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寄附状況
＜8月から寄附額改定＞飛騨地鶏 焼き鳥 10本セットB 部位5種類 もも 皮 ふりそで なんこつ はつ 希少部位 国産鶏肉 食べ比べ 鶏肉 小分け 飛騨地鶏 地鶏
寄附金額
8,000円
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大人気の飛騨地鶏の焼き鳥セット。
生産・加工・販売まで一貫して行っているからこそ、希少部位をお届けできます。
それぞれの部位の違いもお楽しみください。
ご家族やお友達とのバーベキュー時に、飛騨地鶏の焼き鳥を炭火で焼きあげてください。
炭火で焼くことにより、遠赤外線の効果で表面は香ばしく、中はジューシーに焼きあがります。
ご自宅でお気軽にホットプレートやフライパンで焼いても十分に美味しくお召し上がりいただけます。
タレではなく、シンプルに塩だけの味付けがお勧めです。
お礼の品について
容量
-
もも串×2本
皮串×2本
ふりそで串(むねのトロの部分です)×2本
なんこつ串×2本
はつ串×2本
計10本セット
消費期限
- 約180日
アレルギー品目
-
事業者
- 飛騨流葉牧場
お礼の品ID
- 4927959
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- ご決済完了後、2週間～1ヵ月程度で発送
配送
- 冷凍便、別送、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
感動濃旨 飛騨地鶏
歯ごたえのあるプリプリとした肉質。
「初めて食べた瞬間 衝撃が走る」
濃厚な旨味、ジューシーな肉汁、口に広がる余韻。
こんがり焼いた皮のパリパリ食感が加わり、さらに飛騨地鶏本来の深いコクが味わえます。
感動する美味しさ「飛騨地鶏」をご堪能ください。
飛騨牛に次ぐ特産品を作りたい！ 飛騨地鶏の誕生
飛騨牛に次ぐ特産品を作りたい！という想いで始めた地鶏事業。
大型黒軍鶏と名古屋コーチンの掛け合わせで飛騨地鶏が誕生しました。
大型黒軍鶏は「大きい」、名古屋コーチンは「美味しい」が特徴で、その両方のDNAを受け継ぐ飛騨地鶏は、身となる肉量が多く、しっかりとした食べ応えと旨味がある地鶏です。
飛騨地鶏の美味しさに迫る
こだわりの飼育期間
一般的に、地鶏の美味しさは飼育期間が長いところにあります。
普段スーパーで見かける鶏肉（若鶏）は飼育日数が40日なのに対し、一般的な地鶏は倍に相当する80日以上。
ひだ地鶏は研究を重ね、美味しく食べられるベストな状態＝飼育期間100日にこだわっています。
地鶏の健康
動きまわる期間が若鶏に比べ長いので、身が引き締まり弾力ある肉質としっかりと噛み締められる歯ごたえが特徴。
餌も2.5倍もの期間多く食べるので、栄養がいきわたり味が濃く旨味が増します。
肉部分だけでなく皮もその違いは明らかです！飛騨地鶏の皮はきめが細かくハリがあります。
また、乳酸菌をたっぷりと含んだホエイを給水することにより腸内環境を整え、臭みを抑えることができるので、健康で美味しい鶏となります。
安心安全な地鶏を食卓へ
実は、地鶏と認定されているのは、全国でわずか20種ほど。
その中で飛騨地鶏は日本農林規格JAS認定を取得し、正真正銘の地鶏です。
JAS認定の厳しい飼育基準や細かいルールなどをクリアして、手間暇かけて大切に飼育しています。
大変な思いをしながらも認定を受ける理由は、皆さんに美味しくて安心安全なお肉を届けたいという強い思いがあるからです。
また、生産・加工・販売まで一貫しているため高品質な地鶏をお届けします。
今後の展望
生産数が少なく、地元のスーパーでも手に入らないほど、稀少な飛騨地鶏。
ゆくゆくは町の使用していないビニールハウスを活用するなど地域の人を巻き込みながら、契約農場を増やして、飛騨地鶏の生産数を上げていきたいです。
飛騨の特産品と言えば「飛騨地鶏」と思い浮かべてもらえるような皆さんから愛される地場産品を目指しています。
寄付者様へのメッセージ
仲卸が多く、お客様の声を直接聞く機会が少なかったですが、ふるさと納税を通して、皆さんから届く「おいしい」の一言がとても嬉しく励みになります。
全国の皆さんに飛騨地鶏を届けられるのが大きな喜びです。
「感動する美味しさ」の飛騨地鶏、自信をもってお届けします。
家族みんなで頂きました。色々な部位があり、どれも美味しかったです。取り合って足りないくらいでした、またリピートさせて頂きます。
いろんな種類の焼き鳥を楽しめるので非常に良いです。また鳥の味が濃厚なので、家で焼き鳥屋の味を楽しめるので良いです！
母に送りました。12月中旬に申請しましたが、迅速な対応で年内に届きました。母も美味しいと喜んでくれました。パッケージも高級そうなイラストで、贈り物にもお勧めです。
とても美味しくて、特にハツにはまってます。
2021年度は、合計6個頼みました。
2022年度も沢山頼みそうです。