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ぶんぶく亭「ナツハゼジャム 3本セット」 140g×3瓶｜ 無農薬栽培された"和製ブルーベリー"を丁寧に仕込んだジャムです【長野県信濃町ふるさと納税】
寄附金額
10,000円
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和製ブルーベリーとも呼ばれるナツハゼ。
アントシアニン含量はブルーベリーの6倍、ポリフェノールは3倍あると言われる機能食品です。
信濃町で親子二代にわたって栽培されているナツハゼを原料とする、ぶんぶく亭によるジャムは、素材の風味を邪魔しない国産グラニュー糖（甜菜糖）だけを使った、無添加ジャム。
糖度42%程度の低糖度仕上げとして、ナツハゼの実本来の甘酸っぱさを残しています。
ツブツブ感があって濃厚な大人の味が特徴です。
お礼の品について
容量
- 140ｇ×3本
消費期限
- 賞味期限は製造から２年です。開封後は要冷蔵でできるだけ早くお召し上がりください。
事業者
- 農事組合法人ファミリーファームしなの
お礼の品ID
- 6221841
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申し込みを受け付けています
発送期日
- 14日前後
配送
お礼の品に関するお問い合わせ先
親子2代30年かけて育てた希少な「ナツハゼ」のジャム
無農薬で大切に育てたナツハゼの実をジャムにしました。
信州信濃町産のナツハゼと、北海道産の甜菜糖（グラニュー糖 ）のみで作りました。
■ ナツハゼ
ナツハゼとは、日本の山に自生するツツジ科の植物。ブルーベリーの仲間です。
ブルーベリーより小さくて、酸味が強い素朴な味わいの実をつけます。
アントシアニン含有量はブルーベリーの6倍、ポリフェノールはブルーベリーの3倍ともいわれています。
抗酸化作用の高い食品として最近注目されています。
実を収穫できるまでに10年から20年かかり、生産農家はごく少数しかいません。
とても希少な果実であるナツハゼの木が、信州信濃町には約500本あります。
35年前から、親子二代で大切に育てています。
■ ナツハゼジャム
素材の風味を邪魔しない国産グラニュー糖（甜菜糖）だけを使った、無添加ジャムです。
人工甘味料、ペクチン、人口酸味料などは一切使用しておりません。
糖度は42%程度の低糖度仕上げとして、実本来の甘酸っぱさを残しています。ツブツブ感があって濃厚な大人の味です。
トーストと一緒に召し上がるのはもちろん、クリームチーズやヨーグルト、バニラアイスなどとの相性がいいのでデザートにもぴったりです。
独自の酸味を生かして、ソースなどにしてお料理のアクセントとしても活用していただけます。
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