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寄附状況
信州サーモン（生食用） | 信州サーモン サーモン 川魚 清流 魚 fish バター焼き カルパッチョ お刺身 木島平村 長野県 信州 北信州
寄附金額
20,000円
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◆商品説明
銀色の身体が美しい信州サーモンは、肉質が細かく、脂がのっているのにしつこくなく、トロリととろける舌触りが特徴です。すべてメスでありながら卵を産まない信州サーモンは、成熟・産卵に費やすエネルギーがそのままうまさとなって身に凝縮されるのです。
さらに産卵期がないということが、年間を通じて安定した肉質を保つことにもつながり、一年中おいしくいただくことができます。
お礼の品について
容量
- 信州サーモン (約400ｇ～ 450g）１尾分（半身２枚）
消費期限
- 約1年（冷凍保存にて）
事業者
- 株式会社 城山水産
お礼の品ID
- 6286899
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年お申し込みを受け付けております。
発送期日
-
申請承認後順次発送いたします。
（寄付確認後、２週間程度で発送いたします。）
配送
- 冷凍便
お礼の品に関するお問い合わせ先
・木島平村の信州サーモンは、澄んだ自然環境と清らかな龍興寺清水の水源で育まれた逸品。
・精緻な飼育方法で、健康的に育てられたサーモンは、その風味と食感が絶妙です。
・鮮度を大切にした加工方法により、上質な味わいが引き立ちます。
・伝統的な技法と最新の技術を融合させ、風味を最大限に引き出しています。
・美しい赤色と豊かな旨味が、料理を一層華やかに演出します。
こちらの信州サーモンは、木島平村『小林養鱒場』の生け簀で育てられています。冷たく美しい湧水は龍興寺清水。水質はもちろんですが、
豪雪地帯でも、一年を通して水温の変化が少なくストレスの少ない環境で魚を生育しやすいとも言われます。
木島平村の豊かな自然と清らかな水で育てられた「信州サーモン」は、私たちの誇りです。新鮮で、脂の乗った美味しさを実現するため、飼育環境や餌の品質に細心の注意を払い、手間ひまかけて育てています。私たちは、この信州サーモンを多くの方々に楽しんでいただくことを目指し、常に品質向上に努めています。地域の自然と共に生き、地元の皆様と共に歩んでいくことが、私たちの一番の願いです。
こだわりポイントをご紹介
・木島平村の信州サーモンは、澄んだ自然環境と清らかな龍興寺清水の水源で育まれた逸品。
・精緻な飼育方法で、健康的に育てられたサーモンは、その風味と食感が絶妙です。
・鮮度を大切にした加工方法により、上質な味わいが引き立ちます。
・伝統的な技法と最新の技術を融合させ、風味を最大限に引き出しています。
・美しい赤色と豊かな旨味が、料理を一層華やかに演出します。
こんなところで作っています
こちらの信州サーモンは、木島平村『小林養鱒場』の生け簀で育てられています。冷たく美しい湧水は龍興寺清水。水質はもちろんですが、
豪雪地帯でも、一年を通して水温の変化が少なくストレスの少ない環境で魚を生育しやすいとも言われます。
わたしたちの想い
木島平村の豊かな自然と清らかな水で育てられた「信州サーモン」は、私たちの誇りです。新鮮で、脂の乗った美味しさを実現するため、飼育環境や餌の品質に細心の注意を払い、手間ひまかけて育てています。私たちは、この信州サーモンを多くの方々に楽しんでいただくことを目指し、常に品質向上に努めています。地域の自然と共に生き、地元の皆様と共に歩んでいくことが、私たちの一番の願いです。