やまなしけん いちかわみさとちょう 山梨県 市川三郷町
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富士の介　丸ごと１本セット　山梨県市川三郷町　山梨県ブランド最高級サーモン　ふるさと納税　鮭　さけ　しゃけ　サーモン　魚介類[5839-2094]

山梨県オリジナルのブランドサーモン
  • 冷凍便
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寄附金額

51,000円

在庫: あり
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「富士の介」は山梨県で誕生したブランドサーモン。
キングサーモンとニジマスを交配し開発されました。
富士の介は身の赤身が鮮やかで臭みのなさ、きめ細かい身質、旨味のある脂が特徴です。
忍沢養殖場は数少ない「富士の介」を養殖している生産者で、南アルプスの清流を使い、日々の気温や天候によって水質をコントロール。
エサも綺麗な水が汚れないように工夫し、また、生育具合によって量を加減するなどこだわっています。
養殖場のすぐ隣に加工場があるため、鮮度が良いままで出荷できるのが自慢です。
日本テレビの人気番組「青空レストラン」で取り上げられ、お取り寄せ商品で即時完売した商品です。

☆関連キーワード☆
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お礼の品について

容量

１本（2kg～2.5kgサイズ）を刺身用、甘塩仕立て、あら、ハラス
梱包サイズ：305×215×165(h)
重量：約2.5kg～3.0kg

消費期限

冷凍保存で製造から３０日

アレルギー品目

  • さけ（鮭）

事業者

有限会社忍沢養殖場

お礼の品ID

6361673

カテゴリー

魚貝類 > 鮭・サーモン > サーモン

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年受付

発送期日

ご入金確認後２週間～１か月前後

配送

冷凍便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

市川三郷町ふるさと納税サポート室
TEL 050-8888-7995
営業時間 9:00〜17:00
⼟⽇祝⽇・年末年始　休み
＜メールでのお問合せ＞
ichikawamisato@furusato-assist.com
※メールでのお問合せは、上記のアドレスをコピー＆ペーストし宛先へ貼り付けてご利⽤ください。

海のない山梨でも、美味しい魚を。

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富士の介ってこんな魚

マス類で最高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配し、
山梨県水産技術センターが開発した山梨県オリジナルの魚です。

キングサーモンの血を引く魚は全国で唯一で
キングサーモンの美味しさとニジマスの育てやすさを合わせ持っています。

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天に選ばれし、 名水の地山梨

山梨県は世界文化遺産の富士山をはじめ、南アルプス、八ヶ岳、
奥秩父など山々に囲まれ、県土の8割を森林が占めています。
山に降る雨や雪は、森林を潤しながら地表から地下に浸透し、
下層にある砂礫層（粗い砂を含んだ層）を流れ
清らかな水質になっていきます。清らかな伏流水は、
やがて湧水となり、河川にも流れ、県内各地にたどりつきます。
国内屈指の名峰に囲まれ、その恩恵がたどり着くたぐいまれな地形、
名水溢れる山梨県は、まさに天に選ばれし名水の地です。

安心・安全な品

山梨県水産技術センターが生産した卵と、
加熱加工された安全なエサで飼育し、
出荷時の肉色や鮮度保持の方法などの基準を満たしたものだけが
「富士の介」として出荷されます。

鮮やかなサーモンピンク

富士の介は、きめ細やかな身質、ほどよくのった上品な脂、豊かなうま味が特徴の美味しい魚です。

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忍沢養殖場　　私たちの育てる魚

家族で大切に育てています

忍沢養殖場では、家族5人ですべての業務を行っております。
少人数で育てておりますので、大量生産はできません。
忍沢養殖場の魚を食べたお客様に”美味しい！”と言っていただける事を願って、
一致団結して作業に取り組んでおります。

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魚のために大切にしていること

豊かな水源


戸川渓谷の豊かな自然と水源に恵まれて育った魚は、
天然魚に近い美味しい魚に育ちます。冬には0℃近くまで下がり、
一年を通じて水温が大きく変化する川の水を使うことで、上質な身になります。
季節の変化を感じて育った魚は、健康で美味しい魚に成長します。

水揚げ直後の丁寧な処理


忍沢養殖場の特徴は加工処理ができるところです。
加工場が池に隣接しているため、水揚げ後すぐに処理し、
魚の鮮度と美味しさを保つことができます。
長年色々なチャレンジをして研究を行ってきましたが、
一番美味しい処理方法を探求し、お客様にお届けしております。

綺麗な水で育てた「富士の介」
”最大限の美味しさを保った状態でお召し上がりいただきたい！”
そこでこだわったのが、処理方法です。長年試行錯誤し、1つの方法にたどり着きました。
忍沢養殖場では、魚にダメージを与えない、優しい方法を取り入れ、鮮度を保ち出荷しております。

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忍沢養殖場の返礼品一覧

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もちろん、お酒にも♪

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