守り、もっと魅力的な町にしたい。
たくさんの方に高浜を訪れ、楽しみ、そして応援していただきたい。“共に”地域を育てていきたい。そんな思いと感謝の気持ちを込めて、様々なお礼の品を揃えました。

わたしたちが歩んできた道

高浜町の水産業が抱えている、さまざまな課題を解決するためにはじまった「海の６次産業化プロジェクト」。
１次産業の担い手「漁師」、２次産業の担い手「地域商社」、３次産業の担い手「UMIKARA」が一体化した取り組みを行うことで、多様で魅力ある漁業経営と漁村の賑わい創出、持続的な地域づくりを推進するプロジェクトの “エンジン” となり走り続けています。

わたしたちの想い

魚の素材そのものを楽しめる干物や、魚をよりおいしく食べるために開発された糀（こうじ）など、商品を通して「魚食の楽しさ」を提供できるように努めています。
長年地元で愛される伝統のレシピで、味付けは必要最低限におさえ、素材本来のうまみを生かした味をお楽しみいただけます。
「鮮度と品質」にこだわった加工品をぜひ一度ご賞味ください。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

◎これからの高浜町を担う子供達への応援：保育・教育環境の整備、子育て支援などに活用させていただきます。
◎高浜町の自慢である海、山、町並み等の保全活動への応援：海浜・森林整備、景観保全活動などに活用させていただきます。
◎その他高浜町を元気にするために町長が必要があると認める活動への応援：その他の町長が必要と認める活動に活用させていただきます。

【旬の4回定期便】福井県高浜町の美味しいもん定期便【旬の時期にお届け】頒布会うなぎぶどう若狭ふじ

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