ぎふけん せきし 岐阜県 関市
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◇貝印 パン切りナイフ pas mal（パマル） WAVECUT 240mm （AB5630）H17-41 ブレッドナイフ パンナイフ

人気ベーカリー「365日」杉窪章匡氏との共同開発！「pas mal（パマル）」
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■パン職人の意見を取り入れたプロフェッショナル仕様
ふわふわのパンから硬めのバケット、具沢山のサンドイッチをこれ1本で！
4種類の刃形状で、「サクッ」「スパッ」ときれいに切れる。

■4種類の刃形状を採用
1.硬いパンに切込む細かいエッジ刃
2.硬いパンでもスムーズに切り進む鋭い小波刃
3.柔らかいパンでもスムーズに切れるゆるやかな大波刃
4.抵抗なく美しく切り終えるストレート刃

～pas mal（パマル）とは～
「いいね！」「いいじゃん！」という意味を持つフランス語です。
その名のとおりどんな種類のパンでも気持ちよく、美しく切れる使い心地を追求したしました。

～365日・杉窪章匡氏～
1972年12月25日生まれ。
両祖父が輪島塗職人という職人家系の血統。
自身もパティシエとして職人人生を歩み始め、24歳でシェフパティシェに就任。
2000年、渡仏。
2つ星「ジャマン」1つ星「ペトロシアン」を経て2002年に帰国。
帰国後、数件のパティスリーやブーランジュリなどでシェフを務める。
2013年に独立し自身がオーナーを務める「365日」を営む。


提供元：株式会社木村刃物製作所　0575-22-1789

お礼の品について

容量

パン切り包丁×1

【サイズ】約380×34×16mm、刃渡り：約240mm、板厚：約1.8mm
【重量】約160g
【素材】刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃付け形状：片刃付け） 、柄：積層強化木

事業者

株式会社木村刃物製作所

お礼の品ID

5160537

カテゴリー

雑貨・日用品 > 包丁
雑貨・日用品 > その他雑貨・日用品

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