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寄附状況
トラディショナルスパークリング カキツバタ 750ml 063-003
寄附金額
23,000円
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明治18（1885）年創業のブティックワイナリー、ルミエール。
このワインは、山梨県産の甲州種を樽発酵ののち瓶内二次発酵。さらに長期間熟成させました。
発酵で生まれたきめ細かい泡をそのままに、リンゴの蜜やグレープフルーツの香り、樽由来の香ばしさも漂う重厚感のある味わいです。
和食全般、また野菜や魚介類、豚肉や鶏肉を使った洋食にも良く合います。
※６月～９月はクール便でお届けします。（通常便ご希望の方は連絡事項にその旨ご記入ください。）
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
株式会社ルミエール
0553-47-0207
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
配送
- 常温便、冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
ルミエールワイナリーの紹介♪
永遠なるものを求めて
1885年、日本が進取の精神に満ち溢れていた文明開化の黎明期、
いち早く西洋文化の華である“葡萄酒”に注目し、
この国にひとつの醸造所が誕生しました。以来一貫して追い求めてきた最高品質へのこだわりと理念は、
今日まで脈々と受け継がれています。
本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。
創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、
品質へのこだわりはルミエールの至宝のワインとして見事に結実しています。
格式と風格あるワインをつくり続けてきた伝統。ルミエール＝光という名のごとく、
これからも日本のワイン文化に輝きを与える光でありたい。株式会社ルミエールのかわらぬ姿勢です。
日本初の地下発酵槽
明治34年（1901年）神谷伝兵衛の指導を受けて京戸川扇状地の傾斜を利用した
日本初のヨーロッパ型横蔵式半地下貯蔵庫、地下発酵槽が構築されました。
石蔵でのワインづくりが再び始まったのは1998年でした。
それから100年を超える歴史を持つ石蔵の、2度目の役割がスタートしたのです。
以前はルミエールでの通常の仕込み方法だった石蔵での仕込みは、特別の意義深い醸造法として
復活したのです。
しかし、「何が特別なのか？」という問いに答えることは、そんなに簡単ではありません。
毎年毎年、ヴィンテージによる味わいの個性はもちろんありますが、それより驚くべきことに、
何か、石蔵でつくることで、共通する味わいがあるのです。
通常の醸造法ではかつて味わったことのない個性、独特のフレーバー、舌触りが、
上手く言葉には出来ない何かが存在するのです。
一度飲んでみたいとお願いしました。ぶどうに甲州を使っているからか、海外のものとは違う味で、こういうスパークリングもあるんだと思いました。ドライなシードルに近い味に思いました。
以前、レストランにお邪魔しました。
ぶどう畑とワイナリーを見学させていただき、穏やかな雰囲気でお食事とワインを楽しみました。
ルミエールワイナリーの他のスパークリングも出るといいなぁ。リピートしたい。