ぎふけん ひだし 岐阜県 飛騨市
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新そば 日本そば そば 蕎麦 乾麺 200g×5袋 飛騨 奥飛騨朴念そば ギフト 自家栽培 飛騨産 無着色 ざる 贈り物 ご挨拶 引っ越し おすそ分け [Q1926] 15000円

日本そば　純国産＆純飛騨産100％の名品といえば、先ず第1に奥飛騨朴念そば
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国の二省（農水省・国交省）が認定選定した二冠のそば・奥飛騨朴念（おくひだぼくねん）そば。
ユネスコ文化遺産の和食の粋・和そばを、春夏秋冬に食べられるのは日本人として大きな喜びです。

「二冠のそば」
農水省が東海北陸６県で初めて「そば登録品種」に認定
国交省が中部９県の観光資源「昇龍道春夏秋冬百選」の一つに選定

朴念そばの蕎麦粉と小麦粉の割合はおよそ52：48。
食べたときに香りや風味をもっとも感じられるよう、そば粉の粗さを加減しながら挽いています。
細かく挽けばつなぎとなる小麦を割合を減らすことができますが、それでは食べたときの香りが弱い。
風味を損なわないよう導き出された絶妙な割合なのです。

飛騨を代表する銘柄そば、奥飛騨朴念そばの「そばらしさ」の理由(わけ)
《その１》農水省お墨付き登録品種の種そばから生まれる自家栽培・自前の飛騨産そばのみで製麺した正直そばです。
《その２》温度・湿度が一定の土蔵保存にこだわるためそばの劣化がほとんどなく、香りと風味において他のものと差がでます。
《その３》土蔵保存分を粗びき製粉後、無着色で製麺し、かつ適温乾燥します。生麵のような美味・風味はここから生まれます。
自家食はもちろん、おすそ分け・贈り物にも喜ばれています。

お礼の品について

容量

・そば乾麺（200g）　5袋
専用化粧箱入

消費期限

賞味期限１８０日

アレルギー品目

  • 小麦
  • そば

原材料
乾麺：そば、小麦

事業者

奥飛騨朴念そばの会

お礼の品ID

320659

カテゴリー

麺類 > そば > 乾めん

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

7日前後

配送

常温便、別送、のし、日指定、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

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