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【自家焙煎】ブラジル中深煎り≪150g×4袋≫チョコレートのような甘い香りと柔らかな苦味。信州信濃町・水穂珈琲店（コーヒー豆）
寄附金額
19,000円
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【日常に溶け込む、穏やかな一杯】
長野県信濃町、黒姫山のふもと。澄み渡る空気の中で丁寧に焼き上げられた、水穂珈琲店の「ブラジル（中深煎り）」です。酸味・苦味・コクが絶妙な調和を保つこの一杯は、まさに「毎日飲みたくなるコーヒー」の理想形。信州の穏やかな情緒が溶け込んだ、安心感のある味わいをお届けします。
【商品の特徴】
▮チョコレートのような「甘い余韻」
中深煎りに仕上げることで、ブラジル産豆が持つナッツのような香ばしさと、チョコレートを思わせる柔らかな甘みを引き出しました。刺激が少なく、すーっと体に馴染むような優しい口当たりが特徴です。
▮「香り」を逃さない、信州の冷風冷却
焙煎の品質を左右するのは、冷却のスピードです。標高の高い信濃町特有の冷涼な空気で一気に豆を引き締めることで、酸化を抑え、中深煎り特有の甘い香りをしっかりと封じ込めています。
▮シングルオリジンだからこその「純粋なバランス」
ブレンドではなく単一産地の豆を使用。ブラジルの大地が育んだ「雑味のないクリアなコク」を、熟練の自家焙煎技術で丁寧に磨き上げました。
【おすすめの楽しみ方】
まずはブラックで、その調和の取れた味わいを愉しんでください。
「深煎り」の重厚さや「浅煎り」の酸味とは異なる、「ちょうど良い」という贅沢がこの中深煎りブラジルにはあります。
朝食のトーストから午後の焼き菓子まで、合わせる食べ物を選ばない万能な一杯。冷めても酸味が立ちすぎず、最後まで甘みの余韻を愉しめるため、長時間のデスクワークのお供にも最適です。150g×4袋の小分けパックで、最後の一杯まで新鮮な香りをお届けします。
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自家焙煎, コーヒー豆, ブラジル, 中深煎り, シングルオリジン, チョコレート, ナッツ, 苦味, コク, 長野県信濃町, 水穂珈琲店, 600g,150×4袋
お申し込みについて
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- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年お申込み可能
発送期日
- 決済から2週間程度でお届けします
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- 常温便
お礼の品に関するお問い合わせ先
コクと苦味のバランスがよい豆、ブラジルのシングルオリジン
ブラジル産は、チョコレートやカカオのような甘い香りとコク、中深煎りらしい香ばしさのある苦みが特徴です。
このブラジルの豆本来の味わいを引き出す事を心がけ焙煎しています。
チョコレートのような香りを楽しみたい方、ブラジル産らしい味わいがお好みの方におすすめです。
「水穂珈琲店」とは
2022年９月、稲穂が黄金色に色づく実りの季節にオープンした長野県信濃町の珈琲店。
店内にはジャズのレコードが流れ、大きな窓からは四季折々の田舎の風景が見えます。
雪解けの新緑や、一面の雪景色などが楽しめます。
ゆっくりと時間が流れる店内で、自家焙煎の珈琲と手づくりのデザートを味わうことができます。
店主が信濃町に珈琲店を開いた理由
水穂珈琲店の店主、水澤さんは、信濃町にある祖父母宅に子供の頃から遊びに行っていました。
夏休みに訪れたり、とうもろこしの栽培や販売を手伝ったりしていたそうです。
信濃町で就職してからは、祖父母宅周辺だけでなく、町全体の魅力も少しずつ感じるようになっていきました。
また、思い出のある祖父母宅と、そこからの景色を引き継いでいきたいという思いもありました。
それらの気持ちと、珈琲店を開きたいという水澤さんの夢が重なったことで、水穂珈琲店が誕生しました。
店内をよく見ると、鶴と松の立派な欄間や障子の木枠、美しい落とし掛けと床の間などが目に入ります。
リノベーションの際に、元あった素敵な部分をなるべく残したそうです。
その雰囲気を引き立てるように選んだ壁紙や照明、ソファなどが、古民家に彩りを加えています。
この場所を大切に引きついていきたいという水澤さんの気持ちが反映された、あたたかい空間となっています。
信濃町のコーヒーの返礼品