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寄附状況
【G0093】天然鮎専門店みやちかの【天然鮎塩焼き】長良川郡上鮎 3匹
手間暇掛かった、郡上鮎の塩焼き。
寄附金額
20,000円
在庫：あり
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郡上市のヤナ場（長良川に仕掛けた漁場）で獲れた天然鮎の塩焼きです。
◆天然鮎塩焼き
ヤナ場で獲れた天然鮎を、まずは72時間生かし砂抜きをします。鮎の状態を見て急速冷凍で身をしめます。この手間が、獲れたての味を保持する秘訣になります。
良い状態で瞬時にしめる事により、美味しい天然鮎の塩焼きになるのです。
【地域団体商標登録「郡上鮎」】
【世界農業遺産認定「清流長良川の鮎」】
・真空、冷凍で発送。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 11月以降随時
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
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