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【春鶯轉】純米大吟醸 THE SHUNNOUTEN 720ml 1本 日本酒 お酒 地酒 銘酒 清酒 酒 純米大吟醸 山田錦 山梨 やまなし 富士川町
寄附金額
10,000円
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契約栽培米【山田錦】を１００％使用。
地元産の山田錦を自社で丹念に精米歩合５０％まで精米したものを醸しました。
ほのかに香る吟醸香とキレの良いすっきりとした旨味をもつお酒です。
常温あるいは冷やして飲むのがおすすめです。
すべての食事の邪魔をせず、お料理の味を引き立たせます。
【生産者からのコメント】
地元産のお米と水を使い地元で醸した本物の”地酒”といえるお酒です！
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申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
※なくなり次第終了
発送期日
- 30日前後
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- 常温便、別送、時間指定
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萬屋醸造店のこだわり
萬屋醸造店は寛政2年（1790年）創業で230余年の間、この富士川町でお酒を醸し続ける歴史ある酒蔵です。初代萬屋八五郎が現在の地に酒蔵を開き「一力正宗」が誕生しました。
「地酒である以上は、酒米、水、そして人も地元にこだわる」ことにこだわったお酒作りをしています。
「水」
わたしたちがお酒造りに使用している水は、山梨県の南アルプス山系の水です。山梨県は富士山系の水をはじめとする日本のミネラルウォーターの40%以上を製造しています。山梨県の自然の恵みです。
「酒米」
10年以上前から地元の農家と「春鶯囀 酒米推進協議会」を発足し、地元の契約栽培した酒米を使用することにこだわっています。この地のお水で育った酒米だからこそ、同じ水を使用して造った日本酒との相性は抜群です。
「人」
お酒造りの時期は契約栽培している農家がその年のお米の品質について杜氏と議論しながら蔵に入り、お酒造りのサポートをします。このような蔵は日本全国でも少ないです。