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【数量限定】北海道かもめ島特産 とった漁師が自らつくる こだわりのほっけの開き 大サイズ 2枚 約30cm～35cm 300g以上 食べごたえあり 甘塩 漁師直送 北海道日本海のホッケ 一夜干し 魚の干物 国産
寄附金額
10,000円
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北海道日本海に浮かぶ陸続きの小島「かもめ島」に代々暮らす漁師の青坂さん一家。
現在、道立自然公園の特別地域に指定されていることから、家屋等の建築が許可されないため、公園制定前から住まう青坂さんが唯一の住人となっています。
新鮮な魚を使った「ホッケの開き」は本来、自家用のもの。
包丁を振るうのは青坂のお父さん。生臭い魚に敏感な娘さんたちにもおいしく魚を食べてもらうため、隅々まできれいに血合いや汚れを取り除いています。
ピカピカに下ごしらえされた魚は、臭みがなく皮までおいしくいただけるほど。
下ごしらえした魚は、塩水にさっと漬けて、かもめ島の潮風で軽く一夜干し。
食感は、ふんわりやわらか。塩加減はしょっぱすぎない「甘塩」。塩味が物足りない場合は、お醤油をひと差ししても美味です。
一般のスーパーなどでは味わえない、漁師直送の浜の味。ぜひ、一度ご賞味ください。
【原材料】真ほっけ、食塩
【原産地・加工地】北海道江差町
【注意事項/その他】解凍後の再冷凍は避けてください。
お礼の品について
容量
- 約30cm～35cm 300g以上 1枚入× 2袋
消費期限
- 6か月（解凍後はお早めにお召し上がりください）
事業者
- 龍成丸
お礼の品ID
- 5630262
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 入金確認後、14営業日以内の発送を心がけています
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
漁師が愛娘のためにつくるホッケの開き＼各種サイズ／
簡単調理！ブランドサーモンの加工品
かもめ島特産の海藻各種
大きく，ずっしり分厚く、臭みまったく無し。
大きいので夫と半身ずついただきましたが、一口食べて二人で目を見合わせました。むちゃむちゃ美味しい！大当たり！
ふっくら豊かな食感、品のある香りと旨味、高級割烹か料亭に行くとこういうの出てきますよね（そんな行かないけど）。地元の人は自家用でこんな美味しいお魚を食べているんですね、
またぜひお願いしたいと思います。