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寄附状況
【国産小麦・バター100%】シンプル食パン食べ比べセット【6ヵ月定期便】
寄附金額
48,000円
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BreadGarden Nakatake人気の“シンプル食パン3種食べ比べセット”を6ヵ月連続でお届けします。
パン生地はすべて国産小麦（愛知県産ゆめあかり、岐阜県産、北海道産）に国産バターを使用。
厳選した素材を使い、製造過程に徹底してこだわりぬいたパンはくちどけが良く、優しい風味のパン。
国産小麦を使用することで、保水力が高く生でも、焼いても美味しく食べられます。
・綾戸食パン
生でも歯切れがよく、焼くと適度な食感を残しつつもパリッとサクッとした食感が楽しめる、シンプルですが時代に流されずお店の特徴が表現された長く愛される食パンです。
・沖縄波照間産黒糖食パン
沖縄波照間産の黒糖を使用した、コクのある風味が楽しめる食パンです。カラメル色素は入っておらず、スッキリとした甘みのある人気の食パンです。
・こうちゃん家の地産玄米粉入り食パン（垂井ブランド認定品）
垂井町で丹精込めて作られた低農薬栽培玄米を丁寧に自家挽きして20%配合しています。
乳製品、卵は使わず国産米油を使用した弾力のある食パンです。
■保存方法
すぐにお召し上がらない場合は冷凍庫（－18度以下）にて保存をお願いします。
■ナカタケお勧め美味しい召し上がり方
3分ほど予熱したオーブンやトースターで温めてからお召し上がりください。
パン全体に霧吹きなどで軽く水をかけてから中温くらいの温度設定トースターで、3～4分ほど加熱すると外はサックリ、中はモッチリとした食感に。
出来たてのように美味しく召し上れますのでオススメです。
★食パンはスライスして冷凍し、食べる時に凍ったまま予熱したトースターに入れて焼いてください。
★綾戸食パン
保水力が高く、解凍後も国産小麦粉特有の食感、風味を味わうことが出来ます。
焼くと適度な食感を残しつつ、パリッとサクッとした食感が楽しめます。
★沖縄波照間産黒糖食パン
フレンチトーストにし、良く焼くことで「かんぱん」や「カステラ」のような風味になり美味しく召し上がれます。また違った味わいを楽しみたい方にオススメです。
★こうちゃん家の地産玄米粉入り食パン
トーストすることで中はモチッと、外はカリッとした食感を楽しめます。
是非トーストしてお召し上がりください。
お礼の品について
容量
-
下記のパンを毎月（6ヵ月連続）でお届けします。
綾戸食パン（1斤）
沖縄波照間産黒糖食パン（1斤）
こうちゃん家の地産玄米粉入り食パン（垂井ブランド食パン）（ハーフサイズ）
※食パンのカットを希望される方は、備考欄にカット番号をご記入ください。
消費期限
- 発送日から14日（解凍後1日）
アレルギー品目
-
※米を使ったパンがあります。
※卵、乳製品、大豆、ナッツ類、海老、牛肉、豚肉、鶏肉、りんご、オレンジを使用した製品と一緒の工場で製造しております。
事業者
お礼の品ID
- 5412582
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 寄附納入確認後、翌月に1回目を発送します。その後、1ヶ月に1度発送します。
配送
- 冷凍便、定期便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
こだわりポイント
素材はほとんどが国産品。国産小麦100％。愛知県産ゆめあかりをはじめ岐阜県、北海道産小麦です。バターも国産100％。他にも国産牛乳、国産米油。瀬戸のほんじお。国産素材にことのほかこだわるのは輸入品素材に比べ格段に「新鮮だから」です。店内の製造過程で防腐剤、保存料を使用していません。マーガリン、ショートニングも使っていません。「素材の持っている味を上手に引き出したいからです」。
わたしたちが作っています
ナカタケの店頭に毎日、並ぶ50余種のパンは、パン作り35年のパン職人1人で作っています。調理は夫婦2人で、妻が販売などを担当。夫婦2人で自分たちの思いをこめたパンを作っています。素材にストレスをかけた無理をしたパンや効率重視のパンづくりでなく、一つ一つの製造工程をとても大事にしたパン屋です。
こんなところで作っています
旧中山道が通り、西の方に伊吹山を望む小さな町（垂井町）。町を東西に貫く国道21号線から少し入った住宅街の一角にある小さなお店です。ここで作って、ここで販売しています。お店の名前を「ブレッドガーデン」としたのは「庭に遊びにくるようにお客さんが気軽に立ち寄れる店にしたかったからです」。お陰様でお客様の多くが地元の方たちです。
わたしたちが歩んできた道
パン職人になったのは、野球少年団に入っていた子どもの時、差し入れしてもらって食べた焼きたてパンの美味しさに衝撃を受けたからです。初志貫徹でパン屋さんに就職し、パン作りの修行をしました。これまでに「小さなことも丁寧にやる」ことが大事だということを学びました。うちの店では総菜パンのカレー、カスタードクリームなども手作りしています。
わたしたちの想い
うちのパンを嚥下がしづらい90代のおばあさんにプレゼントしたら、普段はパンを食べないおばあさんが「おいしい」と言って食べてくれたそうです。うちのパンは生地を冷温で長時間発酵させているので、口どけがよく口の中でダマになりません。優しい味で幅広い年代層に受け入れらています。そんなパン作りを理想にしています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
うちの食パンを〈定期便〉でとっていただいている方が何件かできました。普段の食事で使っていただけていると思うととても嬉しいです。素材にストレスをかけず、誰にでも食べやすいパンがナカタケの特徴なので、これからもそうしたパンづくりを続けていきたいと思います。