\2026年先行予約/北海道 江差前浜産 生うに たっぷり 1kg(100g×10パック)【無添加・みょうばん不使用】令和8年 江差産天然キタムラサキウニ 日本海熊石産海洋深層水 塩水ウニ 素材を生かした自然の味 国産うに 雲丹 100グラムパック個包装

採れたて新鮮 生うに 天然・無添加・海洋深層水漬け とろける美味さ
  • 冷蔵便
  • 別送
  • 配送状況確認可能
  • 時間指定

寄附金額

150,000

在庫:あり

\2026年初夏 ウニ漁口開け以降順次発送/
※発送予定期間外の発送はできません。

!!!注意事項が多く大変恐縮ですが“必ず”お読みいただき、ご理解・ご了承のうえ、お申し込みください!!!

■配送について
天候や海の状況に左右されるため、厳密な配送スケジュールをお伝えすることができません。
ご不便をおかけしますが、ご理解を賜りますようお願い申しあげます。

※配達指定(曜日・日)不可「月・火・金曜着希望」「発送日が決まったら連絡ください」など、備考欄に記載いただいても対応できません。
※準備でき次第、加工場から直接出荷するため、発送予定日の事前連絡はできません。
※予約受付順に順次発送いたします。
※事前連絡はいたしません。
※配達営業所での長期保管はできません。
※不在日・不在期間等がある場合は寄附フォーム備考欄にてご連絡ください。
※レビュー、応援メッセージ機能等による連絡は、通知機能がないため気づきません。ご連絡は「江差町役場まちづくり推進課」までお寄せください。
※発送時、荷物を配送会社に引き渡し後「出荷完了メール」がご登録されたアドレスに自動送信されます。それ以前の連絡はできません。
※メールがブロック・自動削除される場合があります。以下ドメイン(@do-furusato.com)を受信できるよう設定してください。
※返礼品の返品・再送・交換はできません。

■賞味期限について
賞味期限は、製造・発送日含め7日間です。
賞味期限が大変短い「なまもの」です。冷凍保存はできません。

※到着日から7日間ではありません(関東以南はおおむね翌々日のお届けとなります)。
※時間経過とともに品質が低下します。できれば到着当日のうちにお召し上がりください。
※5℃以下で「冷蔵」保存してください。 
※冷蔵状態でもそのまま長期保存することはできません。冷凍保存もできません。


江差のウニの漁期は5月から9月中旬まで。ただし、漁が行われるのは町内の漁区すべてが凪で海が澄んだ日だけ。実際には「10数回」程度しかありません。
ウニ本来の風味を味わっていただきたいので、ミョウバンや添加物は一切使用しません。良質な昆布を食べて育った江差前浜のウニを、日本海熊石の海洋深層水に漬けてお届けします。

お礼の品について

容量

塩水ウニ 1kg (100g × 10パック)
※個数が多い品です。賞味期限が大変短いためご注意ください。冷凍保存もできないため、到着後すぐに食べきれるかどうか不安な場合は、100g・200gの品のご注文をおすすめいたします。

消費期限

賞味期限:製造・発送日含め7日間
(商品表示に期限日記載)

※到着日から7日間ではありません(関東以南はおおむね翌々日のお届けとなります)。
※時間経過とともに品質が低下します。できれば到着当日のうちにお召し上がりください。
※5℃以下で「冷蔵」保存してください。 
※冷蔵状態でも、そのまま長期保存することはできません。冷凍保存もできません。

事業者

西村容器店/門脇漁業部 龍輝丸

お礼の品ID

5422199

カテゴリー

魚貝類 > 旬の鮮魚等
魚貝類 > ウニ

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

9月上旬まで
申込状況・在庫状況により一時申込受付停止や早期締切となる場合もございます

発送期日

2026年5月頃から漁があり次第、お申込み順に発送予定

※5月頃~9月初旬の期間中、漁獲でき次第順次発送いたします。
※漁獲でき次第順次発送となりますので、荒天・不漁等の場合、数週間お待ちいただく可能性がございます。
※お申込み順が早い場合でも6月以降の発送、遅い場合は7月~8月の発送になる場合もございますので事前にご了承ください。
※悪天候が続いた場合や猛暑等の影響により不漁となった場合、本年中に出荷することができず、次年の出荷となる場合がございますので予めご了承ください。なお、その場合はご連絡いたします。

~新鮮なウニをお届けするためにご協力お願いします~

※お受け取りできない日・期間がある場合は必ずお知らせください。寄附時に限らず、都度ご連絡いただければ不在期間を避けて出荷いたしますが、漁期終了間際には対応できかねる場合もございますので何卒ご留意ください。また、うに漁があり次第の出荷となるため、はっきりとした発送予定日をお伝えすることが叶いません。ご不在の日程が多い方は大変恐れ入りますが、ご注文をお控えくださいますようお願いいたします。
※発送期日・消費期限に関する注意事項についてご理解のうえお申込みください。
※配達指定(曜日・日)不可「月・火・金曜着希望」「発送日が決まったら連絡ください」など、備考欄に記載いただいても対応できません。
※準備でき次第、加工場から直接出荷するため、発送予定日の事前連絡はできません。
※予約受付順に順次発送いたします。
※事前連絡はいたしません。
※配達営業所での長期保管はできません。
※不在日・不在期間等がある場合は寄附フォーム備考欄にてご連絡ください。
※レビュー、応援メッセージ機能等による連絡は、通知機能がないため気づきません。ご連絡は「江差町役場まちづくり推進課」までお寄せください。
※発送時、荷物を配送会社に引き渡し後「出荷完了メール」がご登録されたアドレスに自動送信されます。それ以前の連絡はできません。
※セキュリティ設定により、メールがブロック・自動削除される場合があります。以下ドメイン(@do-furusato.com)を受信できるよう設定してください。
※返礼品の返品・再送・交換はできません。

配送

冷蔵便、別送、配送状況確認可能、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

※レビュー、応援メッセージ機能等による連絡は、通知機能がないため気付かない場合があります。ご連絡は下記までお寄せください。

  江差町役場 まちづくり推進課
  メール:info@town.hiyama-esashi.lg.jp
  電話:0139-52-6712

\2026年先行予約/北海道 江差前浜産 生うに たっぷり 1kg(100g×10パック)【無添加・みょうばん不使用】令和8年 江差産天然キタムラサキウニ 日本海熊石産海洋深層水 塩水ウニ 素材を生かした自然の味 国産うに 雲丹 100グラムパック個包装
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みょうばん不使用!江差の生ウニ 単品・複数セットご用意しています

◆ウニ丼にしたら最高◆
久しぶりにウニが食べたくてふるさと納税で頼んでみました!
北海道産に魅力を感じ頼みました
ウニは甘くてめちゃ美味しかった🤤
量もたくさん入っていて満足しました!
トキトさん|男性|30代 投稿日:2023年9月3日 22:00

◆甘味の強いおいしいウニでした◆
仕事の都合で本来の受け取り日より1日遅れて受け取り、その日のうちに食べましたが、臭みなどは全くなく、甘みの強いとても美味しいウニでした。旬も終わりの時期でしたが、友達とお酒を飲む場で出したのですが、全員から非常に好評でした。
他のウニの送付方法に比べて、丁寧に梱包されていることも鮮度を保てている要素かと思います。何度でもリピートしたくなる美味しさです!(食べたその日に再度寄付しましたw)
しめさばさん|男性|30代 投稿日:2023年8月26日 23:15

◆美味しくいただきました◆
雲丹好きな息子へ送りました。受け取りが遅く、自治体の方から心配されました。美味しい雲丹だったと大喜びしておりました。優しい自治体の方、美味しい食べ物がある江差町へいつか伺いたいです。ありがとうございました。
ゲストさん|男性|50代 投稿日:2022年10月23日 08:07

・昆布を食べて育った天然ウニを、昔ながらの漁法でひとつひとつ丁寧に採取しています。
・美味しいウニなので《ミョウバン不使用・無添加》にこだわっています。
・出荷日の朝に生きているウニの殻を割ってパックし午前のうちに発送!とても新鮮です。

 ウニを採るのは「ひやま漁協 江差支所 磯廻り部会」所属の漁師、約30名。漁の開始は5時半、「磯船」と呼ばれる一人乗りの小舟に乗って一斉に出漁します。「箱メガネ」で海をのぞき、竿の先についたハサミで海底のウニをひとつずつ採取していきます。

 ウニ漁が行われるのは北海道日本海、江差町沿岸のきれいな浅瀬。岸から石を投げれば届くほどの近さです。海沿いの道路から見える、磯船が凪の海に浮かぶ風景は江差の夏の風物詩となっています。

 江差のウニの漁期は5月から9月上旬ころまで。ただし、実際に漁ができるのは町内の漁区“全部”の海が澄みわたった凪の日だけ。抜け駆けは許されません。そのため、お届け日指定の対応は難しいのですが、味は絶品。
 早い時期のウニはウニ本来の味が強く感じられ、夏が近づくほどに甘みが増してきます。どの時期もそれぞれに美味しいので、食べ比べしてみるのもおすすめです。

 乱獲や気候変動に伴い減少する海洋資源、少子高齢化・後継者の不在など江差の漁業を取り巻く状況は明るいとは言えません。
 このような厳しい状況のなか、将来にわたり持続的に漁業を営んでいくため、いま私たちは「獲るだけ」ではない「つくり・育てる漁業」に取り組んでいます。
 「漁師になりたい」という子どもが江差で漁師として生きていける「豊かな海」「活気あふれる浜」を後世に遺していきたいと思っています。

 一般消費者用としてはあまり流通していなかった江差産のウニ。ふるさと納税で初めて味わっていただいたお客様が大勢います。
 そして、想像以上にお寄せいただいたお褒めの言葉。自分たちでは気づかなかった江差のウニの魅力を教えていただきました。魅力的な江差の海の幸、これからも大事に守っていきます。

冬~春だけの期間限定!江差沖の高級天然えび

北海道日本海産ブランド紅ずわいがに『北海道 北前蟹』

江差前浜産の天然オス秋鮭でつくる、こだわりの高級珍味

漁師の挑戦×王子サーモン 江差かもめ島養殖サーモン

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こだわりポイントをご紹介

・昆布を食べて育った天然ウニを、昔ながらの漁法でひとつひとつ丁寧に採取しています。
・美味しいウニなので《ミョウバン不使用・無添加》にこだわっています。
・出荷日の朝に生きているウニの殻を割ってパックし午前のうちに発送!とても新鮮です。

わたしたちが作っています

 ウニを採るのは「ひやま漁協 江差支所 磯廻り部会」所属の漁師、約30名。漁の開始は5時半、「磯船」と呼ばれる一人乗りの小舟に乗って一斉に出漁します。「箱メガネ」で海をのぞき、竿の先についたハサミで海底のウニをひとつずつ採取していきます。

こんなところで作っています

 ウニ漁が行われるのは北海道日本海、江差町沿岸のきれいな浅瀬。岸から石を投げれば届くほどの近さです。海沿いの道路から見える、磯船が凪の海に浮かぶ風景は江差の夏の風物詩となっています。

この時期がおすすめ!

 江差のウニの漁期は5月から9月上旬ころまで。ただし、実際に漁ができるのは町内の漁区“全部”の海が澄みわたった凪の日だけ。抜け駆けは許されません。そのため、お届け日指定の対応は難しいのですが、味は絶品。
 早い時期のウニはウニ本来の味が強く感じられ、夏が近づくほどに甘みが増してきます。どの時期もそれぞれに美味しいので、食べ比べしてみるのもおすすめです。

わたしたちの想い

 乱獲や気候変動に伴い減少する海洋資源、少子高齢化・後継者の不在など江差の漁業を取り巻く状況は明るいとは言えません。
 このような厳しい状況のなか、将来にわたり持続的に漁業を営んでいくため、いま私たちは「獲るだけ」ではない「つくり・育てる漁業」に取り組んでいます。
 「漁師になりたい」という子どもが江差で漁師として生きていける「豊かな海」「活気あふれる浜」を後世に遺していきたいと思っています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

 一般消費者用としてはあまり流通していなかった江差産のウニ。ふるさと納税で初めて味わっていただいたお客様が大勢います。
 そして、想像以上にお寄せいただいたお褒めの言葉。自分たちでは気づかなかった江差のウニの魅力を教えていただきました。魅力的な江差の海の幸、これからも大事に守っていきます。