伝統製法熟成本みりん│ミリン 味醂 3年熟成 白扇酒造 川辺 国産 米こうじ もち米 米焼酎 調味料 料理 本格 厳選素材
寄附金額
18,000円
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満天☆青空レストランでも紹介された白扇酒造!!
熟成に3年をかけ、飲んでも美味しく、料理に使っても抜群な福来純本みりんの3本セットです。
百貨店のバイヤーもおすすめの品です。
【提供】白扇酒造
※「福来純三年熟成本みりん」から商品名を変更しました。商品内容については、変更ありません。
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福来純三年熟成本みりん

熟成に3年をかけ、飲んでも美味しく、料理に使っても抜群な福来純本みりんの3本セットです。ほどよいトロミに、濃くまろやかな甘さが特徴です。料理に使用すれば食材の旨みを壊さぬよう上手く引き立て、見た目にも光沢のある照りを与えてくれます。まさに、時間と人の手をかけて大切に造られた本みりんだからこそ出せるうまさです。

美味しさの秘密は麹にあり

”みりん”は麹の持つ酵素の力を利用し、糖化・熟成させて造るため、麹の出来具合により出来上がりが大きく変化します。そんな大切な麹だからこそ、麹米は国産の厳選したお米を使用し、みりん造りに適した麹を2日間24時間体制でおこなっています。もちろん全て手造り麹でかけじっくりと麹にしていきます。
伝統的な製法でみりん本来の味を

主な原料は米麹、もち米、本格焼酎で、蒸したもち米に米麹と本格焼酎をまぜ合わせ仕込みます。特別な造り方をしているわけではなく、昔から受け継がれている当たり前の製法を続けているだけです。だからこそ本来の伝統的な本みりんの味が、損なわれずに残っています。時間と人の手をかけて大切に造られる、その過程こそが本みりんのうまさの決め手なのです。
和食やお菓子作りの風味増しにもおすすめ



はじめまして、みりんを担当している東 雅大です。
入社して17年間、製造に携わってきました。杜氏から学んだノウハウと経験と感を頼りに製造に励んでいます。
まだまだ未熟ではありますが、皆様の口に入る物なのでより良い品質の製品をつくり、喜んでいただけるように頑張ります。
まだまだある川辺町自慢の逸品
料理上手な祖母宅でよく見ていたラベル瓶を見つけ、懐かしくなり、年末購入。
風味が良く、お正月の煮物にコクが出て、美味しく仕上がりました。瓶のサイズも重すぎず使いやすいです。また購入します!
重たいけどふるさと納税で頼むと家まで届くので便利
味醂とか醤油は少し高くても美味しいほうが良いと思います
またリピートしたい
昨年も返礼品で頼みました。そろそろ昨年頼んだ分がなくなってきて日常使うものですし美味しかったのでまた頼みました。
上等のみりんなので 3本の内1本を親戚におすそ分けした
煮魚や肉じゃがにも 使ってみた 味の違いまでは分からないが 国衙あるように感じた
色がついているので お味噌汁には入れたが おすましには使用を控えた
伝統製法の熟成本みりんは珍しく、とても重宝しています。これからも伝統製法の味を応援します。リピートします!
いつも使わせていただいています。
やはり良いみりんはお料理を美味しくしてくれます。
腕は良くなくてもこのみりんのおかげで、お料理が楽しくなりました。
またリピートさせていただきます。
伝統製法で作られたこだわりの味醂でお料理に使わせていただくと、とても美味しくなります。
またリピートさせていただきます。
初めて使用したときの深みのある味は今でも忘れません。購入してから使用するのがもったいなくて、チビチビと使い続けて早1年たってしまいました。
それくらい使うのがもったいない一品でした。
深い味。そのまま飲んでも美味しい。りんごにこの「本みりん」だけをたっぷりかけて電子レンジでコンポート作ったりもします。コンポートと一緒にちょっと煮詰まったみりんをバニラアイスにかけても美味しいです。
初めて寄付させて頂きました、とても美味しい味醂でした。美味しい味醂は、調味料としては、少し高いので納税の返礼品としていただけるのは、嬉しいです
丁寧に作られた本物のみりんを一度味わうと、スーパーの廉価なみりんはもう買えません。お料理の味が格段とあがります。いつまでも本物のみりんを作り続けていただきたいです。
妻の希望で寄付しました。丁寧に造られたこだわりのみりんを使うと、いつもの料理が旨みを増しました。ありがとうございました。
いつもスーパーのみりんを使っていましたが、レビューで絶賛されていたので使ってみたくなりました。
今までのみりんとはコクが違い、少し苦手なイワシの煮魚もとっても美味しく作ることができました。料理のレパートリーが確実に増えます。
チョイスの方のおすすめ品で紹介されたのを見て初めて頼みました。
いつも使っているみりんよりも、照りがあり、美味しく仕上がりました!
調味料にこだわるだけでこんなに違うんだと驚きました。
香りがよく、味に深みが出ます!今からのお正月料理に大活躍です。3本セットなので、娘にもお裾分けしました。
こんなに高級な「みりん」を手にしたのは初めてでした。ふるさと納税がなければ購入することはなかったかも。と思います。有り難う御座いました。
実家では甘い味醂を使っていましたが、ここの味醂を知ってから切り替えました。
深みのある味で、全然違います。
今までの味付けを変えなくてはいけないぐらい、違う。
本みりんと名乗るだけに、美味しいですよ。
和食にはもってこいです、切れないように在庫ストックしています。
大変まっとうなみりん。みりん風が圧倒的ですが、やはり本物は食材との調和が良いので、使いやすくまろやかさやツヤのカギですね。
みなさんの感想をみて半信半疑で頼みました。見事に期待を裏切らず、今まで食べたことのない味の深みと甘みがありました。
すぐにでもリピートしたくなりました。
到着いたしました。
出汁をとるときにみりんをフランベして使用しているのですが、非常に香り高く、また、風味もよく、最高です
なにより甘みも強くて楽しく使用できています
必ずリピートします。よろしくお願いいたします。
もうこの味が病みつきで、舐めたら甘くてそのままでも飲める味!なくなったら比較的近所の商店でも入手できるのですが、小瓶しかないので、大瓶を配達してくれるこの返礼品は毎年欠かさず頼んでいる常備品です。
とてもおいしくて驚きました。スーパーで売っているみりんとは別次元です。またリピートさせていただきます。
とても良いものという感じがします。ただのみりんではありません。いつものみりんが在庫なく、こちらを頼みましたが、本当に良い物に出会えました。
今までは、みりんにそこまでこだわりがなかったので、どんな違いがあるのかなと興味本位で頼んでみました。全然違います。煮物を作る事が多くなり、実家の母にも一本おすそ分けしました。
特に煮物の味が全く違うのにびっくりしました。市販のみりんとは別物です。毎年注文しています。今年は料理酒のセットにしました。
美味しくてからだによいものを探しております。このあたりのみりんは本醸造のものが残っておりありがたいことです。本みりんの味わいは使ってみてはじめて分かりますよ。
ふるさとチョイスでこの品を見つけ即決。煮物に使ってみると、びっくりするくらい美味しく出来ました。調味料はほぼこのみりんだけで味がきまるほどです。今年もリピートします。
実家では定番の調味料でした。ちょっと高価けど美味しい。返礼品でいただけると知りリピートしています。小ぶりなので何かのお礼に差し上げると大変喜ばれます。
普段はスーパーの本みりんを使っていましたが、甘くてコクのある美味しい煮物が出来ました。他の方の感想通りでした。
まろやかでコクが出て、味がランクアップする感覚です。お砂糖代わりにも。濃いので量は少な目で済みます。返礼品を使い切ってからもお店で同じものを買って使い続けています。
そのまま飲んでも美味しい味醂は初めてでした。料理の味も明らかに変わり、我が家には欠かせない味醂です。
こちらのみりんを使用すると、コク、照りが良く、料理に深みが出てきます。いつもの料理が一段UPした感じ。
瓶なので液だれが気になりましたが商品自体はとても気に入りました。
飲める?!?みりん だけあり、うまみ成分の量が半端ないと思います
料理に入れると、市販のみりんとは全く違う味付けができます
煮魚、おでん、きんぴらの味付けには最適です ほかのみりんには戻れません
濃厚で甘い。美味しいので料理に使う時についなめちゃう。
煮物も美味しく出来上がります。母にもおすそ分けしたらびっくりしていました。
料理初心者ですが、料理の意幅が広がる気がします。あらゆる料理で使用するみりん。少しのこだわりが、料理をおいしくします。
嫌な味が無く素材の良さが感じられました。量も使いやすくちょうど良かったです。実家にも分け、とても喜んでいました。
とても貴重な品に感じます。
料理の味が引き立たつ高級感ある艶と甘みが魅力です。
今までの調味料は何だったのかな?と感じさせてくれます。
商品内容とても満足しています。家族に煮物の味が上品になったとほめられました。またリピートしたいと思っています。
以前に知り合いからいただき、良かったので購入しようとスーパーで探したが見当たらず… と思ったらふるさと納税で発見し、うれしくなりました。
大きい瓶なので、注ぎ口がちょっと使いづらいですが、量が多いので許容です。
このみりんを使うと、料理の味が良くなります。
「腕を上げた?」と自画自賛したくなるような煮物が出来ます。
他のみりんと全然違って美味しいと嫁が申しております。
今回で何度目かはっきりしませんが、我が家の必需品なのでリピートしてます。
5年前の大感謝祭で試飲してから毎年頼んでいます。料理はもちろん、そのまま飲んでもおいしいです。両親に渡しても喜んで使っています。
こちらのみりんはとても美味しく、ふるさと納税で見つけて寄付させていただきました。ふるさと納税に関係なく、お取り寄せもしています。
とても手間暇かけて作られたこの本味醂を隠し味として加えるだけで、普段の料理が一気に格上げされて美味しくなるように思えます。
今までスーパーで買ったみりんしか使った事がなかったので、
こちらのみりんに変えると 料理の味が一変して びっくりしました。
スーパーのみりんよりも コクと甘味があります。
我が家は甘味が好みなので こちらのみりんは大変気に入りました。
一本は娘にあげましたがあげなければよかった!と思うくらい。
料理につかうと、他のものとは比べ物にならないぐらい料理がグレードアップします。
おすすめです。
じっくり時間をかけて完成したみりんはとても美味しく、料理をするのが楽しくなりました。
また応援したいです。
色々なメーカーのみりんを試しましたがやはりこちらのみりんが一番好みなので何回かリピートしています。トロンとして照りが綺麗にでます。瓶の蓋が昔ながらの蓋(一升瓶などの蓋と同じ)なので液だれが気になるところですので、詰め替えて使用すると良いかと思います。
こちらの市の返礼品は、安定したお品物で最高です。
今回のお品物も、ありがたく使わせていただいています。
これでお料理をすると、ぐんと美味しいお料理となります。なかなかいいお値段ですが、ふるさと納税で、頂けるので助かりました。おすすめです。
以前から使用したことがあり、今回は返礼品に選んでみました。母に一本お裾分け。ちょっと高価な調味料は、美味しく料理が仕上がり良いと思います。
みりん風調味料と本みりんの違いは知っていたものの、いまいち違いが分からず。ふるさと納税で見つけて寄付してお礼の品をもらい、早速開封して使ってみたらとてもいい。気に入りました。
こちらの返礼品は妻が大変気に入っており、リピさせていただいております。添付ではなかなか手に入れられないお品物が、返礼品として戴けることにとても満足しています。
煮物に早速使ったところ、今まで黒くなるまで醤油で味付けしないと満足出来なかった家族が、薄味で大丈夫になりました。薄味かな、と思っても、美味しさを感じるので十分という感じ。色々な料理に使っていきたいと思います!
食に詳しい嫁おすすめのみりんが、ふるさと納税にあるからと妻に頼まれて申込みました。何度かリピートしています。
他の方の感想が気になって頼んでみました。使用してみたところ、もう他のみりんは使えないと思うほどのとてもすばらしい品でした。
岐阜の友人に勧められて注文しました。地元の人が推すだけあり、美味しいです。いつもの煮物がワンランクアップしました。
佇まいからして、存在感ある本物のみりんでした。料理が本格的になるし、美味しいです。贅沢につかえて嬉しいです。
クチコミを見て、こちらの品をいただきました。クチコミ通り、煮物に使ってみたら、あら不思議、いつもより美味しくできている。熟成本みりんって素晴らしいです。
3度目のリピートです。みりんはとっても美味しく、料理のレベルが上がります。煮物や焼き物にてきしています。
ただ、市への書類送付が今だに紙で切手も負担なのがめんど臭いです。他の自治体を見習って欲しい
普通の味醂よりも旨みがしっかりしていて、料理の味が決まる気がします。自宅に届けていただけるのでありがたいです。
妻が10数年前より購入していたみりんをこちらで発見し、とても喜んでいました。
余計な物が入っておらず、安心して使える。
そのままで味わうととても味深く、濃厚でなにより美味しい。熟成されていることで3分の1の量でお料理できるので、長持ちします。
そしてお料理も間違いなく美味しくできます。
今までスーパーで、本みりん、と表示されているもの選んでいましたがこちらの商品は全く別物です。美味しい!煮物の出来が違います
熟成品ということで市販品に比べて濃厚なみりんでした。こだわりの調味料は購入するとそこそこお値段もするので、ふふるさと納税でいただけるのは嬉しいです。
とても美味しい調味料だと思います。
煮物をしたり、たれを作るときに使用するのですが、煮物をする回数が増えました。
味に深みがあると思います。
なくなったら、またリピートしたいと思います。
とても美味しいみりんです。このみりんで料理すると、劇的に味が良くなります。とてもおすすめです。無くなったらまたリピしたいです。
みりんはいいものを、ということで。贈答にも喜ばれます。大量には使いませんが、個人的な乾燥ですが少し入れると料理が美味しくなります
旨味の強い、濃い味醂です。
一度こちらを使うと普通の味醂には戻れなくなります。
これまでも本味醂を使っていたのですが、比較すると色、粘度、味の濃さ、甘みなど歴然と違います。
実家の母も催促してくるので定期的に分けています。
この本みりんを使うと、料理が1段階レベルアップします。我が家では、この本みりんなしでは料理が作れません。これからも伝統の味を守っていってほしいです。
味醂はいつもこれを使っていましたので、返礼品にあって嬉しかったです
上品な味に仕上がり大好きな味醂です
予定より1ヶ月早く届きました。
シッカリした箱で一本一本ズレないような穴もあり
箱からも高級感を感じます。
ふるさと納税で国産みりん最高です!
このみりんを使い始めてからは煮物で失敗することがなくなりました。本当に美味しいです。
いつもは通販で一升瓶を注文していましたが、ふるさと納税対象だと知って早速申し込み。一升瓶よりも今回のような720ml瓶の方が軽くて使いやすいですね。
甘ったるい味が嫌いで、みりんにも上品な味を求めていますがこれは我が家の好みの合格品です。お料理が一段格上げされます。
調味料の原材料にこだわっていて、探して見つけました。
こんな貴重なものを、ふるさと納税の返礼品としていただけるのはとてもありがたいです。
美味しいと思う言われるみりんをいくつか試しましたが、こちらのみりんに出会ってから、他のみりんとコクの違いを強く感じました!
そのまま飲んでも美味しいと思うようなあじです。
一人暮らしをする子どもが帰省した際に、わざわざ持って帰りました♪
お料理にはもちろん、お菓子にも使っています。
香りがとても良いので、バニラエッセンスの代わりに使うのがお気に入りです。
大人向けの使い方としては、カラメルソースの代わりにプリンにかけたり、アイスクリームにかけたりもしています。
こんな色のみりんは使ったことがありませんでした。今までみりんと味を比べてみたら、全く別物。とっても美味しい。頼んで良かった。終わったらまた絶対リピートします。
みりん風とは、全然味が違います。
料理が上手になったような気がしました。
これからも、ずっと応援致します。
普段からよく購入している味醂です。
テリも良く、料理に深みが出ます。
お砂糖の代わりに使っています。
TV放映で紹介されてからはなくなる前に必ず手配しています。それくらいGoodな一品です。今後も継続して手配します。
みりんをいいものに変えるとお料理の味に深みがでます。煮魚も美味しくキマります。一度試してほしいです。
おいしいみりんを探して、選びました。煮物料理に使い、とても美味しくできています。高級品なので、ふるさと納税の返礼品でもらえて嬉しいです。
みりんがこんなに甘くておいしいとは知りませんでした。本当にこれだけ飲んでも美味しいので料理に使うのがもったいないぐらいです。本当にお勧めです。
何度もリピしています。優しい甘みで美味しいです。
使っていくうちに瓶の口にこびりついてベタつくのでキャップ式はないのかなーと思ったりします。
これが本当の味醂だなあと思いました。この味醂とお醤油だけで煮つけたカレイは今まで作った中で一番おいしかったです。ありがとうございました。
60歳超えて料理するようになりレパートリーを少し広げております
本みりんを使ったことがなく評判の良いこの商品を選んでみました
煮物の仕上がりが柔らかく角がないと評判が良いです。
口コミの評判が高かったので試してみましたが、これちらを使うと煮物などの出来が全然違います。
それ以来リピートでお世話になっているのと、親戚にもプレゼントしたりともう離れられなくなっています。
この度は素敵なお品をありがとうございます。
お料理をするのが楽しみになりました。
今までみりんはあまり好きではなく利用しなかったのですが、こちらのみりん煮物に使用したら
味に深みがでとても美味しくなりました。
今までみりんでここまで味が変わるということを知らなかったのですが、こちらのみりんはとても良い香りで、特に煮物料理に使うと旨味が増し、自然な甘みが出ます。
確かにこちらのみりんは飲んでも美味しいだろうと思います。
和食を作るのが楽しくなりました。
また購入させていただきます。
瓶の栓を抜いた途端味醂の良い香り
砂糖を使うよりもコクと旨味が増して使いやすい
飲み物なのも分かります
一度は使って欲しい
色々なみりんを試してきましたが、今はこれしか使いません。お料理の味が美味しくなると思います。多くのお店には置かれていないので、いつも遠方のお店まで買いに行っていましたが、ふるさとチョイスで見つけたので選びました。
みりん風調味料ばかり使ってました。今回返礼日で高級な味醂を試して本物の違いを感じました。お友達へもお裾分けしとても喜ばれました。
女房はみりんを使用した料理をあまり作りませんでした。これからは、いろいろと自慢の料理が楽しみです。煮物や焼肉等の下ごしらえに使って自慢しています。
今年もリピート注文しました。
このみりんを使ってからは、みりん風調味料は使えなくなりました。
作る料理が格段においしくなります。
スーパーで売っているものとは比べ物になりません。味醂ひとつでここまで料理の味が変わるのかとおどろきました。
煮物の味が格段にあがります。
リピ確定です。
スーパーなどでよく売っているみりん風調味料も値段を考えると悪いものでは無いのでしょうが、一度本当のみりんを知ってしまうともう戻せません。
そのまま飲んでも美味しいレベルのこのみりん、他の人にもぜひ一度は使ってみてほしいと感じました
。
家では無くなる度にリピートしています
常々、美味しい味醂(本物のみりん?)の手に入りにくさに疑問を持っていました。
こちらの味醂を使えば、煮物など、何度味見してもしっくりこないなぁということがありません。
三人家族の我が家では、三本を一年で消費するペースです。
コクのある本みりんです。今までの本みりんとは違いが有りこれを使うだけで料理の腕が上がります。またレピートしたいです。
なんともいえない、芳醇な香りと味わいです。
料理がさらに美味しく感じます。パッケージも、お洒落で好きです。
シンプルな味付けで料理がおいしくなるとのことで、我が家の定番調味料になりそうです。素晴らしいみりんをありがとうございます。
本当に、料理が美味しくなるみりんです。ふるさと納税で買えるのは、本当にありがたい!他のも試してみたいです
我が家の欠かせない調味料としてこちらの品物が重宝しています。
妻からのリクエストで毎回なくなる前に注文しています。
あまりの美味しさに2回目の申込になります。どんな料理も合い、風味とコクが良くなり、同じ料理でも、こちらを入れる事でとても美味しくなります。
料理が美味しくなるという口コミにつられて、お願いしました。本当に煮物が美味しくできます。オススメです。
何とも言えない風味!このみりんを使ってお料理すると本当に美味しくなります。感動しながらいただいています。素晴らしいです!
前にもいただいて美味しかったのでまたリピートしてしまいました。
今回も間違いなく料理を引き立ててくれます。ごちそうさまでした。
料理に使う前に舐める程度の味見をしたのですが…信じられないくらい、とてもおいしいです。
料理もすごく豊かな香り、深い味になるのに邪魔をせず、とても良いみりんだと思います。
これから毎年選びたいと思いました。
一度は味わってみたい熟成された本格派のみりんで、たいへんおいしくお得感もいっぱいで満足感も100%強です。
日本料理の伝統はすごいと思います。簡単な料理でも甘みを何で加えるのかが大事だと気付かされました。ストーブやル・クルーゼなどでの調理にも威力があると思いました。
毎年 ふるさと納税で注文してます
お気に入りの商品で 家に何本かストックが無いと落ち着きません これからも ずっと良い商品を作り続けて下さい
デパ地下で購入していましたが、返礼品で見つけました!こちらのみりんのお陰で毎日の食卓の味がワンランクアップしています。
料理用にも、飲むお酒としても抜群に美味しいです。
来年もお願いしたいです。コロナで在宅が増えておりますが家で過ごす時間を豊かにしてくれました。
ふるさと納税のお礼品でいつも本みりんをお願いしています。以前も貰ったこの本みりんがとても美味しくて、探してリピしました。
とてもこっくりとした感じのみりんです。
こちらを使うと、砂糖を使わなくても素材の味を上手に甘味を引き出して美味しく料理を仕上げてくれます。
調味料は大切だな、と改めて思う商品です。
またお願いします
何度もリピートしています。量もありますし、味も最高です。お料理が楽しみになります。
製造方法にもこだわりがあるようで、ますます魅力を感じています
このみりんを料理に使うと、ものすごく料理の腕が上がった錯覚に陥ります。玉ねぎと牛肉をごま油でいためて最後の方で、このみりん入れ煮て、砂糖は全く使わず、お醤油少しという簡単なものでも、恐ろしく美味しいです。普通のみりんを使っていたときは、みりんを使った料理は、あまり好きではありませんでした。
こんなにも違うのだと、毎回感激しています。何度もリピートしています。ふるさと納税がなければ、出会えなかったですし、このサイトでどうやってたどり着いたか忘れてしまったのですが、本当に、ありがたいです。
このみりんを使うと和食がとても手軽においしくなります。
みりんで仕上がりが違ってくるのを実感しました。
雑味のない芳醇な味わいで料理が美味しくなるのは勿論、そのまま飲んでも美味しいです
…と奥さんがベタ褒めしてました
ここ数年、味醂は福来純を使っています。
本当に美味しい味醂です、素晴らしい!今では、わが家の味醂は100%こちらの返礼品です。
月に一本のペースで消費しますので、残り一本になると申し込むようにしています。
自治体ともども応援しております。これからもよろしくお願いいたします。
本味醂無事受け取りました。お早いご対応をいただきありがとうございます。
封を開けるのが楽しみです。おせち料理用にも取っておこうと思います。
煮物をしたり味醂は欠かせない存在です。コクがあって他のものとは全く違います。原材料とかにもこだわっているものだと思います。
このみりんに出会って衝撃を受けました。以来、なくなり次第、即発注です。スーパーのみりんしか知らなかった今までが恥ずかしい、くらい。
いつも愛用しているみりんがふるさと納税で3本セットで売られており、購入しました!
とても大好きなみりんです。これを使うだけで料理の味がプロっぽくなります。2〜3ヶ月で1本消費しています。







