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寄附状況
【濃州正宗作 オールステンレスダマスカス三徳包丁】 継ぎ目のない一体構造。70年以上の歴史ある工場がつくる本格派のダマスカス包丁 H17-14
寄附金額
27,000円
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関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。
幾重にも折り重なった波紋模様が浮き立つ積層鋼の刃と、スタイリッシュで衛生的な一体型ハンドル。
刃にはコバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。
耐摩耗性に優れた鋼材を積層鋼にすることで刃物としての特性を最大限に引き出します。
刃とハンドルにつなぎ目のない一体型形状は衛生的で水に強く、デザイン面でもスタイリッシュです。
株式会社佐竹産業:0575-22-1631
検索タグ（関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、万能、万能包丁、ダマスカス、ミルフィーユ、伝統、濃州、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、はがね、ハガネ、鋼、県産品）
お礼の品について
容量
-
三徳包丁×１
【サイズ】全長約29ｃｍ 刃渡り約17ｃｍ 重さ約155ｇ
【素材】刃：積層鍛接複合鋼材 柄：ステンレススチール
事業者
- 株式会社佐竹産業
お礼の品ID
- 351758
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
入金確認後、30営業日（45日）程度以内に発送します。
※年末のお申込については、通常よりもお届けにお時間を頂く場合がございますのでご了承ください。
配送
- 別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
※動画に出てくる「包丁立て」「ペティナイフ」は付属しておりません。
包丁の研ぎ方
長くお使いいただくために
佐竹作業 包丁の製造風景
佐竹産業では包丁を中心に、関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって自社工場で刃物生産を行っています。
【オールステンレスの包丁】は他にもございます
【ダマスカス鋼の包丁】は他にもございます
以前からこちらの包丁は使用させていただいておりますが、新規に欲しいと思っておりました。切れ味が他のものと全然違います。届くのを楽しみにしております。
届くまで結構待った覚えがありますが、切れ味は良いです。特に手入れをしなくても（本当はするべきでしょうが）よく切れます。
分厚い根菜や、脂っこいお肉でもスーッと切れました。大満足です。
その分？刃こぼれはしやすいのかも。硬いところに当てて一部刃こぼれしました。そのご注意して使っています。
早々に届きました。妻の感想、鶏肉の皮にもスッと刃が入り切れ味抜群。見た目も美しく滑るのではと心配した持ち手部分もしっくりと馴染んでいるようです。大事に使わせていただきます。
ふるさとチョイスの写真を見て、一目惚れの包丁。届いて手にしてみたら大満足。美しくて格好良くと、切れ味も抜群。選んで良かった。