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【自家焙煎】深煎りブレンド≪150g×4袋≫ブラジル×マンデリンの濃厚なコク。信州信濃町・水穂珈琲店（コーヒー豆）
寄附金額
19,000円
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【信濃町の静寂が生む、深い呼吸の一杯】
長野県信濃町、黒姫山のふもと。澄み渡る空気と穏やかな時間が流れるこの場所で、「水穂珈琲店」は一粒の豆と対話を続けています。特にこの「深煎りブレンド」は、日々の喧騒を忘れ、自分自身を取り戻すための「静かな時間」に寄り添うように、信州の凛とした情緒が溶け込んだ、深い味わいをお届けします。
【商品の特徴】
▮ブラジル×マンデリン：黄金の比率が生む「立体的なコク」
柔らかな甘みを持つブラジルに、野性味あふれる力強いボディのマンデリンを贅沢に配合。深煎りに耐えうる力強い豆同士を掛け合わせることで、口に含んだ瞬間に広がる層の厚いビター感を生み出しました。
▮カカオやダークチョコを思わせるフレーバー
熟練の技術でじっくりと焙煎することで、豆本来の脂質が甘い香りと融合。カカオのような芳醇なフレーバーが立ち上り、飲み終えた後も心地よい余韻が長く続きます。
▮信州信濃町の冷風が守る「鮮烈な香り」と「澄んだ後味」
焙煎の品質を左右するのは、冷却のスピードです。標高の高い信濃町特有の涼風で豆を急速冷却することで、酸化を抑え、香りを封じ込めます。濃厚でありながら雑味のない、クリアな苦味をお愉しみいただけます。
【おすすめの楽しみ方】
まずはブラックで、その圧倒的なボディ感を感じてください。また、濃厚な味わいはミルクや砂糖との相性も抜群です。贅沢なカフェオレとして、あるいは濃厚なチョコレート菓子と共に。
さらに、この深煎りブレンドは「アイスコーヒー」としても絶品です。氷を入れても決して負けない力強い苦味とコクがあり、キリッと冷やすことで香ばしさがより一層際立ちます。ホットで楽しむ繊細な変化はもちろん、夏場には「贅沢なアイスコーヒー」として、一年を通じて信濃町の自家焙煎の技をご堪能いただけます。150g×4袋の小分けパックで、最後の一杯まで新鮮な香りをお届けします。
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お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年お申込み可能
発送期日
- 決済から2週間程度でお届けします
配送
- 常温便
お礼の品に関するお問い合わせ先
ブラジルベースにマンデリンを加えた、丸みのあるブレンド
チョコレートやカカオのようなブラジル特有の甘い香りと、しっかりした苦味が特徴の深煎りコーヒーです。
ミルクに負けないボリューム感があるので、カフェオレにしてもおいしいです。
まろやかな苦みのあるベーシックな味わいがお好みの方や、酸味が苦手な方に。
※画像は旧パッケージです
「水穂珈琲店」とは
2022年９月、稲穂が黄金色に色づく実りの季節にオープンした長野県信濃町の珈琲店。
店内にはレコードからジャズが流れ、大きな窓からは四季折々の田舎の風景が見えます。
春には雪解けの新緑、冬には一面の雪景色が楽しめます。
ゆっくりと時間が流れる店内で、自家焙煎の珈琲と手づくりのデザートを味わうことができます。
店主が信濃町に珈琲店を開いた理由
水穂珈琲店の店主、水澤さんは、信濃町にある祖父母宅に子供の頃から遊びに行っていました。。
夏休みに遊びに行ったり、とうもろこしの栽培や販売を手伝ったりしていたそうです。
信濃町で就職してから、祖父母宅周辺だけでなく、町全体の魅力も少しずつ感じるようになっていきました。
また、思い出のある祖父母宅と、そこからの景色を引き継いでいきたいという思いもありました。
それらの気持ちと、珈琲店を開きたいという水澤さんの夢が重なったことで、水穂珈琲店が誕生しました。
店内を見わたすと、鶴と松の立派な欄間や障子の木枠、美しい落とし掛けと床の間などが目に入ります。
リノベーションの際に、元あった素敵な部分をなるべく残したそうです。
その雰囲気を引き立てるように選んだ壁紙や照明、ソファなどが、古民家に彩りを加えています。
この場所を大切に引きついていきたいという水澤さんの気持ちが反映された、あたたかい空間となっています。
信濃町の珈琲の返礼品