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寄附状況
北海道産 越冬メークイン M・L混合 5kg 訳あり 低温熟成 糖度アップ 農家直送 越冬じゃがいも 越冬いも よく寝たいも 甘い 芋の塩煮にぴったり じゃがバター いかの塩辛と一緒にどうぞ
寄附金額
8,000円
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※※ご確認ください※※
・こちらの返礼品はメークインを越冬させるため、「2026年2月より」お申込み順に発送する商品です。
・薬品や放射線による芽止め処理を行っておりませんので、輸送中・保管中に発芽する場合があります。芽とその周囲を取り除いてご使用ください。
メークインの美味しい季節を知っていますか？農家のみなさんは収穫したてよりも冬を越した時期のメークインこそ「うまい」と口をそろえます。
冬の間、家用に土の下や納屋のなかで保管しているメークインは、春が近づく2～3月、とても美味しくなります。
これは、低温になるとメークインのでんぷん質が「糖」に変化する性質のため。メークインは寒さに耐えるために甘くなるのです。
美味しい越冬メークインをお届けするために、凍らせることのないよう、大事に寝かせて育てます。
自家用を特別に分けていただいているため、なかには寝相が悪い（形の悪い）子も混じっていますが、みんな美味しいメークインです。
農家だけが知っている「越冬メークイン」の味を、ぜひこの機会にお試しください。
★★★お手元にお礼の品が届きましたら、開封し中身の確認をお願いします★★★
出荷時に状態を確認したうえで梱包しておりますが、輸送時や保管中に異常が発生する場合、また、外見から判断できない内部の異常などがある可能性がございます。なお、保管の際には下記の点にご注意ください。
・風通しのよい冷暗所で保存してください。光があたると芽が生えたり、青くなる原因となります。
・結露によって濡れる場合があります。劣化やカビの付着の原因となりますので、乾かしてからの保管をお願いします。
・薬品や放射線による芽止め処理を行っておりませんので、輸送中・保管中に発芽する場合があります。芽とその周囲を取り除いてご使用ください。
・光が当たり青く変色した部分は有害ですので、芽同様に取り除いてからご使用ください。
・皮の表面にシワが生じている場合があります。いもの呼吸により徐々に水分が抜けることで生じるもので品質には問題ありません。
・外見に異常が見られなくても、内部が変色している場合があります。調理時に異常が見られましたらご連絡ください。
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
- 製造・育成工程での規格外品
訳ありの理由
なかには、表皮にシワが寄っているイモもありますがこれは越冬させる過程で生じる現象であり、腐敗ではございません。
形がいびつなため、市場への出荷が見送られたＢ品の「いも」も混じっていますが、味・品質はＡ品と遜色ありません。 見た目は不格好ですが、甘いメークインです。
お礼の品について
容量
- メークインM・Lサイズ混合 5kg
消費期限
-
1か月程度
※風通しのよい冷暗所で保存してください。光があたると芽が生えたり、青くなる原因となります。
※結露によって濡れる場合があります。劣化やカビの付着の原因となりますので、乾かしてからの保管をお願いします。
※薬品や放射線による芽止め処理を行っておりませんので、輸送中・保管中に発芽する場合があります。芽とその周囲を取り除いてご使用ください。
※光が当たり青く変色した部分は有害ですので、芽同様に取り除いてからご使用ください。
※形がいびつなイモも混じっておりますが、食味に問題ございません。
※皮の表面にシワが生じている場合があります。いもの呼吸により徐々に水分が抜けることで生じるもので品質には問題ありません。
※外見に異常が見られなくても、内部が変色している場合があります。調理時に異常が見られましたらご連絡ください。
事業者
- 長尾農園／若山農園
お礼の品ID
- 5339905
カテゴリー
- 野菜類 > じゃがいも・サツマイモ > じゃがいも
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 数量に達するまで
発送期日
-
2026年2月より順次出荷
※お申込みが殺到した場合やイモの選別状況次第では、4週間以上お届けまでにお時間を頂戴する場合もございますので、あらかじめご理解ください。
※着日・曜日指定はできません。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
しっとり、なめらか♪江差町産メークイン
🥔本当に美味しい！ジャガイモNo.1！🥔
とても立派なメークイーンをいただきました。
生産者様の想いが伝わるお芋でした。
味は抜群によくジャガイモベストワンです！こんな美味しいメークイーン初めて食べました。
大事に越冬されていたのでとても甘く美味しいお芋でした。また来年も頼ませていただきます！
ゆいたんぱぱさん｜男性｜40代 投稿日：2024年2月26日 18:46
🥔想像以上🥔
前に札幌で食べたメークインの甘さに驚き、今回の越冬メークインが気になり、江差町に初めて寄付しました。想像以上の甘さで大満足です。
チャベスさん｜男性｜40代 投稿日：2023年4月28日 09:28
🥔シアワセ^^🥔
甘くてホクホク、とても美味しいじゃがいもでした。
とても早い発送で、お忙しい中、丁寧に対応くださってありがとうございました。
ゲストさん｜女性｜40代 投稿日：2022年4月5日 20:27
ねっとりなめらかな質感でほのかな甘みが特徴のメークイン。とくに大事に年を越させた江差の「越冬メークイン」は、甘みが強く、自信を持っておすすめできる味です。おすすめの食べ方は「いもの塩煮」。シンプルに水と塩で煮たメークインは、いもの甘みがダイレクトに味わえます。「イカの塩辛」をのっけて食べるのが昔ながらの江差流。
メークインは江差町の多くの農家で作られていますが、どの農家も家族経営、一家総出で栽培に励んでいます。秋には近所にも手伝いを頼んで、たくさんの人の手で一斉に収穫します。
北海道南部に位置する江差は、比較的気候が温暖なこともあって、北海道のなかでも早くから農業が営まれてきた土地です。ただ、海と山に挟まれた江差柄、北海道と聞いてイメージされるような大規模な農地はありません。山近くの田畑には、エゾシカやヒグマも出没。豊かで厳しい自然に囲まれながら、お米や芋、豆、アスパラなど多様な農産物を育てています。
農家のおすすめは、ひと冬越して春が近づく2月～3月。秋の収穫後、冬の間の食料としてとっておいたメークインは、低温下で「でんぷん質」が「糖」に変化する性質により、とても甘く美味しくなります。期間限定の味覚、ぜひ一度ご賞味ください。
御多分に漏れず、江差町も過疎・少子高齢化に悩む自治体です。農業においても後継者不足・人手不足の問題が顕在化しており、多くの農家で高齢化が進んでいます。年々状況は厳しくなっていますが、先人たちが切り拓いた江差の農業と土地に根付いた文化を、末永く未来につないでいきたいと考えています。
おかげさまで、ふるさと納税で出品している「アスパラ」や「米」「メークイン」など江差の農産物が高い評価をいただいています。毎年リピートいただいている寄附者様もおり、大変ありがたく感謝しています。新しい販路が生まれただけでなく、生産者の自信にもつながりました。より多くの人に生産物を届けられるよう、設備や人への投資も始まりつつあります。ぜひ、これからも私たちの取り組みを見守ってください。
北海道の大地で育つ農産物
北海道日本海！自慢の海鮮
こだわりポイントをご紹介
ねっとりなめらかな質感でほのかな甘みが特徴のメークイン。とくに大事に年を越させた江差の「越冬メークイン」は、甘みが強く、自信を持っておすすめできる味です。おすすめの食べ方は「いもの塩煮」。シンプルに水と塩で煮たメークインは、いもの甘みがダイレクトに味わえます。「イカの塩辛」をのっけて食べるのが昔ながらの江差流。
わたしたちが作っています
メークインは江差町の多くの農家で作られていますが、どの農家も家族経営、一家総出で栽培に励んでいます。秋には近所にも手伝いを頼んで、たくさんの人の手で一斉に収穫します。
こんなところで作っています
北海道南部に位置する江差は、比較的気候が温暖なこともあって、北海道のなかでも早くから農業が営まれてきた土地です。ただ、海と山に挟まれた江差柄、北海道と聞いてイメージされるような大規模な農地はありません。山近くの田畑には、エゾシカやヒグマも出没。豊かで厳しい自然に囲まれながら、お米や芋、豆、アスパラなど多様な農産物を育てています。
この時期がおすすめ！
農家のおすすめは、ひと冬越して春が近づく2月～3月。秋の収穫後、冬の間の食料としてとっておいたメークインは、低温下で「でんぷん質」が「糖」に変化する性質により、とても甘く美味しくなります。期間限定の味覚、ぜひ一度ご賞味ください。
わたしたちの想い
御多分に漏れず、江差町も過疎・少子高齢化に悩む自治体です。農業においても後継者不足・人手不足の問題が顕在化しており、多くの農家で高齢化が進んでいます。年々状況は厳しくなっていますが、先人たちが切り拓いた江差の農業と土地に根付いた文化を、末永く未来につないでいきたいと考えています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
おかげさまで、ふるさと納税で出品している「アスパラ」や「米」「メークイン」など江差の農産物が高い評価をいただいています。毎年リピートいただいている寄附者様もおり、大変ありがたく感謝しています。新しい販路が生まれただけでなく、生産者の自信にもつながりました。より多くの人に生産物を届けられるよう、設備や人への投資も始まりつつあります。ぜひ、これからも私たちの取り組みを見守ってください。
越冬じゃがいものおいしさは何年も前から味わっています。今回も大変おいしかったので娘達にもおすそ分けしました。
味が違いました！フライドポテトにもよし、マッシュポテトにもよし、私が求めていたジャガイモの味でした。が、美味しすぎて外に置いておいたら、我が家の柴犬ちゃんが生で食べていました・・・・・( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
どおりで何だか数が減っていったわけだ。
越冬じゃがいもの美味しさを知っているのでこちらを選びましたが、甘さも感じられず、割れた芋多数。さらに形がいびつすぎて剥くのが大変なものばかり。
楽しみにしていたのに、がっかりです。
甘くてとても美味しいじゃがいもでした。ポテトサラダ、コロッケ、蒸してそのまま食べてもホクホクで大変満足しています。生産者の方へ本当に心から感謝です。どうもありがとうございました。これからも食べさせていただきたいです。
昨年いただいたものが大変美味しかったのでリピしました。
今年もこの味に出会えて幸せです。
こちらの地方ではなかなか入手できないものなので、 ふるさと納税でいただけてありがたいと思っています。
生産者様を応援しています。
先月北海道に行ったこともあり、寄付させていただきました。
早速蒸篭蒸しでバターで頂いてみました。
ねっとりホクホク最高に美味しかったです。色々作ってみたいと思います。
またリピートさせて頂きます。ありがとうございました。
開けたら1番上に、ハート型のメークイン❤️
なんだかほっこりしました。
新聞紙できれいに包んであり、丁寧だなぁとおもいました、
味はこれからです。
とても立派なメークイーンをいただきました。
生産者様の想いが伝わるお芋でした。
味は抜群によくジャガイモベストワンです！こんな美味しいメークイーン初めて食べました。
大事に越冬されていたのでとても甘く美味しいお芋でした。また来年も頼ませていただきます！
前に札幌で食べたメークインの甘さに驚き、今回の越冬メークインが気になり、江差町に初めて寄付しました。想像以上の甘さで大満足です。
甘くてホクホク、とても美味しいじゃがいもでした。
とても早い発送で、お忙しい中、丁寧に対応くださってありがとうございました。