【河口湖チーズ工房】本栖湖セットチーズナチュラル食べ比べワインおつまみ富士ヶ嶺手作り

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新商品2種を加えたセット
ワインゴーダは、フレッシュゴーダに赤ワインを練り込み、2月半以上熟成させたもの
ハードタイプチーズは、熟成期間6が月以上のパルミジャーノ風の硬いチーズです。

【フレッシュゴーダ】
ゴーダは、13世紀からオランダのゴーダ村で作られた歴史を持ち、牛乳で作る代表的なチーズとして老若男女を問わず、多くの人々に好まれています。当工房では短めの３～４ヶ月、ミルクの柔らかさが感じられる若い味に仕上げ、フレッシュ・ゴーダと名付けました。

【カチョカバロ】
ひょうたん型の特徴的な形をしていますが、これはチーズを紐で吊るしていた製法の名残です。おすすめの食べ方はグリル。フライパンをよく熱し、1cm程度の厚さにスライスしたチーズを入れて、軽く焦げ目を両面につけ、熱々のところを召し上がって下さい。バーベキューの材料としても人気です。

【ハードタイプチーズ】
パルミジャーノ風のハードタイプチーズです。最低6ヶ月の熟成期間をとっておりそのままスライスしておつまみや、削ってサラダやパスタに等様々な食べ方で旨味と香りをお楽しみ頂けます。

【ワイン・ゴーダ】
フレッシュゴーダと同じ原乳で、中に赤ワインを練り込み熟成2ヶ月半以上のコーダ風チーズです。そのままカットしてお召し上がりください。

事業者名：河口湖チーズ工房
連絡先：0555-89-3087

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お礼の品について

容量: ワインゴーダ　約70ｇ×1個
ハードタイプチーズ　約60ｇ×1個
フレッシュ・ゴーダ　約70ｇ×1個
カチョカバロ　約130ｇ×1個

消費期限: 発送より、2週間～1ヶ月

アレルギー品目

乳成分

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

事業者: 河口湖チーズ工房

お礼の品ID: 5597588

カテゴリー: 加工品等 > チーズ・バター > チーズ

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申込条件: 何度も申し込み可

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お礼の品に関するお問い合わせ先

事業者　：河口湖チーズ工房
連絡先　：0555-89-3087
定休日　：不定休

河口湖チーズ工房へようこそ

2016年2月にOPEN。
長年、酪農関係及び乳業関係の仕事に従事してきました。
ある時「この経験を活かしたい」と思い、チーズ作りを始めました。
原料乳の調達に大変恵まれており、ホルスタインはもちろんジャージー、ブラウンスイス、エアシャーなど様々な乳種で製造しています。

【河口湖チーズ工房】本栖湖セットチーズナチュラル食べ比べワインおつまみ富士ヶ嶺手作り

コンセプトは『日本人の嗜好に合ったチーズ』

美味しさの秘密は「厳選された３つの素材」

■富士ヶ嶺の牧草地で育った牛の乳
■地下300mから汲みあげた伏流水
■標高1000mの高原の冷涼な空気

河口湖チーズ工房～商品紹介・オススメの食べ方～

ゴーダは、13世紀からオランダのゴーダ村で作られた歴史を持ち、牛乳で作る代表的なチーズとして老若男女を問わず、多くの人々に好まれています。当工房では短めの３～４ヶ月、ミルクの柔らかさが感じられる若い味に仕上げ、フレッシュ・ゴーダと名付けました。

ひょうたん型の特徴的な形をしていますが、これはチーズを紐で吊るしていた製法の名残です。おすすめの食べ方はグリル。フライパンをよく熱し、1cm程度の厚さにスライスしたチーズを入れて、軽く焦げ目を両面につけ、熱々のところを召し上がって下さい。バーベキューの材料としても人気です。

フレッシュゴーダと同じ原乳で、中に赤ワインを練り込み熟成2ヶ月半以上のコーダ風チーズです。そのままカットしてお召し上がりください。

パルミジャーノ風のハードタイプチーズです。最低6ヶ月の熟成期間をとっておりそのままスライスしておつまみや、削ってサラダやパスタに等様々な食べ方で旨味と香りをお楽しみ頂けます。

モッツアレラ及びリコッタは賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください（冷蔵保存）

富士ヶ嶺の酪農を少しでも盛り上げる為の「力」になりたい

うちのチーズを老若男女すべての人に食べていただきたいです。
近年は富士河口湖町のキャンプ場・別荘利用のお客様が来店しチーズを購入いただき、リピーターになっていただいております。
私と息子二人で製造・販売を妻が担当し家族で全ての運営を行っているため、少量生産に変わりはないですが、近々新工房を建て「熟成タイプのチーズ作り」に力を入れていきたいと思います。

手作りならではの美味しさを富士河口湖町よりお届けします

雄大な富士山の眺望や、美しい湖の景色をご堪能いただける、癒しのまちです！

富士河口湖町の豊かな自然と文化

富士河口湖町は、富士山のふもとに広がる、自然豊かな地域です。四季折々の美しい景色の中で、観光業と宿泊施設が発展し、地域の魅力を発信しています。訪れる皆様にとって、特別な思い出の場所となるよう、地域全体で取り組んでいます。

春は桜、夏はラベンダー、秋は紅葉、冬は富士山の雪化粧など・・・
一年中お楽しみいただけます♪

富士河口湖町の魅力をもっと多くの方に知っていただきたいと考えています。皆様が心温まるひとときを過ごし、「また来たい」と思っていただけるよう、最高のホスピタリティでお迎えします。

地元の活性化にも繋がり、地域全体が活気を取り戻しています。

こだわりポイントをご紹介

雄大な富士山の眺望や、美しい湖の景色をご堪能いただける、癒しのまちです！

わたしたちがご案内します

富士河口湖町の豊かな自然と文化

こんな場所でお楽しみいただけます

この時期がおすすめ！

春は桜、夏はラベンダー、秋は紅葉、冬は富士山の雪化粧など・・・
一年中お楽しみいただけます♪

わたしたちの想い

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

地元の活性化にも繋がり、地域全体が活気を取り戻しています。

【河口湖チーズ工房】本栖湖セット チーズ ナチュラル 食べ比べ ワイン おつまみ 富士ヶ嶺 手作り

返礼品詳細