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寄附状況
子持ちあゆ など5種の川魚の甘露煮食べ比べセット 鮎 岩魚 虹鱒 あまご
寄附金額
14,000円
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「ぼっか煮」とは、川魚を一度素焼きし、長時間かけて煮上げた甘露煮です。
清流の宝庫・岐阜県。綺麗な水で育った川魚は泥臭さもなく、あっさりとした身が特徴の清流の幸です。
そんな清流の幸を、甘さ辛さをおさえ、柔らかく煮上げました。
必要最低限の調味料の使用に留め、素材の旨味を大切に調理しました。
飛騨で愛されている甘露煮『ぼっか煮』を是非お召し上がりください。
【商品説明】
あゆぼっか煮・・内臓も食べられる唯一の川魚で、その内臓の独特のほろ苦さが喜ばれます。
あまごぼっか煮・・あっさりとした身の川魚で、とても食べやすい川魚です。
いわなぼっか煮・・あっさりとモチモチした食感の川魚。あまごと同様食べやすい川魚です。
虹ますぼっか煮・・他の川魚に比べ低く価値を見られがちですが、他の川魚にひけをとらないあっさりと上品な美味しさがあります。
子持あゆぼっか煮・川魚の女王と呼ばれ、お腹いっぱいに詰まった卵は食べ応え充分です。
お礼の品について
容量
-
あゆ ぼっか煮 （２尾入×１袋）
あまごぼっか煮 （２尾入×１袋）
いわなぼっか煮 （２尾入×１袋）
虹ますぼっか煮 （２尾入×１袋）
子持あゆぼっか煮（１尾入×１袋）
消費期限
- 約120日
事業者
- 有限会社さわ
お礼の品ID
- 4614252
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご決済完了後14日以降で指定可能。のし対応も可能です。
【8月11日～20日、12月31日～1月7日の配達は対応できかねます】
配送
- 常温便、別送、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
有限会社さわ 0577-63-2173
孫が甘露煮好きなので、注文しました！
家族でいただきましたが、とても美味しかったです！
お酒のつまみとしても最高でした！
また注文したいと思います。
リピートで寄付させて頂きました。他の甘露煮に比べて、とても柔らかく味付けも良いので、家族皆で堪能させてもらいました。
川魚の甘露煮は濃い味付けの物ばかりと思っていましたが、こちらのぼっか煮はあっさり目でちょうど良い味付けです。、渓流の宿で出される様な感じがして、旅気分を味わわせて頂いています。
こもち鮎は、川魚独特のにおいがなく、ぷりっとした食感です。味付けはまろやかで、あたたかいご飯に最高です。見た目も上品で高級感が感じられ、次のお正月のおせちに添えたい一品です。