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寄附状況
燗酒のお薦め 超辛口 玉柏あんどん燗 720ml (230)
寄附金額
7,000円
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日本酒の特徴に燗酒があります。
酒米「ひだほまれ」を使用したこの「あんどん燗」は、燗をしても酒本来の風味を残し、コシのくだけない、飲み飽きのしない超辛口のお酒に仕上がりました。
あんどん燗とは?・・・
江戸時代の頃、宵のうちに「あんどん」の灯りの上に徳利を仕掛けておくと、12時頃にはほどよい燗ができあがり、それを飲むと疲れもふっとんだ、という由来から名づけられています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
蔵元やまだ（合資会社 山田商店）
■電話 0574-43-0015
お礼の品について
容量
-
超辛口 あんどん燗
720mL 1本（箱入り）
消費期限
-
日本酒の場合、賞味期限はありません。
冷暗所に保管し、開栓後はお早めにお召し上がりください。
事業者
- 蔵元やまだ（合資会社 山田商店）
お礼の品ID
- 5034514
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
申込時にご選択いただく『配送希望日』にお届けいたします。
配送希望日のご指定がない場合は、決済確認後随時発送いたします。
（概ね2～４週間程度）
配送
- 常温便、別送、包装、のし、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
八百津町役場地域振興課
Mail：furusato@town.yaotsu.lg.jp
電話：0574-43-2111（代表）
蔵元の思いを感じる逸品
『麹造り』
日本酒を語るのに麹菌抜きには語ることはできません。この麹菌には様々な酵素を造る力があります。
代表的なものに消化酵素として知られ、澱粉を糖分に変えるアミラーゼ、タンパク質を分解してアミノ酸に変えるプロテアーゼなど五十種類以上の酵素が複雑に作用し日本酒の微妙な味や香りをつくり出しています。
この麹菌がつくる酵素は、麹の環境によって大きく異なります。
例えばアミノ酸の少ないサラッとしたお酒をつくるのには三十五度前後の温度をあまり維持しないでプロテアーゼの生成を抑えた麹造りをします。
麹菌は生き物です。
こんな微妙で複雑な生き物だからこそ人が大切に昼夜を問わず手をかけています。
『酒蔵』
蔵は母親の胎内に似ています。
大切な子供を外界から守るように、生まれたての酒をそっと見守り、発酵を助け、時が止まったような永い熟成という眠りの中で醸されるのです。
蔵はいつも同じ表情で周りの変化を見つめています。
こんな粘り強い酒蔵をいつまでも、いつまでも大切にしたいと思います。
本ページをご覧頂き誠にありがとうございます！その他の事業者がお届けする返礼品もぜひご覧ください！
純米酒が好きなので頼んだら、純米ではなかったけど、超辛口で美味しくいただきました。
熱燗にして飲んでとても美味しかったです。