伝統製法熟成本みりん&純米料理酒セット│ミリン 味醂 3年熟成 白扇酒造 福来純 川辺 国産 米こうじ もち米 米焼酎 調味料 本格 厳選素材

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寄附金額

16,000

在庫:あり

自社人気ナンバー1の伝統製法熟成本みりんと酵母がつくりだす自然のアミノ酸がたっぷり入ったもち米四段仕込みの料理酒。
塩や余分な添加物の入っていない当社人気ナンバー1のセット商品です。
お料理好きの方におすすめです。

【提供】白扇酒造

お礼の品について

容量

伝統製法熟成本みりん720ml×2本
純米料理酒720ml×1本

事業者

白扇酒造

お礼の品ID

16605

カテゴリー

お酒 > その他お酒
お酒 > 日本酒 > 純米酒
調味料・油

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伝統的な製法でみりん本来の味を

伝統製法熟成本みりん&純米料理酒セット│ミリン 味醂 3年熟成 白扇酒造 福来純 川辺 国産 米こうじ もち米 米焼酎 調味料 本格 厳選素材

白扇酒造は何事も時間は大切だと考えています。様々な体験を通し優れたことを残していく。みりん、清酒、焼酎などには長い歴史があります。過去の時代に先人達が日々努力を重ねてきたことが、現在の白扇酒造が誇る味醂や清酒づくりへと繋がっております。

飽きの来ない”美濃の国の清酒”

伝統製法熟成本みりん&純米料理酒セット│ミリン 味醂 3年熟成 白扇酒造 福来純 川辺 国産 米こうじ もち米 米焼酎 調味料 本格 厳選素材

豊かな味わいの中にキレがあるこの酒は、一度飲むともう一度飲みたくなる魅力があります。お米の味が一番感じられる喉ごしの良いお酒です。

さらに詳細情報

種 別 :純米酒
使 用 米 :ひだほまれ
精米歩合:60%
度 数 :15.5度
酸 度 :1.6度

私が”清酒”づくりを担当しています!

白扇酒造の清酒の杜氏をしている古屋です。杜氏として目的の酒質・品質を維持、または向上させていくために、原料のチェックから微生物管理まであらゆる技を巧みに駆使して、細心の注意を払いながら製造しています。毎年、気候や仕込む時期で絶えず変化し続ける条件に対して苦労も多いですが、お客様に満足していただける商品造りを心掛けています。

【オススメの飲み方】
熱燗、冷や(常温)、冷酒がオススメです!

飲んでも美味しい熟成本みりん

伝統製法熟成本みりん&純米料理酒セット│ミリン 味醂 3年熟成 白扇酒造 福来純 川辺 国産 米こうじ もち米 米焼酎 調味料 本格 厳選素材

熟成に3年をかけ、飲んでも美味しく、料理に使っても抜群な福来純本みりんの3本セットです。ほどよいトロミに、濃くまろやかな甘さが特徴です。料理に使用すれば食材の旨みを壊さぬよう上手く引き立て、見た目にも光沢のある照りを与えてくれます。まさに、時間と人の手をかけて大切に造られた本みりんだからこそ出せるうまさです。

美味しさの秘密は麹にあり

伝統製法熟成本みりん&純米料理酒セット│ミリン 味醂 3年熟成 白扇酒造 福来純 川辺 国産 米こうじ もち米 米焼酎 調味料 本格 厳選素材

”みりん”は麹の持つ酵素の力を利用し、糖化・熟成させて造るため、麹の出来具合により出来上がりが大きく変化します。そんな大切な麹だからこそ、麹米は国産の厳選したお米を使用し、みりん造りに適した麹を2日間24時間体制でおこなっています。もちろん全て手造り麹でかけじっくりと麹にしていきます。

和食やお菓子作りの風味増しにもおすすめ

伝統製法熟成本みりん&純米料理酒セット│ミリン 味醂 3年熟成 白扇酒造 福来純 川辺 国産 米こうじ もち米 米焼酎 調味料 本格 厳選素材
伝統製法熟成本みりん&純米料理酒セット│ミリン 味醂 3年熟成 白扇酒造 福来純 川辺 国産 米こうじ もち米 米焼酎 調味料 本格 厳選素材

 

まだまだある川辺町自慢の逸品

こちらのみりんは重宝しています

こちらのみりんは甘味が強いのですが、砂糖の量を調整することでとても美味しい料理ができます。このみりんは使い続けたいと思います。ありがとうございました。

リピートしてます。

とてもおいしいみりんと料理酒で、今回が2回目の購入です。
和食が好きでよく作るので重宝しています。

可能であれば、みりんと酒、2本ずつのセットがあるとありがたいなと思います。
またなくなったら買います!

みりんはもちろん、料理酒もいい

こちらのみりんの評判を知り選びました。料理酒と酒の違いを意識したこともなかったのですが、みりんがすごいなら料理酒も?と思い、みりんと料理酒のセットにしてみました。
キャップが昔ながらの栓で、少し慣れが必要ですが、みりんはもちろん、料理酒も、滋味深さが増すように感じられます。料理酒とのセットでリピートしたいですね。

特にみりんをおすすめします

今回は寄付のお礼で選びましたが、普段はデパートで買っています。この味醂で煮物を作るととても美味しいのでオススメです。

びっくり

スーパーで売っているみりんやお酒しか使ったことがなかったのですが、こちらをたまたまみかけて、使ってみたいと思い、お願いしてみました。個人的には煮物料理がおいしくなったと思っています。

量産品とは一味違います。

2度目のリピートです。料理に使った時の味わいは深く・やわらかく、とても気に入っています。「手をかけて作ってるんだろうな~!」と感謝の気持ちでいただいています。

一番のみりん

どのみりんより、こちらのみりんが好きです。お料理の味が一段も二段も美味しくなると思います。これが切れるととっても困る大事な調味料です。

利用しています

普段、みりんを使っていなかったのですが(お酒やお砂糖などで調節)、あまりに評判が良いので、申し込んでみました。お酒は普通に使いやすいです。みりんは…勉強中です。一応、「より」美味しくなってはいるのかな。

とても美味しいです

普段からこちらのみりんにお世話になっております。 他のみりんとは濃厚さがまったく違います。 こらからもお世話になります。

コクが素晴らしい

美味しいみりんを使うとお料理の味が格段に違います。評判が良かったので今回初めてこちらを頼んでみましたが、とってもまろやかなコクが出て美味しかったです。

料理が美味しくなる

家内が選び今回寄贈しました。
味はもちろんいつもの料理が美味しくなりました。
昔ながらの製法、無添加で体の事も考えられているのも魅力です。
みりんと料理酒は知人にもお勧めしました。
良いお品を見つけれて大変満足です。
ありがとうございました。

煮物がワンランク上がります

このみりんを使うと、料理に深みがでます。百貨店でも取り扱っているこの商品をふるさと納税でいただけるので、毎年頼んでいます。

何度もリピしています

こちらのみりんと料理酒で煮物などを作った時の味が美味しすぎて忘れられず毎回こちらで購入しています。スーパーで売っているものとは全然違います。

ずっと料理をしてきて、一番の驚き

美味しいみりんで調理すると、全てのお料理が非常に美味しくなります!30年間家庭料理をしてきて、このみりんとの出会いが一番の驚きです!もう他のみりんは使えなさそうです。ずっとリピートしたいです。

これしかない!

TV放映されてからこの本みりんは常にお願いし続けています。もうこれからは離れられないものになってしまっています。妻が、、、今後も変わらぬ製法・味を期待しています。

美味しい

料理は、調味料にこだわると美味しくなると聞いてからお値段が高くても評判の良い調味料を購入していました。今回、こちらを見つけたので頼みました。

とても美味しく料理ができました。

初めてこちらの自治体に寄付させていただきました。こだわって作られているみりんはどんな調理にも使用できて、助かります。一度現地へ行ってみたくなりました。これからもお願いすると思います。

リピートしてます

みりんでこんなに味がかわると、もうスーパーで売ってるみりんは使えません。料理が抜群に美味しくなります。オススメです。