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【天然大ぶり「あわびの煮貝」】１粒 [山梨 あわび 煮貝]
寄附金額
29,000円
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保存料無添加、天然大ぶり「あわび」使用。鮮度の良いあわびをじっくり手をかけ、煮貝に仕上げたものを、ギフト箱に入れました。
あわびを袋より取り出し､そのまま薄切りにしてお召し上がり下さい。またお好み次第で、バター、オリーブオイル､香草などを使って「あわびステーキ」にもなり、袋の中の煮汁は、炊き込みご飯にもお使いできます。旨みも歯ごたえも、きっと満足して頂ける逸品です。
あわびには、ミネラルやビタミン、タウリンやＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）など人に有用な成分が豊富に含まれています。
※写真はイメージです。
事業者：有限会社 いち囲
〒400‐0104 甲斐市龍地3028
山梨 あわび 天然あわび 大ぶり 煮貝 ギフト 箱 贈答用 贅沢 無添加
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- 通年
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- 通常入金確認後から約20日
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甲斐の煮貝 由来
「四方を山に囲まれた甲斐の人々は、何とか海の幸にあやかりたいと考えていました。駿河湾沼津に出た甲州商人は、帰路、陸揚げされた鮑を浜で煮込んで、醤油樽に漬け込みました。それを馬の背に乗せて御殿場-須走-籠坂峠をゆらりゆらりと越える間に、醤油の塩度が適度になじみ、とても柔らかく熟成されたおいしい鮑煮貝が出来上がったと言われています。
これは甲斐の武将、武田信玄公も賞用したと「甲陽軍艦」にも記されています。以来、甲州の名物として永く愛され続けています。
![【天然大ぶり「あわびの煮貝」】１粒 [山梨 あわび 煮貝]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20180326/spdd_c0093ce731e604695fefbad99c184bef0d701c8b.jpg)
保存料無添加、天然大ぶり「あわび」使用。鮮度の良いあわびをじっくり手をかけ、煮貝に仕上げたものを、ギフト箱に入れました。
生産者の声
甲斐の料理屋のオヤジがお勧めします。
やまなしの名産「あわび煮貝」塩辛くなく、生臭くない。醤油が染み込んだ、ふくよかな味です。これからの季節、生ビールと一緒にお召し上がりください。
![【天然大ぶり「あわびの煮貝」】１粒 [山梨 あわび 煮貝]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20180326/spdd_e046ad7d6c87d0fe66771ac39848f2754e254e3e.jpg)
![【天然大ぶり「あわびの煮貝」】１粒 [山梨 あわび 煮貝]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20211026/spdd_36b215e31bf6b31557e7b4203154349fb778048e.jpg)
蛋白加水分解物、還元水飴、ソルビトール、アミノ酸 等！、リン酸塩、カラメル色素、酸味料
無添加で検索しましたが無意味でした
がっかりです
実家が山梨です。地元にいる時は知りませんでしたが、大手のメーカーより、こちらの煮貝にはまりました。味も濃すぎず、ちょうど良い醤油味です。煮貝の汁は炊き込みご飯にしています。またリピします。