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おいしい八百津推奨品認定！純米大吟醸酢&美濃特選だし酢セット (303)
寄附金額
10,000円
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おいしい八百津推奨品に選ばれた2品を3本ずつセットにしました。
【純米大吟醸酢】
自社で50%まで精米した国産米を100%使用しています。米と米麹のみから低温で丁寧に発酵させて純米大吟醸酒もろみを造り、米酢を醸造しました。
吟醸酒もろみ由来の香りの良い澄んだ風味と軽やかな酸味が素材の美味しさを引き立てます。
米酢本来の上品さを活かすため、あまり加熱しない使い方がおすすめです。和食だけでなく、洋食にもお使いいただけます。
特に前菜にお使いいただくと、素材の風味を引き立て、上品さが際立ちます。
【美濃特選だし酢】
削りたての枕崎製造のかつお枯節と利尻昆布を贅沢に使用した一品です。
国産米を使用した米酢と米黒酢をブレンドし、だしの旨味とまろやかな酢の酸味は、様々な和食によく合います。
和えるだけで酢のものに、焼くだけで照り焼きに、サラダにかけるだけで和風ドレッシングとして、時間がない時も味付けに不安な時も簡単に一品が完成します。
原材料に由来する沈殿物が生じたり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。
「おいしい八百津推奨品」とは
八百津町が推奨する新しいPR商品のことです。
販売開始から2年以内の産品を公募し、八百津町の風土と歴史に育まれた八百津町ならではの魅力や物語性、オリジナリティ、信頼性、将来性などの観点で審査を経て、認定されたものが「おいしい八百津推奨品」です。
お礼の品について
容量
-
純米大吟醸酢 360ml 3本
美濃特選だし酢 360ml 3本
計6本
消費期限
-
賞味期限：
（純米大吟醸酢）製造日から2年
（美濃特選だし酢）製造日から1年
開封前は直射日光を避けて保存してください。
開封後はキャップをしっかり閉めて冷蔵庫で保管し、早めに使用してください。
アレルギー品目
-
美濃特選だし酢(大豆・小麦)
事業者
- 内堀醸造株式会社
お礼の品ID
- 5256255
カテゴリー
-
調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 > 米酢
調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 > その他酢
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済確認後、随時発送いたします。
（概ね2～４週間程度）
※ギフト包装、のしのご希望は承れません。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
八百津町役場地域振興課
Mail：furusato@town.yaotsu.lg.jp
電話：0574-43-2111（代表）
純米大吟醸酢でたことトマトのマリネ！
材料 (2人分)
茹でだこの足 60g
ミニトマト 4個
たまねぎ 1/8個
パプリカ 1/8個
[マリネ液]
純米大吟醸酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
砂糖 大さじ2
塩 少々
1) たことミニトマトはお好みの大きさに切り、たまねぎとパプリカは薄切りにする。
2) ボウルに[マリネ液]の材料を入れて混ぜ合わせ、1)を加えて和える。
3) 冷蔵庫に1時間ほど置いて味をなじませればできあがり。
美濃特選だし酢で揚げ出し豆腐！
材料 (2人分)
木綿豆腐 1丁
小麦粉・片栗粉 各25g
油(揚げ用) 適量
大根おろし 適量
ねぎ(小口切り) お好み
美濃特選だし酢 100ml
水溶き片栗粉 大さじ1
1) 豆腐を食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーの上に10分ほど置いて水切りをする。途中で上下に裏返す。
2) フライパンに美濃特選だし酢を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
3) 小麦粉と片栗粉を混ぜ、豆腐全体にまぶす。
4) 揚げ油を160～170℃に熱し、3)の豆腐を入れて表面がカリっとするまで揚げる。
5) 4)を2)にかけて、大根おろしとねぎをのせてできあがり。
「おいしい八百津推奨品」とは
八百津町が推奨する新しいPR商品のことです。
販売開始から2年以内の産品を公募し、八百津町の風土と歴史に育まれた八百津町ならではの魅力や物語性、オリジナリティ、信頼性、将来性などの観点で審査を経て、認定されたものが「おいしい八百津推奨品」です。
内堀醸造株式会社のお酢をお楽しみください！
何にでもかければ、何でもさっぱり食べられます。ダシ酢は好みによると思いますが、まろやかで甘い酢なので、甘いモノをあまり好まない我が家では不評でしたが、ダシの味もしっかりしていて、美味しかったです。
お酢が好きで美味しいお酢を調べていろいろ試しています。
私はとにかくお酢が大好きでそのまま餃子などの料理や野菜にかけて食べたいので味はとても重要。
こちらお酢はおいしくてその用途にかなっています。
日本の伝統の調味料であるお酢は日本の宝。
作り方こだわりも重要でそこにも共感できました。
お気に入りに保存してリピートします。
こちらのお酢製品はいろんなものを色々なところで拝見します。
寿司酢、米酢と大変愛用していますが、だし酢は夏の食卓にとても重宝しますし、よく使います。
ところが、近くのスーパーにない！
売ってるとこへ行ったら売り切れ！
ふるさとチョイスにはありました、これで夏中使えます。