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寄附状況
＜8月から寄附額改定＞低温殺菌牛乳 6本×6カ月 定期便 牧成舎のこだわり牛乳
寄附金額
60,000円
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飛騨産生乳100%で作る低温殺菌牛乳は、牛乳独特の臭みがなく、甘みが特徴の牛乳です。
自社牧場と契約酪農家の飛騨の生乳で作っています。
自社牧場では広い牛舎の中で自由に動けるストレスフリーな環境下で育った健康な牛から搾乳しています。
また毎日、自社のタンクローリーで集乳し、新鮮な生乳を管理しています。
朝食に。お風呂上りに。スポーツの後に。
老若男女みなさまにオススメです。
是非どうぞ。
※低温殺菌牛乳は、温度に弱いのでご到着の際にはすぐに冷蔵庫に保管してください。
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お礼の品について
容量
-
牧成舎牛乳 1,000ml×6本を毎月1回、6カ月お届け
初回のみカップヨーグルト6個付き
消費期限
- ※消費期限は6日です。
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社 牧成舎
お礼の品ID
- 4914921
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済完了後、1週間～2週間で発送
初回のみ指定可能
配送
- 冷蔵便、定期便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
0577-73-2226
原点となるミルク(生乳)にこだわる
～シンプルなおいしさを食卓へ～
飛騨の大自然のもと、健やかに育った乳牛からの白い恵。
この新鮮なミルク（生乳)こそが牧成舎の商品の源です。
新鮮な素材だからこそ、シンプルなミルク本来の美味しさと風味にこだわる。
ミルクそのままの甘みが感じられ、後味がすっきりとした乳製品です。
こころとからだが喜ぶ「シンプルなおいしさ」
みんなで囲う日々の食卓に、健やかな暮らしの習慣を。
健康だから美味しい
～飼育方法と飛騨の環境でのびのびと育つ乳牛～
【健やかに育てる】
牧成舎ではつなぎ飼いではなく、牛舎の中で自由に歩き回れる飼育方法を採用。自社農場だけでなく、契約酪農家さんにもそうお願いし、ストレスフリーな環境づくりを徹底しています。
好きな食べ物を目の前にすると乳牛の目つきが変わるそう。好きなものを食べさせてあげてストレス軽減を図るのも牧成舎の飼育方法で大切にしていることの一つです。
また、牧成舎では一頭一頭に乳牛に名前を付けています。控えめな性格の乳牛にもきちんと餌を与えられるように配慮するなど、一頭一頭に寄り添い、家族のように愛情をもって育てています。
【飛騨の環境で育つ】
乳牛は一般的に、夏は代謝が良くて汗をかき、エネルギーを消費するのでミルクの乳脂肪率が下がり、冬は栄養を溜め込むので乳脂肪率が高く濃厚になります。
飛騨の夏は朝晩涼しく、昼間はカラっとしていて過ごしやすい環境。それが乳牛にも最適で年中比較的乳脂肪率が高いミルクを搾乳することができます。
また、餌のWCS(稲発酵粗飼料)は飛騨のお米農家さんから入手。おやつ程度に飛騨産アスパラも好んで食べます。地域の農家さんからの産物を食べて健やかに成長し、畜糞堆肥を飛騨の畑や田に還元するサイクル。
飛騨地域で巡る循環によって、自然の営みの中、乳牛がのびのびと育ちます。
ミルクの美味しさを追求
～オリジナルのブレンドと搾りたてミルクへのこだわり～
【濃厚で甘いミルクのブレンド】
牧成舎の自社農場ではジャージを飼育。同じ飛騨に位置する契約農場ではホルスタインを飼育しているため、牧成舎では2種のミルクがブレンドされています。
ジャージーはホルスタインよりも乳脂肪率が高く、キャラメルのように濃くて甘いのが特徴。乳脂肪率が0.1%上がるだけでも濃さの違いが感じられますが、ホルスタインとジャージーではなんと1%もの差が。
牧成舎のミルクは、ホルスタインだけのものより濃厚な甘みがあります。
【新鮮なミルクを使った乳製品】
毎日、牧場へタンクローリーで生乳を取りに行き、日ごとで管理。牧成舎では、集乳（タンクローリーで生乳をあつめること）から48時間以内のものを加工に使用することを目標としています。
集乳してから商品化するまでの時間が短ければ短いほどミルク本来の風味を落とすことなく、新鮮な美味しい状態でお届けできるからです。
「おいしく、まじめに、ていねいに」
明治30年創業。120年以上続く牧成舎は、「おいしく、まじめに、ていねいに」昔から変わらない理念のもと、酪農から乳業まで行っています。
チーズは朝4時から製造開始。それは、「出来立てを少しでも早く、新鮮で美味しいうちにお届けしたい」という思いから。その日できたチーズはその日のうちに出荷ができます。
新鮮な商品をお送りするために、朝早くから手間暇惜しみません。
新鮮で、素朴で、体が喜ぶおいしさを
【美味しいものは消費期限が短い】
牧成舎の商品は比較的賞味期限が短いです。
美味しいものを美味しいうちに食べてほしい。素材そのものの味を味わってほしい。
その思いから、保存料は使用していません。体にやさしく、ミルク本来の自然な味にこだわった安心安全な商品づくりを目指しています。
牧成舎の返礼品はこちら！
低温殺菌牛乳があるはずの独特の風味がなく、乳脂肪も感じません。サラサラしていて、無機質な印象です。しかし、幸い市販の一部やすい高温殺菌牛乳にありがちなタンパク質の焦臭感もありません。
とは言え、日頃から牛乳を大量に飲む私としては、このコースのお得感と利便性を否定できません。何よりスーパーに買い出しへの時間を省けるのはありがたいです。来年もリピートを考えます。
牛乳は、毎日飲みます。できれば、栄養のある品物をのみたいです。そして、やはり美味しい牛乳がのみたいです。低温殺菌牛乳は、あまり市場になく、限られたブランドになってしまいます。ふるさと納税の返礼品で見つけて、うれしくなりました。そして、送られて来て飲んだら、やはり美味しくて感激です。ただ、一人暮らしなので一度に六本来るとちょっと大変。できれば二本ずつ送られて来るとよりありがたいです。
我が家は牛乳の消費が激しく、スーパーから買うのが面倒だったのがきっかけで申し込みました。
賞味期限が4~5日と短かったので、ご担当者様にお願いして毎月第○週目の□曜日の△時以降着でとお願いしたところそのように対応してもらい、大変助かりました。
生協も利用しているので、無駄にせず調整することができました。（それでも何度か期限切らしましたが）
味は正直なところ、市販品との違いはよく分かりません…ですが、空のパックをすすぐときに、パックの内側にバターのような乳脂肪が付いていることがたまにあり、濃い牛乳なのかなぁとは思っています。
毎回、チーズや他商品のチラシが入ってきますが、美味しそうなのでそれは別で購入してみようかなぁと思っているところです。
我が家はまたリピートします。（ご担当者様は週や曜日指定の手配が大変かもしれませんが）