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水車の石臼で挽いたそば粉 約1.5kg（500g×3袋）｜そば そば粉 岐阜県 垂井町 水車挽き 石臼挽き そば打ち ガレット 地産 おうち時間 趣味
「水車」が守った、そば本来の香り。
寄附金額
13,000円
在庫：あり
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「水車」の石臼を回して挽いたそば粉をお届けします。
「谷そばの会」は、主力が高齢者ながら、にぎわう蕎麦店と
農産物直売所にそば製品を出すプロ級の集まりです。
活動歴は20年余。「そば作りは地域づくり、仲間づくり」を
旗じるしに、岐阜県西部の蕎麦店を連ねた「西美濃そば街道」を
作るのが夢。
自らを「そば極道」と称し、おいしいそばをひたすら探求。
伊吹山の麓、竹中半兵衛（秀吉の軍師）の居城・菩提山城のある
垂井町岩手を本拠地に、地元栽培（地産）。
製粉は、昔ながらの「水車」（「半兵衛水車小屋」）による石挽き。
熱が発生せず粉が劣化しないと言われるため、
ずっとこの方法で製粉をしています。
風味豊かなそば粉ですので、そばを打ってもよし、
ガレットなどアレンジ料理に使ってもおすすめです。
ぜひご自宅で作るお料理に使ってみてください。
アレルギー表示：そば
賞味期限：発送日から冷蔵で30日
※画像はイメージです。
※冷蔵庫で、10度以下で保存してください。
事業者：谷そばの会
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 寄附入金確認日から1ヶ月以内に発送予定です。
配送
- 冷蔵便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先