ぎふけん ひだし 岐阜県 飛騨市
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素材の味を生かした飛騨の生乳100％の不揃いカヌレをラスクにリメイク
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寄附金額

7,000円

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森想いの真面目なおやつ、『薪カヌレラスク』
木工加工過程で生じるおが粉は、地元の乳牛農家で再利用され、森の恵みの肥料として還元。
そして、その恵みを受けた牛乳から生まれるカヌレは、FabCafe Hidaの人気商品として愛していただいています。

しかし、カヌレをつくる上で生まれる不揃いなカヌレは、今までお客様に提供できずにいました。そこで考案したのが「薪カヌレラスク」です。
カヌレを丸太に見立て、細かく切り、焼き直すことで生まれる新たな食べ物です。カリッとした食感が特徴で、食べやすく、手が止まらない美味しさがあります。

薪は飛騨の人々にとって、冬に欠かせない暖房材。その身近な存在から着想を得た薪カヌレラスクが、新しいおやつとして親しんでいただけたら嬉しいです。

【原材料】
牛乳（国内製造）、きび砂糖、卵、小麦粉、バター、ラム酒、バニラビーンズ

【アレルギー表示】
小麦、卵、乳

お礼の品について

容量

薪カヌレラスク　60g×2パック

消費期限

ご到着から約1週間~2週間程度

アレルギー品目

  • 卵
  • 乳成分
  • 小麦

事業者

株式会社飛騨の森でクマは踊る

お礼の品ID

6540857

カテゴリー

菓子 > 焼菓子・チョコレート > ラスク
菓子 > 焼菓子・チョコレート > その他焼菓子

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